Поддержка Вид

LiveInternetLiveInternet

сменить

Авось из (+ сутки) дневников

ТОРТ "ПТИЧЬЕ МОЛОКО" с Малиной,

Вторник, 02 Декабря 2025 г. 05:35 + в цитатник

Цитата сообщения Liudmila_Sceglova

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Кулинария

Птичье молоко с малиновым желе

Ингредиенты:

взбитые сливки (охлажденные) 230 мл

желатин 1 пакетик

кипяток 2 стакана

малиновое желе (порошок) 180 г

молоко 1/2 стакана

сахар 1/2 стакана

сметана 230 мл

Приготовление:

Птичье молоко -

популярный торт 60-80-х годов в России.

Название свое получил за то,

что достать это кондитерское изделие

было примерно так же сложно!

Его готовили в отдельных столовых и

партии расходились за пару часов.

Интересно, что существует множество рецептов

этого суфлейного торта.

Этот отличается тем,

что в него не добавляются яйца.

Итак, смешайте желатин с молоком и

варите на среднем огне, постоянно помешивая.

Не давайте закипеть.

Снимите с огня и охладите.

В отдельной мисочке взбейте сливки,

сметану и сахар.

Постепенно добавляйте теплое молоко с желатином.

В стеклянную формочку, смазанную маслом,

выложите половину этого крема.

Во вторую добавьте немного красителя.

И выложите его вторым слоем.

Отправьте в холодильник на полчаса.

Растворите желе в кипятке.

Оставьте охладиться до комнатной температуры.

И залейте им охлажденное птичье молоко.

Оставьте в холодильнике на несколько часов

до полного застывания желе.

Рубрики:

Кулинария

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternet

О проекте