ЖАРЕНЫЙ ЯЗЫК С ГРИБНЫМ СОУСОМ

Понедельник, 22 Июля 2024 г. 06:05 + в цитатник

Цитата сообщения Жанна_Лях

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

ЖАРЕНЫЙ ЯЗЫК С ГРИБНЫМ СОУСОМ

ИСПАНСКАЯ КУХНЯ.

Отварной язык, слегка обжаренный на сковороде, в соусе из лесных грибов – это очень вкусно. Весьма рекомендую.

Ингредиенты:

1 говяжий язык;

1 луковица;

1-2 лавровых листика;

соль;

топленое масло.

Для грибного соуса;

1 луковица, мелко нарезанная;

400 гр. грибов (можно замороженных), разморозить;

3-4 ст.л. сметаны;

соль, черный молотый перец.

Язык положите в кастрюлю, залейте водой, чтобы она покрывала язык на 4-5 см, положите луковицу, лавровый лист, доведите до кипения и варите на небольшом огне 1-1,5 часа или пока язык не будет легко прокалываться ножом. За 30 минут до окончания варки добавьте по вкусу соль.

Достаньте язык из кастрюли, обдайте холодной водой и снимите кожу. Нарежьте на кусочки.

Для соуса нагрейте в сковороде 1 ст.л. растительного масла и обжарьте луковицу в течение 10-12 минут или пока не размягчится и слегка обжарится. Выложите грибы и жарьте на среднем огне 10-15 минут, периодически помешивая. Добавьте в грибы сметану, соль, черный молотый перец и жарьте еще 5-7 минут.

Нагрейте в сковороде топленое масло и обжарьте куски языка с двух сторон до румяной корочки.

На тарелку выкладывайте грибы, сверху несколько ломтиков языка.

https://www.vsyasol.com/zharenyj-yazyk-s-gribnym-sousom/2020/10/

Рубрики:

Кулинария

Метки: ЖАРЕНЫЙ ЯЗЫК С ГРИБНЫМ СОУСОМ

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/floret_floret/post506482885/">Р–РђР Р•РќР«Р™ РЇР—Р«Рљ РЎ Р“Р РР‘РќР«Рњ РЎРћРЈРЎРћРњ</a><br/>Р–РђР Р•РќР«Р™ РЇР—Р«Рљ РЎ Р“Р РР‘РќР«Рњ РЎРћРЈРЎРћРњ

РРЎРџРђРќРЎРљРђРЇ РљРЈРҐРќРЇ.

РћС‚РІР°СЂРЅРѕР№ СЏР·С‹Рє, СЃР»РµРіРєР° РѕР±Р¶Р°СЂРµРЅРЅС‹Р№ РЅР° СЃРєРѕРІРѕСЂРѕРґРµ, РІ СЃРѕСѓСЃРµ РёР· Р»РµСЃРЅС‹С… РіСЂРёР±РѕРІ &ndash; СЌС‚Рѕ РѕС‡РµРЅСЊ РІРєСѓСЃРЅРѕ. Р’РµСЃСЊРјР° СЂРµРєРѕРјРµРЅРґСѓСЋ.

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹:

&nbsp;

1 РіРѕРІСЏР¶РёР№ СЏР·С‹Рє;

1 Р»СѓРєРѕРІРёС†Р°;

1-2 Р»Р°РІСЂРѕРІС‹С… Р»РёСЃС‚РёРєР°;

СЃРѕР»СЊ;

С‚РѕРїР»РµРЅРѕРµ РјР°СЃР»Рѕ.

&nbsp;

Р”Р»СЏ РіСЂРёР±РЅРѕРіРѕ СЃРѕСѓСЃР°;

&nbsp;

1 Р»СѓРєРѕРІРёС†Р°, РјРµР»РєРѕ РЅР°СЂРµР·Р°РЅРЅР°СЏ;

400 РіСЂ. РіСЂРёР±РѕРІ (РјРѕР¶РЅРѕ Р·Р°РјРѕСЂРѕР¶РµРЅРЅС‹С…), СЂР°Р·РјРѕСЂРѕР·РёС‚СЊ;

3-4 СЃС‚.Р». СЃРјРµС‚Р°РЅС‹;

СЃРѕР»СЊ, С‡РµСЂРЅС‹Р№ РјРѕР»РѕС‚С‹Р№ РїРµСЂРµС†.

&nbsp;

РЇР·С‹Рє РїРѕР»РѕР¶РёС‚Рµ РІ РєР°СЃС‚СЂСЋР»СЋ, Р·Р°Р»РµР№С‚Рµ РІРѕРґРѕР№, С‡С‚РѕР±С‹ РѕРЅР° РїРѕРєСЂС‹РІР°Р»Р° СЏР·С‹Рє РЅР° 4-5 СЃРј, РїРѕР»РѕР¶РёС‚Рµ Р»СѓРєРѕРІРё... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/floret_floret/post506482885/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Цитатник

-Поиск по дневнику

-Друзья

-Постоянные читатели

ЖАРЕНЫЙ ЯЗЫК С ГРИБНЫМ СОУСОМ