КАРТОФЕЛЬНЫЕ ПЫШКИ

Вторник, 02 Декабря 2025 г. 05:34 + в цитатник

Цитата сообщения Бусильда50

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Картофельные пышки

Картофельные пышки

Ингредиенты:

►Картофель — 7-10 шт.
►Мука — 0,5-1 стак.
►Яйцо — 2-3 шт.
►Сухие дрожжи — 1 ч. л.
►Сахар — 1-2 ч. л.
►Растительное масло — для обжарки
►Масло сливочное — по вкусу
►Соль — по вкусу
►Молоко — по вкусу

Приготовление

1. Очищенный картофель отварить в подсолённой воде.
Добавить немного сливочного масла, горячего молока,
сделать пюре.

2. Остудить полученное пюре до тёплого состояния,
добавить муку из расчёта на 1 литр пюре ≈
0,5-1 стак. муки, яйца, сухие дрожжи, сахар.
Хорошо перемешать, накрыть тесто и
оставить его на 1 час в тёплом месте.
Тесто должно немного липнуть к рукам.

3. Стол присыпать мукой.
Выложить тесто и обвалять в муке.
Кусочки теста раскатать скалкой,
сделав несколько надрезов ножом.

4. Пышки жарить с двух сторон
на хорошо разогретой сковороде.

Приятного аппетита!
Источник