ВКУСНЕЕ, ЧЕМ ШАРЛОТКА. АРОМАТНЫЙ И НЕЖНЫЙ ПИРОГ БЕЗ МИКСЕРА С ЯГОДНОЙ НАЧИНКОЙ .

Понедельник, 08 Июля 2024 г. 05:41 + в цитатник

Цитата сообщения Ipola

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Вкуснее, чем Шарлотка. Ароматный и нежный пирог без миксера с ягодной начинкой .

РїРёСЂРѕРі СЃ СЏРіРѕРґР°РјРё1 (700x387, 269Kb)

Вишневый пирог на удивление также важен для мировой кулинарии, как и яблочный пирог. Есть легенды, что вишневые пироги люди начали выпекать после того, как освоили рецепт яблочных пирогов.

Вишня стала для многих европейцев одной из самых доступных ягод. Поэтому создавать десерты из вишни было просто.

В кухнях Европы и Америки есть множество рецептов вишневого пирога. Его готовят, как правило, ко Дню Канады и ко дню независимости Америки. Дело в том, что даты этих праздников совпадают с датами сбора вишни.

Есть предположение, что день Вашингтона тесно связан с вишневыми пирогами, так как президент запрещал вырубку вишневых деревьев.

Приготовим самостоятельно вишневый пирог.

Ингредиенты для вишневого пирога:

вишня — 300 г;

крахмал кукурузный — 2 ст.л.;

яйца — 4 шт.;

соль — щепотка;

растительное масло — 80 г;

сметана — ст.л.;

сгущенное молоко — 300 г;

мука — 250 г;

разрыхлитель — ч.л.;

ванилин — 2 г.

Посыпка:

мука — ст.л.;

сливочное масло — 15 г;

сахар — ст.л.

Приготовление вишневого пирога:

Высыпаем вишню в сковороду, посыпаем крахмалом и перемешиваем. Варим вишню на сковороде до загустения, постоянно помешиваем. После варки выкладываем вишню в миску и даем остыть.

Разбиваем в миску яйца, высыпаем соль, вливаем растительное масло и перемешиваем. Добавляем в смесь сметану и сгущенное молоко, взбиваем до однородности.

Просеиваем частями в смесь муку и разрыхлитель, замешиваем тесто. Высыпаем вместе с мукой ванилин, продолжаем замешивать густое тесто.

Застилаем дно формы для выпечки пергаментом, выливаем на поверхность ½ часть теста.

РїРёСЂРѕРі СЃ СЏРіРѕРґР°РјРё2 (700x530, 185Kb)

Выкладываем в тесто загустевшую вишню, создаем узор шпажкой.

Заливаем начинку остатками теста, распределяем ровным слоем.

РїРёСЂРѕРі СЃ СЏРіРѕРґР°РјРё4 (700x391, 297Kb)

Для посыпки смешиваем муку со сливочным маслом и сахаром, растираем в крошку.

Данной крошкой посыпаем верхушку пирога.

РїРёСЂРѕРі СЃ СЏРіРѕРґР°РјРё5 (700x480, 309Kb)
РїРёСЂРѕРі СЃ СЏРіРѕРґР°РјРё6 (700x497, 232Kb)

Выпекаем пирог при 180 градусах 40 минут.

РїРёСЂРѕРі СЃ СЏРіРѕРґР°РјРё7 (700x387, 269Kb)

Этот рецепт теста можно совмещать с начинками из других ягод.

Источник

Рубрики:

Кулинария

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/floret_floret/post506302292/"> Р’РљРЈРЎРќР•Р•, Р§Р•Рњ РЁРђР Р›РћРўРљРђ. РђР РћРњРђРўРќР«Р™ Р РќР•Р–РќР«Р™ РџРР РћР“ Р‘Р•Р— РњРРљРЎР•Р Рђ РЎ РЇР“РћР”РќРћР™ РќРђР§РРќРљРћР™ .</a><br/>Р’РєСѓСЃРЅРµРµ, С‡РµРј РЁР°СЂР»РѕС‚РєР°. РђСЂРѕРјР°С‚РЅС‹Р№ Рё РЅРµР¶РЅС‹Р№ РїРёСЂРѕРі Р±РµР· РјРёРєСЃРµСЂР° СЃ СЏРіРѕРґРЅРѕР№ РЅР°С‡РёРЅРєРѕР№ .

Р’РёС€РЅРµРІС‹Р№ РїРёСЂРѕРі РЅР° СѓРґРёРІР»РµРЅРёРµ С‚Р°РєР¶Рµ РІР°Р¶РµРЅ РґР»СЏ РјРёСЂРѕРІРѕР№ РєСѓР»РёРЅР°СЂРёРё, РєР°Рє Рё СЏР±Р»РѕС‡РЅС‹Р№ РїРёСЂРѕРі. Р•СЃС‚СЊ Р»РµРіРµРЅРґС‹, С‡С‚Рѕ РІРёС€РЅРµРІС‹Рµ РїРёСЂРѕРіРё Р»СЋРґРё РЅР°С‡Р°Р»Рё РІС‹РїРµРєР°С‚СЊ РїРѕСЃР»Рµ С‚РѕРіРѕ, РєР°Рє РѕСЃРІРѕРёР»Рё СЂРµС†РµРїС‚ СЏР±Р»РѕС‡РЅС‹С… РїРёСЂРѕРіРѕРІ.

&nbsp;

Р’РёС€РЅСЏ СЃС‚Р°Р»Р° РґР»СЏ РјРЅРѕРіРёС… РµРІСЂРѕРїРµР№С†РµРІ РѕРґРЅРѕР№ РёР· СЃР°РјС‹С… РґРѕСЃС‚СѓРїРЅС‹С… СЏРіРѕРґ. РџРѕСЌС‚РѕРјСѓ СЃРѕР·РґР°РІР°С‚СЊ РґРµСЃРµСЂС‚С‹ РёР· РІРёС€РЅРё Р±С‹Р»Рѕ РїСЂРѕСЃС‚Рѕ.

&nbsp;

Р’ РєСѓС…РЅСЏС… Р•РІСЂРѕРїС‹ Рё РђРјРµСЂРёРєРё РµСЃС‚СЊ РјРЅРѕР¶РµСЃС‚РІРѕ СЂРµС†РµРїС‚РѕРІ РІРёС€РЅРµРІРѕРіРѕ РїРёСЂРѕРіР°. Р•РіРѕ РіРѕС‚РѕРІСЏС‚, РєР°Рє РїСЂР°РІРёР»Рѕ, РєРѕ Р”РЅСЋ РљР°РЅР°РґС‹ Рё РєРѕ РґРЅСЋ РЅРµР·Р°РІРёСЃРёРјРѕСЃС‚Рё РђРјРµСЂРёРєРё. Р”РµР»Рѕ РІ С‚РѕРј, С‡С‚Рѕ РґР°С‚С‹ СЌС‚РёС… РїСЂР°Р·РґРЅРёРєРѕРІ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/floret_floret/post506302292/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Цитатник

-Поиск по дневнику

-Друзья

-Постоянные читатели

ВКУСНЕЕ, ЧЕМ ШАРЛОТКА. АРОМАТНЫЙ И НЕЖНЫЙ ПИРОГ БЕЗ МИКСЕРА С ЯГОДНОЙ НАЧИНКОЙ .