Цитата сообщения Сима_Пекер Кекс на йогурте.


100 грамм мягкого сливочного масла соединить со 125 граммами сахара и взбить до светлой, пышной массы. По одному, не прекращая взбивания, добавить 2 яйца. В конце добавить 150 мл йогурта и взбивать ещё 1 минуту. 225 грамм муки просеять с разрыхлителем и ванилью, вмешать в тесто вместе с 1 граммом соли. Добавить 125 грамм нарезанного средними кусочками чернослива. . Выпекать кекс при 180°С 45-50 минут до готовности.
В маленькие кексики ,вместо чернослива,добавила шоколад.Они выпекаются быстрее большого кекса