Цитата сообщения Inessa_Rjabinina Огурцы на зиму как в Макдональдс


Очень необычные и вкусные огурцу на зиму как в Макдональдс. Они получаются очень вкусными, хрустящими и красивыми, по вкусу уж очень напоминают огурчики из Макдональдса.

Огурцы 1,4 кг.;
Соль 2 ст.л.;
Яблочный уксус 220 г.;
Сахар 200 г.;
Куркума 10 г.;
Красный перец острый 1\3 ч.л.;
Горчица горошком 2 ст.л.

Берем огурцы, тщательно их промываем, отрезаем кончики и нарезаем кружочками, толщиной примерно в 2-3 мм.Перекладываем нарезанные огурцы в глубокую миску, засыпаем соль и перемешиваем. Накрываем полотенцем или крышкой и оставляем на 2-3 часа. Раз в 20-25 минут перемешиваем.В глубокую кастрюлю засыпаем сахар, вливаем уксус, засыпаем красный острый перец, добавляем куркуму и горчицу горошком, все хорошо перемешиваем.Ставим кастрюлю на плиту, на среднем огне постоянно помешивая доводим до кипения. Как только закипело, отправляем в кастрюлю нарезанные огурцы. Как только еще раз все закипело, кипятим еще 5 минут. Далее раскладываем огурцы по заранее стерилизованным баночкам. Заливаем соком. Накрываем крышками и закатываем. Переворачиваем вверх дном, накрываем полотенцем или одеялом, даем полностью остыть.

https://www.saitkulinarii.info/