Соберите ингредиенты для приготовления круассанов с курицей. Берите тесто только слоеное дрожжевое.

Пока слоеное дрожжевое тесто размораживается, займитесь начинкой. Отварите курицу. Помойте её и выложите в кастрюлю, залейте водой. Доведите до кипения, огонь убавьте и снимите пену. Варите курицу до мягкости. После отделите мякоть, измельчите в мясорубке или блендере.

Репчатый лук очистите, помойте и мелко нарежьте. Выложите в сковороду с подсолнечным маслом и жарьте до золотистого цвета.

Добавьте лук к курице, посолите и поперчите. Перемешайте начинку.

Размороженное слоеное дрожжевое тесто выложите на поверхность, присыпанную мукой.

Раскатайте тесто толщиной 3-4 мм. Нарежьте на треугольники. У меня было два пласта теста, из которых получилось 8 круассанов.

На широкий край треугольника выложите начинку.

Скатайте тесто с начинкой рулетом. Круассан готов.

Выложите круассаны на противень с пекарской бумагой. Дайте расстояться 25-30 минут.

После смажьте желтком яйца и отправьте в духовку, разогретую до 190 градусов. Выпекайте круассаны 25-30 минут. Время выпекания зависит от вашей духовки.

Ароматные и вкусные круассаны с курицей готовы.