"ЗАПЕКАНКА ДРОВОСЕКА" ОТ OLGA CZ И ИГОРЯ ИВАНОВА.

Пятница, 05 Декабря 2025 г. 15:37 + в цитатник

Цитата сообщения Еленсия

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

"Запеканка дровосека" от olga cz и Игоря Иванова.

Запеканка дровосека
Постик перенесён с Mail.ru

Очень Вкусно! Но и очень калорийно, сытно.
Настоящая запеканка дровосека - для тех,кто занимается физическим трудом и вообще тратит много энергии.

Ингредиенты:

Шампиньоны - 300 гр.
Мясной фарш - 500 гр.
Твердый сыр - 200 гр.
Лук - 1 шт
Картофель - 1 кг
Сливочное масло - 50 гр.
Сметана - 3 ст.ложки
Яйцо - 3 шт.
Соль, перец

Приготовление:

Лук мелко нарезать, обжарить 2-3 минуты, добавить фарш, жарить до готовности (я жарю минут 5-7 потом добавляю по чуть-чуть кипяток воду, чтобы фарш тушился).
Выложить в миску, пусть остывает.

Пожарить грибы (обычно минут 10 достаточно, как вся влага выпарилась и грибы начали именно жариться - значит, готовы).

Выкладываем грибы к фаршу, посолить, поперчить, перемешать, оставляем остывать.

Картофель почистить, положить в кипящую воду, отварить до готовности.
Слить воду, добавить масло, горячее молоко, посолить, потолочь в пюре.
Даём немного остыть.

Сметану и 2 яйца хорошо смешать.

Добавить к фаршу с грибами и хорошо перемешать.

Сыр натереть на мелкой тёрке.
В остывшее картофельное пюре добавить яйцо и сыр

Хорошо перемешать.

Форму для запекания смазать сливочным маслом.
На дно выложить мясо-грибную массу.

Поверх выложить картофельное пюре. Разровнять. Сверху положить несколько кусочков сливочного масла.
Борозды на пюре у меня на снимке - это я вилкой провёл, просто для красоты.

Поставить в духовку, заранее разогретую до 180 градусов, и печь до образования золотистой корочки (минут 20 обычно - тут время от духовки зависит).

Примечания:
* Свежеприготовленная, ещё горячая, запеканка почти не держит форму, имейте это ввиду.
* Приготовлено по рецепту olga cz с сайта 4вкуса, за что ей Большое Спасибо!
источник
С благодарностью
к olga cz и Игорю Иванову

PEROOO

Рубрики:

Кулинария

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/floret_floret/post513550740/">&quot;Р—РђРџР•РљРђРќРљРђ Р”Р РћР’РћРЎР•РљРђ&quot; РћРў OLGA CZ Р РР“РћР РЇ РР’РђРќРћР’Рђ.</a><br/>"Р—Р°РїРµРєР°РЅРєР° РґСЂРѕРІРѕСЃРµРєР°"  РѕС‚ olga cz Рё РРіРѕСЂСЏ РРІР°РЅРѕРІР°.

Р—Р°РїРµРєР°РЅРєР° РґСЂРѕРІРѕСЃРµРєР°
РџРѕСЃС‚РёРє РїРµСЂРµРЅРµСЃС‘РЅ СЃ Mail.ru

РћС‡РµРЅСЊ Р’РєСѓСЃРЅРѕ! РќРѕ Рё РѕС‡РµРЅСЊ РєР°Р»РѕСЂРёР№РЅРѕ, СЃС‹С‚РЅРѕ. 
РќР°СЃС‚РѕСЏС‰Р°СЏ Р·Р°РїРµРєР°РЅРєР° РґСЂРѕРІРѕСЃРµРєР° - РґР»СЏ С‚РµС…,РєС‚Рѕ Р·Р°РЅРёРјР°РµС‚СЃСЏ С„РёР·РёС‡РµСЃРєРёРј С‚СЂСѓРґРѕРј Рё РІРѕРѕР±С‰Рµ С‚СЂР°С‚РёС‚ РјРЅРѕРіРѕ СЌРЅРµСЂРіРёРё.

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹:

РЁР°РјРїРёРЅСЊРѕРЅС‹ - 300 РіСЂ.
РњСЏСЃРЅРѕР№ С„Р°СЂС€ - 500 РіСЂ.
РўРІРµСЂРґС‹Р№ СЃС‹СЂ - 200 РіСЂ.
Р›СѓРє - 1 С€С‚
РљР°СЂС‚РѕС„РµР»СЊ - 1 РєРі
РЎР»РёРІРѕС‡РЅРѕРµ РјР°СЃР»Рѕ - 50 РіСЂ.
РЎРјРµС‚Р°РЅР° - 3 СЃС‚.Р»РѕР¶РєРё
РЇР№С†Рѕ - 3 С€С‚.
РЎРѕР»СЊ, РїРµСЂРµС†

РџСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёРµ:

Р›СѓРє РјРµР»РєРѕ РЅР°СЂРµР·Р°С‚СЊ, РѕР±Р¶Р°СЂРёС‚СЊ 2-3 РјРёРЅСѓС‚С‹, РґРѕР±Р°РІРёС‚СЊ С„Р°СЂС€, Р¶Р°СЂРёС‚СЊ РґРѕ РіРѕС‚РѕРІРЅРѕСЃС‚Рё (СЏ Р¶Р°СЂСЋ РјРёРЅСѓС‚ 5-7 РїРѕС‚РѕРј РґРѕР±Р°РІР»СЏСЋ РїРѕ С‡СѓС‚СЊ-С‡СѓС‚СЊ РєРёРїСЏС‚РѕРє РІ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/floret_floret/post513550740/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Цитатник

-Поиск по дневнику

-Друзья

-Постоянные читатели

"ЗАПЕКАНКА ДРОВОСЕКА" ОТ OLGA CZ И ИГОРЯ ИВАНОВА.