Салат «Дамский каприз»

Пошаговый рецепт

• 

  Шаг 1

  Вместо грудки можно взять филе бедра, оно сочнее.

  Мы использовали консервированные кольца ананаса, но подойдут и кусочки.

  Сыр «Костромской» можно заменить на любой полутвердый сыр — «Российский», «Гауда» и т. д.

  Чтобы салат получился менее жирным, вместо майонеза лучше взять натуральный йогурт без добавок.

• 

  Шаг 2

  Курицу залейте холодной водой, после закипания снимите пену, добавьте соль, перец, лавровый лист и варите на среднем огне до готовности — 20-25 минут.

• 

  

   

  Шаг 3

  Пока варится курица, слейте лишнюю жидкость с ананасов и нарежьте шайбы кубиками. Сыр натрите на крупной терке.

• 

  

   

  Шаг 4

  Приготовьте заправку для салата: измельченный в прессе чеснок смешайте с майонезом, солью и перцем.

• 

  

   

  Шаг 5

  Огурец и куриное филе нарежьте некрупной соломкой.

• 

  

  

  

   

  Шаг 6

  На плоское блюдо выложите первый слой — огурцы. Заправку переложите в кондитерский мешок или тонкий пакет, у которого отрежьте маленький уголок. Сделайте сетку из соуса.
  Далее выложите слоями курицу и ананасы, смазывая каждый слой майонезной заправкой. Посыпьте салат сверху тертым сыром.

• 

  Ура, готово 

  Подавайте салат «Дамский каприз» к столу, посыпав измельченными грецкими орехами. Также салат подают в порционных салатницах или с формируют помощью сервировочного кольца.