Подготовьте все необходимые ингредиенты.

В кастрюле соедините холодную воду (1 л) и сушёные цветки гибискуса, доведите до кипения. Снимите с огня, закройте крышкой и дайте постоять 10 минут.
Удалите цветы каркаде из кастрюли (процедите отвар и верните в кастрюлю).

Добавьте сахар в чай каркаде, отправьте на средний огонь и доведите до кипения. Проварите 1-2 минуты, до растворения сахара.

Тем временем соедините в небольшой ёмкости кукурузный крахмал с 50 мл холодной воды, перемешайте до однородности. Помешивая чай каркаде, влейте в кастрюлю раствор крахмала и доведите до кипения. Далее варите кисель на медленном огне, помешивая, в течение 2 минут.

Кисель из каркаде готов. Его можно подавать сразу или в холодном виде.