Картофельные калитки

Среда, 25 Мая 2022 г. 08:43 + в цитатник

Цитата сообщения Юрий_Дуданов

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Картофельные калитки

Для теста:

1 пачка маргарина ("Хозяюшка" 200 гр.) 1 стакан кефира или простокваши (200 гр.) 0,5 ч.л. соли 1 пакет разрыхлителя или 0,5 ч.л. соды. 300 гр. муки (может чуть больше, увидите когда будете месить)

Маргарин размягчить, добавить кефир, замесить мягкое, эластичное тесто.

Положить в холодильник на 30-40 минут, чтобы отдохнуло.

Потом тесто будет легче раскатываться.

Тем временем готовьте начинку.

Начинка:

Сварите обычное картофельное пюре, хорошенько сдобрите его сливочным маслом. Тесто разделить на шарики (чуть больше грецкого ореха), раскатать толщиной примерно 1,5-2 мм. На готовые лепёшки положить толстым слоем картофельное пюре, подвернуть края, сверху смазать взбитым яйцом со сметаной (для румянной корочки).

Поставить в разогретую духовку и выпекать при t 180* до румянного состояния, примерно минут 15.

Готовые шанежки обильно смазать сливочным маслом. Особенно они хороши с холодным молоком!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Рубрики:

кулинария/выпечка

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/galu1961/post492539267/">РљР°СЂС‚РѕС„РµР»СЊРЅС‹Рµ РєР°Р»РёС‚РєРё</a><br/>РљР°СЂС‚РѕС„РµР»СЊРЅС‹Рµ РєР°Р»РёС‚РєРё

&nbsp;

Р”Р»СЏ С‚РµСЃС‚Р°:

1 РїР°С‡РєР° РјР°СЂРіР°СЂРёРЅР° (&quot;РҐРѕР·СЏСЋС€РєР°&quot; 200 РіСЂ.) 1 СЃС‚Р°РєР°РЅ РєРµС„РёСЂР° РёР»Рё РїСЂРѕСЃС‚РѕРєРІР°С€Рё (200 РіСЂ.) 0,5 С‡.Р». СЃРѕР»Рё 1 РїР°РєРµС‚ СЂР°Р·СЂС‹С…Р»РёС‚РµР»СЏ РёР»Рё 0,5 С‡.Р». СЃРѕРґС‹. 300 РіСЂ. РјСѓРєРё (РјРѕР¶РµС‚ С‡СѓС‚СЊ Р±РѕР»СЊС€Рµ, СѓРІРёРґРёС‚Рµ РєРѕРіРґР° Р±СѓРґРµС‚Рµ РјРµСЃРёС‚СЊ)

РњР°СЂРіР°СЂРёРЅ СЂР°Р·РјСЏРіС‡РёС‚СЊ, РґРѕР±Р°РІРёС‚СЊ РєРµС„РёСЂ, Р·Р°РјРµСЃРёС‚СЊ РјСЏРіРєРѕРµ, СЌР»Р°СЃС‚РёС‡РЅРѕРµ С‚РµСЃС‚Рѕ.

РџРѕР»РѕР¶РёС‚СЊ РІ С…РѕР»РѕРґРёР»СЊРЅРёРє РЅР° 30-40 РјРёРЅСѓС‚, С‡С‚РѕР±С‹ РѕС‚РґРѕС…РЅСѓР»Рѕ.

РџРѕС‚РѕРј С‚РµСЃС‚Рѕ Р±СѓРґРµС‚ Р»РµРіС‡Рµ СЂР°СЃРєР°С‚С‹РІР°С‚СЊСЃСЏ.

РўРµРј РІСЂРµРјРµРЅРµРј РіРѕС‚РѕРІСЊС‚Рµ РЅР°С‡РёРЅРєСѓ.

РќР°С‡РёРЅРєР°:

РЎРІР°СЂРёС‚Рµ РѕР±С‹С‡РЅРѕРµ РєР°СЂС‚РѕС„РµР»СЊРЅРѕРµ РїСЋСЂРµ, С…РѕСЂРѕС€РµРЅСЊРєРѕ СЃРґРѕР±СЂРёС‚Рµ РµРіРѕ СЃР»РёРІРѕС‡РЅС‹Рј РјР°СЃР»РѕРј. РўРµСЃС‚Рѕ СЂР°Р·РґРµР»РёС‚СЊ РЅР° С€... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/galu1961/post492539267/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Цитатник

-Приложения

-Музыка

-Фотоальбом

-Стена

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Трансляции

-Статистика

Картофельные калитки