Цитата сообщения MsKamael Оригинальные салаты

Салат "Пальчики оближешь"

На большую порцию салата:
Лук 0,5 кг
Апельсины 4 шт.
Сыр 250 гр.
Яйца 5шт.
Майонез.

Первый слой - Лук режем кольцами, ошпариваем кипятком, чтобы убрать горечь.


Второй слой - апельсины делим на дольки, и каждую дольку режем на части, заливаем майонезом.


Третий слой - яйца режем кубиками, заливаем майонезом.


Четвертый слой - сыр на терке, снова заливаем майонезом.

Этот салат лучше готовить заранее, чтобы пропитался. Приятного аппетита!


«Апельсиновый салат с черным перцем»

Для его создания требуется всего ничего, а именно:
апельсин – 4 шт
сладкая луковица – 1шт
зеленые оливки без косточек – ½ банки
черный перец
соль
щепотка карри и шафран
оливковое масло – 2 ст.л.
апельсиновый сок – 3 ст.л.


Перво-наперво работаем с луком. Важно отметить, что лук должен быть именно сладкий. Сладкий лук может быть либо белым, либо модного в нынешнем сезоне фиалкового цвета. Итак, берем луковицу и режем ее тонкими-тонкими кольцами. Естественно, делать это лучше очень острым ножом.



Апельсины очищаем от кожуры и нарезаем кольцами толщиной примерно в один сантиметр.
Далее занимаемся расслоением общества. Для чего на плоское блюдо выкладываем апельсины, посыпаем их кумином и черным перцем.
Так вот на посыпанные апельсины кладем сверху колечко лука и порезанные опять же колечками зеленые оливки.
Все это закольцованное великолепие заливаем заправкой – оливковое масло смешиваем с апельсиновым соком и солью.


Ну вот, собственно, и все. Салат готов. Быстро, просто, оригинально!


«Горячий салат из свинины с виноградом»

Чтобы сотворить это блюдо вам понадобится:
свинина нежирная – 400 гр
сливочное масло - 2 ст. л.
чеснок - 2 зубчика
виноград белый без косточек - 400 гр
растительное масло - 2 ст. л.
соевый соус - 1 ст. л.
мед - 2 ст. л.
цедра 1 лимона
горсть арахиса
соль, белый перец



Свинское мясо режем кубиками по 1,5 см. Чеснок давим и вместе со свининой обжариваем на сливочном масле на сильном огне до готовности мяса. По мере готовности солим и добавляем белый перец. Выключаем огонь и оставляем мясо в тепле.



Вторым этапом по кулинарному этапу идет виноград.


Разогреваем на сковороде растительное масло. Кидаем туда виноград и быстро обжариваем.
Готовим аццкую смесь для винограда. Для чего смешиваем соевый соус, мед и измельченную цедру лимона.



Аццкую смесь вливаем в виноград и готовим, помешивая, пока виноград не покроется глазурью.
На этапе образования глазури добавляем арахис и жарим это все еще около минуты. Смешиваем мясо, арахис и глазированный виноград.

Красиво оформляем в салатнице, можно добавить зелени для нарядности.

Ставим перед собой три салатницы и чутко прислушиваемся к своему организму: какой из салатов он выберет? А можно и не прислушиваться. А тупо попробовать три!
Приятного аппетита!