Капустная шарлотка

Кто-нибудь из вас готовил капустную шарлотку? Если, нет. То для вас рецепт такого блюда, которое обязательно вам понравится и вы захотите его приготовить. А, сейчас как раз и время для нее, так как уже есть и квашеная капуста. Берите рецепт и приготовьте этот пирог и не забывайте поблагодарить участников форума, которые поделились с нами рецептом.

Ингредиенты:

- квашеная капуста - 250 г
- лук - 1 шт.
- болгарский перец (красный или желтый) - 1 шт.
- яйца - 3 шт.
- сливочное масло/ маргарин - 100 г
- сахар - 2 ст. л.
- мука - 300 г
- разрыхлитель - 1 ст. л.
- перец, соль - по вкусу
- манная крупа - для посыпки формы

Приготовление:

Растопить маргарин или сливочное масло и оставить, чтобы остыло.

Муку смешать с разрыхлителем. Яйца взбить с сахаром до появления пены.

Лук, перец болгарский порезать на маленькие кусочки и обжарить, добавить туда квашеную капусту немного потушить (или притомить, чтобы вышла влага), поперчить слегка, немного посолить и оставить остывать.

Форму для выпекания смазать маслом и присыпать манной крупой.

Соединить яичную и масляную смеси с мукой, а после добавить капусту с луком и болгарским перцем.

Тесто по консистенции получается, как густая сметана, залить его в форму и печь при 180С - 35 мин.

Вынуть из духовки, дать немного остыть и после этого вынуть из формы.

Приятного аппетита!

Серия сообщений "пироги с овощами":
Часть 1 - Быстрый пирог
Часть 2 - Капустная шарлотка
Часть 3 - Простой капустный пирог на сметане
Часть 4 - Печем пироги с грибами
...
Часть 13 - Вкусный песочный пирог с луком и сырками
Часть 14 - Заливные пироги с капустой на скорую руку
Часть 15 - Кулебака с капустой - несколько разных рецептов