Владелец: Любовь Островская

КРАСОТА, ЗДОРОВЬЕ

Как быстро и легко уснуть:
Лечь на спину, вытянуться, расслабить все тело. Закрыть глаза и под закрытыми веками закатить зрачки наверх. Это нормальное состояние глаз во время сна. Приняв это положение, человек засыпает быстро, легко и глубоко. Если верить Виктору Суворову, этой методике десятилетиями обучают сотрудников ГРУ.

Как научиться рано вставать:
Просыпаться в одно и то же время по будильнику, а засыпать, когда устал. Есть два подхода ко сну. Первый — ложиться и вставать в одно и то же время. Второй — засыпать, когда устал, и просыпаться, когда выспался. Чтобы научиться быть жаворонком, нужно суммировать эти два подхода. Этот способ, в частности, позволяет спать меньше, чем обычно: на самом деле человеку не нужно спать так много.

Как отмыть с рук запах чеснока и рыбы:
При помощи любого предмета из нержавейки: воспользоваться им, как обычным куском мыла. Существует специальное стальное мыло, но обычная ложка работает точно так же.

Как обмануть трубку гаишника:
Наркологи утверждают, что несколько глубоких вздохов перед тестированием могут спасти положение: содержание алкоголя в крови определяется косвенно, по концентрации спирта в выдыхаемом воздухе. Похожий способ: медленно выдохнуть мимо трубочки, резко вдохнуть и выдохнуть в трубочку.

Как добиться подписания нужного документа:
Профессиональный трюк юристов: любой договор должен умещаться на одной странице — пусть без отступов, без пробелов, мелким кеглем. Работает и с любыми докладными записками, объяснительными и т.д.

Как показаться пьяным:
Обычно все пытаются буквально изобразить пьяного: сбивчивая речь, шатающаяся походка и т.д. Гораздо более эффективный способ — попытаться изобразить очень-очень трезвого человека. Который очень медленно и осторожно двигается, контролируя каждое движение и каждое слово. Выглядит такая игра гораздо правдоподобнее.

Как вспомнить то, что не вспоминается:
Если не получается вспомнить, скажем, сколько лет исполнилось ребенку приятеля, надо просто представить, сколько ему может быть. Скажите наугад. Очень часто мозг в такой ситуации расслабляется и подсовывает правильный ответ, который просто где-то застрял. Способ описан еще Фрейдом.

Как не пропустить ошибки в тексте:
При слишком быстрой вычитке текста мозг начинает сам исправлять ошибки. Опытные корректоры в таком случае читают текст снизу вверх: так внимание переключается с контекста на отдельные слова и фразы, а внимательность повышается.

Как заказать выпивку в переполненном баре:
Главное — дотянуться сквозь толпу до барной стойки и уцепиться за нее. Представьте, что вам нужно водрузить на стойку флаг. Остальное — дело техники: протиснуться, укрепиться, привлечь внимание бармена, четко выкрикнуть заказ, показывая на пальцах, сколько именно («Два пива!»). Держать в руках пару банкнот.

Как общаться с сотрудниками аэропорта:
Если нужно срочно решить какую-нибудь проблему (скажем, перебронировать отмененный рейс), а не просто зарегистрироваться, всегда проще позвонить по мобильному в авиакомпанию, чем стоять в очереди к клерку-представителю: как минимум потому, что на горячей линии дежурят несколько операторов.

