Если вам нравится карпаччо, тогда вам несомненно придется по вкусу рецепт необычной острой закуски – хе из щуки.Настоящее название корейского блюда-хве,готовиться оно как правило из морской рыбы.Еще один вариант приготовления корейского салата – хе из судака.

Вкусное блюдо – это «Хе из щуки». Заранее приготовленное филе щуки мелко нарезаем. Мы будем использовать уксус, поэтому надо приготовить посуду с крышкой.Находясь на рыбалке, мы часто готовим хе, так как оно не требует много времени и не надо использовать огонь.На такое количество рыбы требуется столовая ложка уксуса, поливаем, хорошо перемешиваем и закрываем крышкой, рыба должна мариноваться около часа.Хе время от времени перемешиваем. 
После того, как щука замариновалась, добавляем к нашему хе другие ингредиенты. Надо посолить немножко. Это острая холодная закуска, красный жгучий перец обязательный компонент. Лук мелко порубить, добавляем растительного масла. Все готово!
 

Способ приготовления блюда:  Хе из судака.