"Пирог с рыбой, или как из минтая сделать шедевр.\u003cbr\u003eОчень вкусны пироги с рыбой,конечно «красная» рыба фаворит в начинках для такого пирога, но правильно приготовленный минтай ничуть не хуже, а бюджет просто радует.\u003cbr\u003eИсходные ингредиенты: для теста на каждый стакан жидкости,у меня смесь молока,кефира и воды,по ложке соли и сахара,2-3 столовые ложки не рафинированного подсолнечного масла( придаст особый аромат тесту),3-3.5 стакана муки,дрожжи 5 грамм\u003cbr\u003eНачинка: пару тушек минтая,лук,картофель 3-4 штуки,сметана,соль,тмин,укропные семена и черный свежесмолотый перец.\u003cbr\u003eШаг 1: Подогреть жидкость,растворить сахар и соль,добавить масло и замесить тесто. Если есть хлебопечка,то замечательно,если нет то в мисочке,затянуть пленкой и дать подойти.\u003cbr\u003eШаг 2: Снять филе с минтая,порезать на небольшие кусочки,луковицу порезать полукольцами,смешать,посолить,добавить пряности и 3-4 столовые ложки сметаны,лучше это проделать накануне,что бы рыба промариновалась как следует.\u003cbr\u003eШаг 3:Картофель очистить,порезать очень тоненько,раскатать тесто,не толсто,смотрите фото,уложить в смазанную форму,чтобы края свисали,уложить «черепицей» картофель,посолить,слегка побрызгать маслом, или можно положить очень маленькие кусочки сливочного( грамм 5-10).Солите начинку обильно,тесто заберет часть соли и начинка будет пресной.\u003cbr\u003eШаг 4: Уложите на картофель рыбу,затем сверху лук и равномерно полейте маринадом в котором была рыба,уложите сверху второй сочень из теста, защипайте края,прорежьте крест-накрест середину,обильно смажьте сметаной,посыпьте тмином и дайте хорошо подняться.\u003cbr\u003eШаг 5: Разогрейте духовку на 220-230 градусов и испеките до готовности. Если хотите хрустящую корочку,то не накрывайте при остывании,если хотите очень мягкую корочку накройте полотенцем,остудите,затем можно нарезать.\u003cbr\u003eАроматный пирог-рыбник готов! Заварите свежий чай с медом и наслаждайтесь контрастом вкусов!\u003cbr\u003eПриятного аппетита!\ufeff",1413699556764,"http://www.google.com/favicon.ico",[[,"Абаз Собакевич","знаю пирог с тайменем, знаю с осетром, знаю с чиром...... но минтай..???

Рецепты салатов на новый год 2014 также должны отвечать предпочтениям покровителя года Лошади: они должны быть одновременно очень вкусными и оригинально оформленными, чтобы вызвать неподдельное изумление и восхищение гостей.

Мы давно привыкли встречать Новый год с оглядкой на Восточный календарь – стараемся одеться в подходящие цвета, приготовить салаты на Новый год 2014 , угодные существу, чей год отмечаем. Но в этот раз всё будет по-другому – астрологи утверждают, что год Лошади не ставит нас в чёткие рамки, а это значит, что на нашем столе может красоваться любое блюдо.

Лошадь считается всеядной и не привередливой, поэтому салаты на новый год 2014 могут содержать в себе абсолютно любые ингредиенты. Но, чтобы добиться милости символа наступающего года, мы не должны упускать из виду овощи, фрукты и зерновые культуры. Например, Лошади будет очень приятно увидеть на вашем столе вкусный новогодний салат с апельсинами и яблоками. Так в этом году есть место для новинок на вашем новогоднем столе.

Новогодние салаты – неотъемлемая часть праздничного стола. Прежде всего, ни одна хозяйка не обойдётся обычным ужином, а лучший способ накормить гостей вкусно и разнообразно – это вспомнить новогодние рецепты салатов. Ну, а если вы не хотите думать, что приготовить на новый 2014 год в год Лошади, то милости просим – читайте эту статью, и сможете увидеть уже готовое новогоднее меню 2014 с фото.

Итак, новогодние салаты 2014 на год Лошади

Рецепты салатов новый год 2014 также обязательно должны включать в себя разнообразные фрукты, овощи.

Прежде всего, новогодние салаты на 2014 год должны быть очень вкусными. Но на год Лошади хотелось бы вкушать не только вкусную, но и весьма полезную пищу. Всё дело в том, что зимой мы получаем минимум необходимых организму витаминов. А хотелось бы, чтобы хотя бы по праздникам в витаминах недостатка не было. Зелень и лук, свежие помидоры и огурчики, перец сладкий и морковь, свёкла и авокадо – вот, что должно составить основу полезных салатов. Мало того, что это настоящая витаминная подпитка для ослабленного холодами иммунитета, так это ещё и прекрасный способ есть лёгкую пищу и не перегружать организм лишними калориями. Тем, более такое меню придется по душе Лошади. Сделать овощные салаты с зеленью оригинальными довольно просто – украсьте блюда красиво вырезанными овощами, и придумайте необычный соус, который придаст любой пище новый облик.

Закуска из баклажанов.

Сегодня хочу поделиться еще одним вариантом фарширования кабачков, который мне очень приглянулся... Возни с ним немного, а результат очень достойный!

Для приготовления берем цуккини (у меня на мою небольшую форму ушел один средний по размеру кабачок), нарезаем повдоль тоненькими пластинами... Заливаем кипятком , немного присаливаем и оставляем минут на 15...

Привет всем форумчанам с берегов великого соленого и Тихого! То есть из столицы Приморья - Владивостока! Отпуск мой заканчивается на днях, но вот не выдержала - решила поделиться рецептом прямо с кухни моей дорогой подруги Юли. А рецепт мне дала мама другой моей подргуи тетя Вера - пару дней назад были в гостях в Золотой долине (под Находкой) и там я впервые попробовала эти удивительные баклажаны - и пахнут они грибами (особенно когда готовишь) и на вкус практически невозможно отличить от грибов!

Рецепт тете Вере дала соседка-китаянка.