Простой набор продуктов, несколько минут — и на столе румяные булочки с тонким ароматом лимона и сладостью печеного яблока. Без дрожжей, без ожидания расстойки теста, проще выпечки и придумать сложно. Булочки всегда получаются мягкими внутри и чуть хрустящими снаружи.

Ингредиенты:
Мука — 250 г
Творог — 250 г
Сахар — 80 г
Соль — щепотка
Растительное масло — 50 мл
Яйцо — 1 шт.
Цедра лимона — по вкусу
Сок лимона — 2–3 ст. л.
Яблоко — 1 шт.
Сода — 1 ч. л.

Приготовление:

В миске соедините творог, сахар, щепотку соли, яйцо и растительное масло. Добавьте сок и цедру лимона, перемешайте венчиком или ложкой до однородной массы. Всыпьте соду, дайте смеси немного постоять, чтобы началась реакция. Постепенно подсыпайте муку и замешивайте мягкое тесто. Оно должно быть эластичным и не липнуть к рукам.

Очистите яблоко, нарежьте мелкими кубиками и вмешайте в тесто. Посыпьте стол мукой, выложите тесто и разделите на небольшие порции. Сформируйте круглые или овальные булочки. Выложите их на противень, застеленный бумагой для выпечки, оставив немного места между ними.

Выпекайте при температуре 180 градусов примерно 25 минут, пока булочки не станут золотистыми. Готовую выпечку можно посыпать сахарной пудрой или смазать мёдом, пока они тёплые.

Булочки получаются ароматными, мягкими и нежными. Лимон придаёт лёгкую свежесть, а яблоко делает их сочными. Лучше всего подать их с чаем или молоком.

Источник...

********************************************************************************************

Творожные шарики со сладкой шоколадной начинкой имеют все шансы стать любимым десертом для всей семьи. Простой рецепт можно повторять хоть каждый день.

Ингредиенты нужны самые простые. На 250 граммов творога берем 230 граммов муки, 80 граммов сахара, 60 граммов шоколада, 2 яйца и растительное масло.

В глубокую миску перекладываем творог, засыпаем его сахаром, разбиваем сверху яйца и перемешиваем в однородную массу.

Затем вводим в миску муку и разрыхлитель, замешиваем тесто.

Делим тесто на небольшие кусочки, из каждого формируем лепешку, а в центр кладем кусочек шоколада и сворачиваем в шарик.

Осталось только обжарить шарики в кипящем масле до золотистого цвета.

Творожное тесто прекрасно сочетается с шоколадом.

Творожные шарики, при желании, можно посыпать сахарной пудрой.

Источник...