ПАМПУШКИ С ЧЕСНОКОМ

Четверг, 15 Августа 2024 г. 06:49 + в цитатник

Цитата сообщения Любимая_кухонька

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Пампушки с чесноком

Пампушки с чесноком обычно подают к украинскому красному борщу, - это очень традиционное сочетание в национальной украинской кухне. Особенно вкусно отведать борщ с пампушками, вернувшись с зимней прогулки… А у нас сейчас настоящая зима!

Тесто для приготовления пампушек я использовала пресное – мука, вода и дрожжи. Главный вкус и аромат пампушкам придаёт чесночная заправка. Как только вы достанете пампушки из духовки, сразу смажьте заправкой ещё горячие булочки; заправку не жалейте, поливайте обильно! Горячие пампушки хорошо пропитаются и минут через 15 их можно подавать к борщу! Согревайтесь!

А если вы не знаете чем занять своего ребёнка пока вы будете готовить пампушки и он путается у вас под ногами, тогда зайдите по ссылке на сайт igrydashasledopyt.ru , там найдёте всю нужную для вас информацию по детским интересным играм . Такие игры не только интересные, но и полезны для развития умственных способностей вашего ребёнка.

Ингредиенты: (24 шт)

Пампушки

+/- 500 г муки

250 мл воды

10 г свежих дрожжей (или 5 г сухих дрожжей)

25 г сахара

½ чайной ложки соли

Чесночная заправка

4-5 зубчиков чеснока

3 столовые ложки подсолнечного масла

3 столовые ложки холодной кипячёной воды

1 чайная ложка соли

Форма для выпечки размером 21 см х 31 см

Приготовление:

Пампушки.

В тёплой воде развести дрожжи и всыпать 1 чайную ложку сахара.

Муку просеять (часть муки оставить для замеса теста), смешать с оставшимся сахаром и солью.

Когда дрожжи начнут пениться, влить их в муку и замесить тесто.

Смазать просторную миску подсолнечным маслом. Положить в неё, а затем перевернуть тесто, чтобы смазать его с обеих сторон. Накрыть миску полотенцем и поставить тесто в тихое тёплое место. Дать тесту подойти до увеличения в объёме в три раза.

Снова вымесить тесто, разделить на 24 части, сформировать круглые лепёшки.

Форму выстелить пергаментом для выпечки.

Выложить пампушки на промасленный пергамент. Должно получиться 4 ряда пампушек по 6 штук.

На полчаса поставить форму с пампушками в тёплое место, накрыть полотенцем. Когда тесто подойдёт, с помощью ножниц сделать крестообразные надрезы на булочках, кисточкой смазать молоком и выпекать 30-35 минут при температуре 210°С.

Чесночная заправка.

Чеснок очистить, пропустить через пресс для чеснока.

Все ингредиенты измельчить погружным блендером.

Достать пампушки из духовки и сразу полить чесночной заправкой. Дать постоять минут 15 и подавать к горячему красному борщу.

Автор рецепта: Push to Cook

Рубрики:

Кулинария

Метки: ПАМПУШКИ С ЧЕСНОКОМ

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/floret_floret/post506836098/">РџРђРњРџРЈРЁРљР РЎ Р§Р•РЎРќРћРљРћРњ</a><br/> РџР°РјРїСѓС€РєРё СЃ С‡РµСЃРЅРѕРєРѕРј

&nbsp;
РџР°РјРїСѓС€РєРё СЃ С‡РµСЃРЅРѕРєРѕРј РѕР±С‹С‡РЅРѕ РїРѕРґР°СЋС‚ Рє СѓРєСЂР°РёРЅСЃРєРѕРјСѓ РєСЂР°СЃРЅРѕРјСѓ Р±РѕСЂС‰Сѓ, - СЌС‚Рѕ РѕС‡РµРЅСЊ С‚СЂР°РґРёС†РёРѕРЅРЅРѕРµ СЃРѕС‡РµС‚Р°РЅРёРµ РІ РЅР°С†РёРѕРЅР°Р»СЊРЅРѕР№ СѓРєСЂР°РёРЅСЃРєРѕР№ РєСѓС…РЅРµ. РћСЃРѕР±РµРЅРЅРѕ РІРєСѓСЃРЅРѕ РѕС‚РІРµРґР°С‚СЊ Р±РѕСЂС‰ СЃ РїР°РјРїСѓС€РєР°РјРё, РІРµСЂРЅСѓРІС€РёСЃСЊ СЃ Р·РёРјРЅРµР№ РїСЂРѕРіСѓР»РєРё&hellip; Рђ Сѓ РЅР°СЃ СЃРµР№С‡Р°СЃ РЅР°СЃС‚РѕСЏС‰Р°СЏ Р·РёРјР°!
РўРµСЃС‚Рѕ РґР»СЏ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёСЏ РїР°РјРїСѓС€РµРє СЏ РёСЃРїРѕР»СЊР·РѕРІР°Р»Р° РїСЂРµСЃРЅРѕРµ &ndash; РјСѓРєР°, РІРѕРґР° Рё РґСЂРѕР¶Р¶Рё. Р“Р»Р°РІРЅС‹Р№ РІРєСѓСЃ Рё Р°СЂРѕРјР°С‚ РїР°РјРїСѓС€РєР°Рј РїСЂРёРґР°С‘С‚ С‡РµСЃРЅРѕС‡РЅР°СЏ Р·Р°РїСЂР°РІРєР°. РљР°Рє С‚РѕР»СЊРєРѕ РІС‹ РґРѕСЃС‚Р°РЅРµС‚Рµ РїР°РјРїСѓС€РєРё РёР· РґСѓС…РѕРІРєРё, СЃСЂР°Р·Сѓ СЃРјР°Р¶СЊС‚Рµ Р·Р°РїСЂР°РІРєРѕР№ РµС‰С‘ РіРѕСЂСЏС‡РёРµ Р±СѓР»РѕС‡РєРё; Р·Р°РїСЂР°РІРєСѓ РЅРµ Р¶Р°Р»РµР№С‚Рµ, РїРѕР»РёРІР°Р№С‚Рµ РѕР±РёР»СЊРЅРѕ! Р“РѕСЂСЏС‡РёРµ РїР°РјРїСѓС€РєРё С…РѕСЂРѕС€Рѕ РїСЂРѕРїРёС‚Р°СЋС‚СЃСЏ Рё РјРёРЅСѓС‚ С‡Рµ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/floret_floret/post506836098/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Цитатник

-Поиск по дневнику

-Друзья

-Постоянные читатели

ПАМПУШКИ С ЧЕСНОКОМ