6 твердых одинаковых по величине помидоров
1/2 ст. ложки сливочного масла
2 сваренных вкрутую яйца
250— 300 гр шампиньонов или других свежих грибов
1—2 луковицы,
2 ст. ложки густой сметаны
перец
соль
Приготовление:
1. Срезать верхушки у помидоров, вынуть мякоть, внутри чуть посолить и поперчить.
2. Обжарить в масле измельченный лук, прибавить мелко нарезанные грибы, тушить 30 — 40 минут на медленном огне, подливая при необходимости воду.
3. Охладить грибы, измельчить яйца и прибавить к грибам, перемешать, поперчить по вкусу, посолить.
4. Заполнить приготовленной начинкой помидоры, уложить их в глубокий противень или кастрюлю, прибавить оставшееся масло, сметану, подлить немного воды и запечь в разогретой духовке в течение 15—20 минут.
При подаче посыпать рубленой петрушкой.
У каждой хозяйки есть свои секреты в приготовлении праздничных блюд, но всех нас объединяет одно – мы постоянно в поиске новых вкусных рецептов.
Сегодня Суперхозяйка поделится с вами рецептом праздничной закуски.
Да, трудно представить праздничный стол без закусок и смены блюд. Сырная тарелка, мясная нарезка поражают своей красотой и разнообразием, сейчас набирает популярность карвинг и праздничные блюда стали похожи на произведение искусства! Но, на каждом праздничном столе есть два давних друга: водка и селедка:) Ну да, простое и отличное сочетание, наши, русские люди, любят эту простую закуску, селедочку с лучком, а к ней черный хлебушек…
Рецепты на конкурс от Виктории (если Вам понравились рецепты, прошу поддержать конкурсантов добрым комментарием и хорошей оценкой)
Она предлагает немножко покреативить и добавить новых вкусовых оттенков в простую закуску из селедки и сделать ее по-настоящему праздничной и аппетитной.
Рецепты закусочных рулетиков из омлета с начинками. Рулетики с мясом и рулетики с семгой
Каждая хозяйка, накрывая праздничный стол, старается, чтобы он выглядел эффектно и, конечно же, чтобы праздничные блюда понравились гостям. Особое внимание уделяется закускам.
Суперхозяйка предлагает Вам рецепты вкусных закусочных рулетиков для любителей мяса и рыбы, которые можно приготовить для праздничного фуршета, для праздничного пикника и просто для домашнего праздничного застолья.
Рецепты на конкурс от Натальи(если Вам понравились рецепты, прошу поддержать конкурсантов добрым комментарием и хорошей оценкой)
Закусочные рулетики – это палочка выручалочка для любого праздничного стола, поскольку смотрятся они очень эффектно, получаются очень вкусными и пользуются большим успехом среди гостей. К тому же такие рулетики можно приготовить для праздничного фуршета, для корпоративной вечеринки, для праздничного пикника, так и для любой домашней вечеринки.
Интересные закуски. Рецепт закуски на листьях салата. Закуска с сыром и чесноком
Закуски на праздничном столе – это, можно сказать, визитная карточка праздничного стола. Ведь они радуют глаз и пробуждают аппетит у гостей и самих хозяев.
Попробуйте приготовить праздничную закуску на листьях салата, которую предлагает Вам Суперхозяйка в этой статье, и они займут достойное место на Вашем праздничном столе и в Вашей кулинарной книге.
Рецепты на конкурс от Натальи (если Вам понравились рецепты, прошу поддержать конкурсантов добрым комментарием и хорошей оценкой)
Наталья предлагает Вам два рецепта салатов, используемых в качестве начинки для вкусных и эффектных закусок на листьях салата, а Вы сами сможете поэкспериментировать с ингредиентами начинок, и у Вас каждый раз получится новое блюдо, которое, несомненно, будет пользоваться спросом у Ваших гостей
* Белки хорошо взбить.
* Быстро смешать их с натертым сыром.
* Сформировать шарики, не очень сжимая тесто, величиной с яйцо.
* Обвалять в панировке.
* Обжарить во фритюре до золотистого цвета.
