ГРЕЧНЕВЫЕ ВАРЕНИКИ С КУРИЦЕЙ И ГРИБАМИ

Пятница, 23 Января 2026 г. 16:53 + в цитатник

Цитата сообщения Жанна_Лях

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

ГРЕЧНЕВЫЕ ВАРЕНИКИ С КУРИЦЕЙ И ГРИБАМИ

Гречневые вареники с курицей и грибами — не менее вкусные, чем традиционные с картошкой или с творогом. Классические вареники плохо вписываются в диетическое меню из-за состава теста и начинки. Однако если немного изменить то и другое, перекусить ими смогут даже сторонники правильного питания.

Ингредиенты:

Для теста:

мука гречневая — 50 г;

мука пшеничная — 200 г;

соль — 0,5 ч. л.;

яйцо — 1 шт.;

тёплая вода — 120 мл;

Для начинки:

куриный фарш — 350 г;

грибы шампиньоны — 100 г;

соль — по вкусу;

перец чёрный молотый — по вкусу;

лук сушёный — 30 г;

чеснок сушёный — 7 г.

Приготовление:

Соединить в миске муку гречневую и пшеничную, добавить соль, яйцо и тёплую воду, замесить мягкое, однородное тесто.

Завернуть тесто в пищевую плёнку и убрать в холодильник на 30 минут отдохнуть.

Тем временем приготовить начинку.

Обжарить куриный фарш, посолив и поперчив его.

Добавить лук и грибы, жарить до готовности.

В конце добавить чеснок и жарить ещё 3–5 минут.

Оставить начинку до полного остывания.

Раскатать тесто в тонкий пласт, вырезать круглые заготовки и наполнить начинкой.

Слепить вареники.

Отварить вареники в подсоленной воде до готовности.

Подавать со сливочным маслом, сметаной и жареным луком.

Приятного аппетита!

По материалам сайта: Calorizator.ru (на основе источников, возможны неточности).

Переводы, редактирование, оформление для вашего удобства: Жанна Лях

LI.RU Ссылка на Дневник Жанна Лях: https://www.liveinternet.ru/users/3903672/

Рубрики:

Кулинария

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/floret_floret/post514190093/"> Р“Р Р•Р§РќР•Р’Р«Р• Р’РђР Р•РќРРљР РЎ РљРЈР РР¦Р•Р™ Р Р“Р РР‘РђРњР</a><br/>Р“Р Р•Р§РќР•Р’Р«Р• Р’РђР Р•РќРРљР РЎ РљРЈР РР¦Р•Р™ Р Р“Р РР‘РђРњР

Р“СЂРµС‡РЅРµРІС‹Рµ РІР°СЂРµРЅРёРєРё СЃ РєСѓСЂРёС†РµР№ Рё РіСЂРёР±Р°РјРё &mdash; РЅРµ РјРµРЅРµРµ РІРєСѓСЃРЅС‹Рµ, С‡РµРј С‚СЂР°РґРёС†РёРѕРЅРЅС‹Рµ СЃ РєР°СЂС‚РѕС€РєРѕР№ РёР»Рё СЃ С‚РІРѕСЂРѕРіРѕРј.&nbsp;РљР»Р°СЃСЃРёС‡РµСЃРєРёРµ РІР°СЂРµРЅРёРєРё РїР»РѕС…Рѕ РІРїРёСЃС‹РІР°СЋС‚СЃСЏ РІ РґРёРµС‚РёС‡РµСЃРєРѕРµ РјРµРЅСЋ РёР·-Р·Р° СЃРѕСЃС‚Р°РІР° С‚РµСЃС‚Р° Рё РЅР°С‡РёРЅРєРё. РћРґРЅР°РєРѕ РµСЃР»Рё РЅРµРјРЅРѕРіРѕ РёР·РјРµРЅРёС‚СЊ С‚Рѕ Рё РґСЂСѓРіРѕРµ, РїРµСЂРµРєСѓСЃРёС‚СЊ РёРјРё СЃРјРѕРіСѓС‚ РґР°Р¶Рµ СЃС‚РѕСЂРѕРЅРЅРёРєРё РїСЂР°РІРёР»СЊРЅРѕРіРѕ РїРёС‚Р°РЅРёСЏ.

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹:

&nbsp;

Р”Р»СЏ С‚РµСЃС‚Р°:

РјСѓРєР° РіСЂРµС‡РЅРµРІР°СЏ &mdash; 50 Рі;

РјСѓРєР° РїС€РµРЅРёС‡РЅР°СЏ &mdash; 200 Рі;

СЃРѕР»СЊ &mdash; 0,5 С‡. Р».;

СЏР№С†Рѕ &mdash; 1 С€С‚.;

С‚С‘РїР»Р°СЏ РІРѕРґР° &mdash; 120 РјР»;

&nbsp;

Р”Р»СЏ РЅР°С‡РёРЅРєРё:

РєСѓСЂРёРЅС‹Р№ С„Р°СЂС€... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/floret_floret/post514190093/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Цитатник

-Поиск по дневнику

-Друзья

-Постоянные читатели

ГРЕЧНЕВЫЕ ВАРЕНИКИ С КУРИЦЕЙ И ГРИБАМИ