Торт «Арабская ночь».

Воскресенье, 21 Декабря 2025 г. 06:20 + в цитатник

Цитата сообщения Liudmila_Sceglova

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Кулинария

Торт «Арабская ночь».

Тесто:

Мука – 350 гр.

Сахар – 150 гр.

Масло сливочное – 100 гр.

Яйцо – 1 шт.

Финики – 300 гр.

Сода – 1,5 ч.л.

Вода (кипяток) – 300 мл.

Крем:

Масло сливочное – 200 гр.

Вареная сгущенка – 360 гр.

Орехи грецкие – 100 гр.

Приготовления:

Финики отделите от косточек и

мелко нарежьте.

Добавьте к ним соду и залейте кипятком.

Оставьте на 15 минут.

Теперь добавьте сахар,

растопленное сливочное масло,

яйцо и просейте муку.

Перемешайте венчиком до однородности.

Получилось 1200 гр. жидкого теста,

разделите его на 4 части, по 300 гр.

Это на диаметр 21 см.

Если хотите на 24 см.

разделите на 3 части по 400 гр.

На бумаге для выпечки нарисуйте круг диаметром 21 см.

Вылейте туда тесто, разровняйте.

Но не доходите до края немного.

Выпекайте при 200°C 15 минут.

Готовность проверяйте деревянной палочкой.

Остудите полностью все 4 коржа,

сложите друг на друга и подровняйте края.

Уберите пока в сторону и приготовьте крем.

Возьмите мягкое сливочное масло,

взбейте его миксером до пышной белой массы.

Теперь добавляйте варенную сгущенку

по 1 ложке и перемешивайте.

Продолжайте так пока не добавите всю сгущенку.

Теперь соберите торт,

смажьте обильно кремом корж

а сверху посыпьте измельченные орехи,

повторите все слои.

В конце обмажьте бока.

Уберите в холодильник на 5-6 часов или на ночь.

Измельчите остатки от коржей и

посыпьте ими бока,

украсьте кремом или шоколадом.

Торт отлично пропитался,

крем держит форму,

а орехи и финики придают восточную нотку.

Приятного чаепития!

https://m.ok.ru/poleznostidlyavseh/topic/154404180680049

Рубрики:

Кулинария

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Цитатник

-Поиск по дневнику

-Друзья

-Постоянные читатели

Торт «Арабская ночь».