Продукты:
- 1 крупный кабачок
- 2-3 зубчика чеснока
- 5 не крупных помидоров
- по половинке пучка укропа и петрушки
- масло для жарки
- майонез
- мука
Приготовление:
*Кабачок нарезаем кружочками толщиной 0.5 см.
*Солим,перемешиваем и оставляем на 5 минут.
*Разогреваем масло в сковороде и обжариваем каждый кружочек предварительно обмакнув его с двух сторон в муку.
*Обжаренные кабачки выкладываем на блюдо.
*Когда кабачки остыли, смазываем их смесью майонеза с чесноком.
*Разрезаем помидоры на кружочки и выкладываем сверху на каждый кабачок.
*Помидоры слегка смазываем майонезом с чесноком.
*Сверху посыпаем зеленью и отправляем в холодильник на 30 минут.
Приятного аппетита!
1. Берем несколько помидорчиков и удаляем из них сердцевину.
2. Обжариваем со специями куриную грудинку (или курицу-гриль можно мелко нарезать),начиняем этой грудинкой помидорчики,сверху толстым-толстым слоем майонеза и щедрой шапочкой сыр.
3. Ставим в горячую духовку (240-260 град.) на 15 минут , чтобы сыр подрумянился.
Приятного аппетита
Тонкие коржи можно испечь из готового пресного слоеного теста или самостоятельно приготовленного.
Или можно взять готовые коржи, купленные в магазине.
Торт составляем из коржей, прослаивая их разными начинками (вместо начинок, указанных в этом рецепте, можно взять и любые другие начинки по своему вкусу).
Угстили меня как то друзья из Приморской глубинки кедровыми орехами. В чистом виде много их не сьешь, уж очень жирные!
Поэтому решила я их использовать по полной в кулинарии. Хотела приготовить соус песто, но... Базилика в продаже не нашлось, поэтому приготовила вот такую замечательную закуску из родной русской свеклы!
Итак, нам понадобится:
500 г уже отваренной и очищенной свеклы (я варила в пароварке 40 минут; можно запечь в духовке);
один соленый огурчик;
одна небольшая репчатая луковица;
два зубочка чеснока;
две ст.л. бальзамического уксуса;
две ст.л. томатной пасты;
ч.л. соли, свежесмолотый черный перец;
полчайной ложки молотого кориандра;
небольшой пучок укропа и петрушки;
три ст.л. очищенных кедровых орешков;
оливковое масло.
Луковицу мелко рубим, обжариваем на небольшом огне до легкой золотистости.
Свеклу натираем на крупной терке и обжариваем в сотейнике, полив уксусом, при постоянном помешивании минут пять.
Огурчик мелко рубим. Вместе с луком выкладываем к свекле, перемешиваем, добавляем томатную пасту и измельченный чеснок. Немного протушиваем.
Всыпаем кориандр, перец, рубленую зелень. Прогреваем все на небольшом огне.
Кедровые орешки выкладываем на сухую сковороду и слегка подрумяниваем. Затем высыпаем их в сотейник к свекле, перемешиваем и снимаем с огня.
Выкладываем нашу закуску в салатник, украшаем и наслаждаемся.
Как красиво подать бутерброд с икрой на стол, чтобы это не было избитой простотой? Очень выигрышно смотрится икра, выложенная не на хлеб, а на чипсы (см. фото).
При этом чипсы лучше использовать сметанные, без иных отдушек (бекон, укроп, лук и пр.).
Раскладываем на большом блюде листочки промытого и высушенного зеленого салата, сверху выкладываем чипсы, наполненные икрой. Украшаем четвертинкой кружочка лимона и листочком петрушки.
Единственное, о чем надо помнить, это то, что готовить такие бутерброды с икрой надо прямо перед подачей на стол, чтобы чипсы не размокли и не превратились из хрустящих в мягкие.
Приятного аппетита!
Дорогие,уважаемые друзья! Очень прошу,если цитируете-нажмите,пожалуйста, "Понравилось",вам не трудно,а мне приятно !
Заранее всем благодарна!!!