Цитата сообщения Чипо_Лино Десерт как из ресторана

Десерт как из ресторана — а готовится за 40 минут

Ингредиенты:

Яйца — 3 шт.
Сахар — 90 г
Варёная сгущёнка — 180 г
Сливочное масло — 150 г
Пшеничная мука — 130 г
Разрыхлитель — 5 г
Сметана — 105 г
Малина — 145 г
Кофе — по вкусу

Приготовление:

Белки взбейте с сахаром до пиков. Желтки смешайте с 60 г масла и 90 г сгущёнки.
Вмешайте муку с разрыхлителем, затем аккуратно белки.
Выпекайте тонкий бисквит 15 минут при 180 °C, остудите и нарежьте кубиками.
Для крема взбейте 90 г масла с 90 г сгущёнки, добавьте сметану.
Соберите в стаканах слоями: крем → бисквит → малина. Повторите.
Уберите в холодильник минимум на 2 часа.