мясной фарш — 500 г
 лук — 2 шт.
 яйцо — 1 шт.
 сливки — 150 мл
 вода — 150 мл
 мука — 1 ст. л.
 растительное масло — 20 мл
 соль и специи — по вкусу

 Приготовление:

 В миске соедините фарш, мелко нарезанную луковицу, яйцо, соль и специи. Хорошо вымесите массу и слегка отбейте.

 Вторую луковицу мелко нарежьте и обжарьте на сковороде с растительным маслом до мягкости.

 Мокрыми руками сформируйте небольшие фрикадельки и выложите их к луку. Влейте немного горячей воды, накройте крышкой и тушите около 15 минут, периодически переворачивая.

 В отдельной ёмкости смешайте воду с мукой до однородности, затем введите сливки и щепотку соли.

 Вылейте соус в сковороду к фрикаделькам, доведите до кипения и прогрейте 2–3 минуты, пока подливка не загустеет.

 Снимите с огня и дайте блюду немного настояться.

 Подавайте горячими, щедро полив соусом.
По желанию можно добавить чеснок или зелень — будет ещё ароматнее.