Как не отравиться в ресторанах:
— Нью-йоркский повар Энтони Бурден советует с подозрением относиться к «специальным предложениям» и «блюдам от шеф-повара»: это может быть удобным способом сбыть залежавшиеся продукты.
— Осторожно есть в ресторанах, где мало посетителей. В холодильниках таких ресторанов скопилась куча продуктов с истекающим сроком годности. Редкий повар удержится от соблазна избавиться от них в первую очередь.
— С подозрением относиться к воскресным бранчам: с их помощью утилизируют все, что не съели в пятницу и субботу. Креветочный салат — это кладбище мертвых креветок. Рыба, вымоченная в бальзамическом уксусе, — это та рыба, которую уже нельзя просто пожарить на гриле. В воскресенье как никогда правдива старинная поварская поговорка: «Соус скрывает тысячу грехов».
— Не заказывать рыбу в понедельник: даже в городах с бодрыми рыбными рынками это будет, скорее всего, рыба, заказанная в четверг и не съеденная за выходные. Все это время она лежала в холодильнике, который открывали каждые две минуты.
— Рыбные поставщики практически никогда не заказывают рыбу-меч: в отличие от своих клиентов они видели трехметровых червей, которые в ней живут.
— В Москву рыба приходит по средам и субботам. В эти дни, в частности, прибывают основные партии для La MarГ©e, главного рыбного поставщика столицы. Поэтому это лучшие дни для того, чтобы заказывать суши и сашими. Лосось из Шотландии приходит во вторник и пятницу, но его можно спокойно заказывать и в другие дни: лосось хранится дольше и лучше других рыб.

Как поменьше стоять в очереди:
Правило крайней кассы: в самую дальнюю и труднодоступную кассу обычно стоит меньше всего народа. Не всегда, но часто работает в «Макдоналдсах», супермаркетах и на паспортном контроле.

Как отмыть пепельницу:
Обработать их предварительно средством для полировки мебели.

Как резать лук без слез:
— Положить луковицу на 10 минут в холодильник. Летучие дисульфиды, создающие характерный запах лука, и пропантиаль, который и вызывает слезы, не будут выделяться при резке так сильно.
— Смачивать нож холодной водой.
— Поставить рядом свечу: летучие соединения будут притягиваться пламенем. Также можно поставить рядом кастрюлю с кипящей водой (тогда их притянет пар) или же вентилятор — чтобы отгонять их в сторону.
— Жевать в процессе резки жвачку.

Как отбиться от бродячих собак:
При помощи трехпроцентного раствора нашатырного спирта в пластиковой бутылке или водяном пистолете. В отличие от баллончика с перцем срабатывает всегда: собака на полчаса-час теряет ориентацию, особенно если удастся попасть струей в нос. Этот способ традиционно используют почтальоны.

Какие удары самые эффективные в драке:
— Запомнить формулу «глаза-горло-пах». В пах бить так: поднять ногу почти на 90 градусов, а потом резко выпрямить в колене. В горло — это в кадык, фалангами пальцев. В глаза — пальцами, тыкать. Использовать подручные предметы: все, что с собой (ключи, зонт, ручка, зажигалка, сумка, книга), на себе (куртка, ремень), рядом (палки, булыжники). Полупустая пластиковая бутылка с колой может стать серьезным оружием.
— Ладонями по ушам. Достаточно сложный удар — сравнительно легко блокируется, но если попасть, секунд 15 человек вообще не будет понимать, что происходит.
— Удар в нос — на 3-5 секунд дезориентирует противника.
— Удар лбом в переносицу (он же «Варшава»). Часто после него драка сразу заканчивается. Как правило, переломом носа.
— Удар локтем в висок или челюсть. Наносится по касательной (как будто срочно понадобилось почесать спину), потом сразу назад — еще раз, в нос. Также в ближнем бою эффективны колени.
— Удар ногой по голени. Очень болезненный, особенно если на вас ботинки с крепким носом.
— Удар ногой сверху вниз по стопе. Противник рефлекторно сгибается, после чего нужно закончить комбинацию ударом коленом в нос.

