Этот пирог любят все, кто пробовал. Рецепт мой.
Готовое слоеное тесто (1 кг) разморозить.
Начинка: 600-700 гр куриного фарша слегка обжаренного на сковороде в жиру, смешать со 100-150 гр отваренного до полуготовности риса. Заправить солью, пряностями (по вкусу), и 1 сырым яйцом.
Разложить фарш на половине теста, второй половиной прикрыть, защипать края, наколоть вилкой и смазать верх яйцом. Выпекать 20 минут при температуре 180 градусов.
Приятного аппетита!

1.

Испечь баклажаны, снять кожуру, нарубить кубиками (часть мякоти распадется, это нормально). Нарезать кубиками помидоры, квадратиками нарезать болгарский перец. Посолить, заправить зеленью и растительным маслом. Если заправить соевым соусом, оливковым маслом и лимоном - соответственно вкус будет более праздничным. Если добавить чеснок, перец чили и лук (шалот, корейский, репчатый, зеленый - с каждым вкус будет другим) и заправить подсолнечным маслом - будет очень вкусно, но есть надо с хлебом и ложиться спать одному.

1.

500 гр творога
2 яйца
4 столовые ложки муки (без верха)
100 гр сахара
1-2 пакетика ванильного сахара
пол чайной ложки соды
Все ингредиенты смешать в негустое "тесто". Половину "теста" выложить в форму на фольгу. Сверху разложить малину, пересыпанную сахаром (100 гр малины + 100 гр сахара) и закрыть остатком "теста". Положить сверху пару ложек сливочного масла.
Выпекать при 200 градусах 20 минут.
Украсить готовую запеканку тертым шоколадом.
На здоровье!