Сегодня я вам покажу как приготовить удивительно вкусный салат из баклажанов. Пикантный и ароматный салатик - гарантированно зайдет всем по вкусу.

Готовится очень просто, а на вкус-за уши не оттащишь. Приготовьте по моему рецепту этот простой и удивительно вкусный салат из баклажанов и порадуйте своих родных очередной вкуснятиной.

Салат из баклажанов

Ингредиенты:

• Баклажан - 1 шт
• Перец чили - небольшой кусочек
• Кинза
• Чеснок - 2 зубчика
• Растительное масло
• Соевый соус
• Рисовый уксус
• Соль
• Перец
• Зелень

Ингредиенты для салата

Приготовление:

На небольшие кусочки режем баклажаны. Мелко нарезаем острый перец, кинзу, чеснок и отправляем все в миску. Наливаем в миску растительное масло, соевый соус, немного рисового уксуса (или сок лайма) и тщательно всё перемешиваем. В разогретую сковороду наливаем растительное масло и обжариваем баклажаны. По вкусу добавляем перец и соль. Обжаренные баклажаны выкладываем на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира, затем отправляем в миску. Баклажаны поливаем приготовленной ароматной заправкой и тщательно всё перемешиваем. Баклажановый салат выкладываем на тарелку, украшаем зеленью и, по желанию можно посыпать семенами кунжута.

Готовое блюдо подаем к столу и получаем массу гастрономического удовольствия. Приятного вам аппетита!