Как разнять дерущихся псов:
— Не пытаться разнимать шлепками или ударами: драка разгорится еще сильнее. Не размахивать руками перед собачьим носом: это опасно.
— Тем более не пробовать растащить за ошейники: можно оказаться покусанным собственной собакой.
— Самый проверенный способ: владельцы собак одновременно и резко дергают собак за задние лапы, отрывая их от земли. Собаки теряют равновесие и выпускают друг друга.
— Еще действеннее: перекрестив руки, схватить собак за задние лапы и, приподняв, перевернуть на спину. Живот оказывается незащищенным, и собаки разжимают челюсти.
— Накинуть на собак куртку или облить водой. Это можно сделать в одиночку. Щенков с той же целью бросают в сугроб.
— Если драка еще не разгорелась, можно попробовать, если не страшно, встать между собаками.
— Чтобы разжать челюсти — нажать на кадык, перекрывая дыхание.
— Кинуть в центр драки кошку — говорят, срабатывает.

Как реагировать, когда собака атакует тебя:
Когда собака подбегает – присеть на корточки. У животного срабатывает программа – был большой – уменьшился, значит готовится к атаке. Защищающийся-же наоборот будет стараться показаться больше. А раз цель сама переходит в атаку, то лучше не лезть к ней. 99% случаев собака тут-же остановится, и, максисимум, облает. Этим приемом пользуются бойцы спецназа.

jura-polishhuk
Владелец: Андрей Копать

Как мы читаем этикетки на самом деле

Чтение – занятие крайне полезное. И вдвойне полезным оно становится во время прогулок между полок универсальных магазинов. Ведь от того, насколько внимательно мы изучили обратную сторону упаковки, зависит и стройность талии, и здоровье, и – в конце концов – состояние кошелька.
Инструкций по чтению этикеток великое множество. Мы неоднократно рассказывали вам, как не переплачивать за сахар, жир и пищевые добавки. Однако ученые по-прежнему уверены в том, что, оказавшись с тележкой в продуктовых отделах, люди напрочь теряют бдительность.

На что мы обращает внимание в первую очередь?

Исследователи из Университета Миннесоты в США провели любопытный эксперимент. Они смоделировали на компьютере обратную сторону различных упаковок пищевых продуктов и пригласили добровольцев, чтобы те продемонстрировали, как совершают выбор.
Пока участники эксперимента рассматривали предложенный им материал, ученые отслеживали движения их глаз и обнаружили удивительные вещи.

Во-первых, подавляющее число покупателей обращали внимание только на верхнюю часть информационного сообщения упаковки. Да-да, именно на ту, где обычно крупными буквами написано, какой«полезный», «натуральный», «диетический», «нежирный» и «цельнозерновой» продукт вы держите в руках.
А вот до самого низа этикетки, где как раз указана пищевая ценность и состав приобретаемого продовольствия, глазами пробежался далеко не каждый испытуемый.
Даже в том случае, если взгляд все-таки добирался до таблицы пищевой ценности, потребитель редко читал больше первых пяти компонентов.


Насколько мы внимательны при выборе продуктов?

Кроме того, исследователи выяснили, что расположение описания пищевой ценности продукта и его состава не менее важно.
Оказывается, покупатели готовы читать только то, что располагается посередине упаковки. Надписи справа или слева ускользали от их внимания.
Как показал опрос, проведенный теми же учеными, чуть больше 30 процентов покупателей проверяют калорийность и жирность продукта. Почти четверть интересуется содержанием сахара в потенциальной покупке.

Тем не менее, проверка в условиях, приближенных к реальности, дала совсем другие результаты.

Оказалось, что на самом деле на количество калорий смотрят всего девять процентов человек. И только один (!) процент покупателей проверяет содержание жира, сахара и других компонентов в пище.
Впрочем, если ваш продукт состоит из сахара, красителей и воды, для оценки степени его полезности этого вполне достаточно. Если же вы не хотите платить даже за безопасные красители или сахар, такого невнимательного изучения состава явно недостаточно.

Производители, разумеется, тоже внимательно следят за исследованиями в сфере поведения покупателей. Поэтому тем, кто старается уберечь здоровье и фигуру, я могу посоветовать читать именно то, что на упаковке расположено по углам и набрано мелким шрифтом.

Подобная практика мне, например, позволила сделать потрясающее открытие в области состава готового детского питания. И на сэкономленные деньги купить пароварку.