ДОМАШНИЕ, УЮТНЫЕ И НЕЖНЫЕ: "ПОДУШЕЧКИ" С ПОВИДЛОМ (ИЗ ПЕСОЧНОГО ТЕСТА НА СМЕТАНЕ)

Вторник, 28 Мая 2024 г. 04:18 + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Домашние, уютные и нежные: "Подушечки" с повидлом (из песочного теста на сметане)

Это аппетитное домашнее печенье очень простое. Тесто приготовить элементарно - сливочное масло и сметана станут отличной основой, к ним добавим муку и совсем немного сахара. В результате печенье будет рассыпчатым, нежным и вкусным. Баланс по сладости выровняем повидлом, которое используем для начинки.

big_505800 (673x449, 188Kb)

(на 3 порции)
Масло сливочное 82,5% (размягчённое) — 125 г
Сметана 20% — 125 г
Сахар — 1 ст. ложка
Мука — 250 г (2 стакана ёмкостью 200 мл)
Апельсин (цедра) — 1 шт.
*
Повидло (для начинки) — 150 г
Сахарная пудра (для украшения печенья) — по вкусу

Печенье "Подушечки" с повидлом (из песочного теста на сметане)

Подготовить все продукты по списку.

Качественное сливочное масло 82,5% жирности заранее достать из холодильника, оно должно стать мягким.

К маслу добавить сахар и сметану.

Масло и сметану растереть с сахаром.

Небольшими порциями ввести пшеничную муку.

Замесить мягкое и нежное тесто.

Апельсин вымыть, обсушить и с помощью мелкой тёрки снять с него цедру (0,5 ч. ложки).

Добавить цедру апельсина в тесто и слегка вмешать.

Завернуть тесто в целлофановый пакет и убрать в холодильник на 1 час.

Спустя время достать тесто из холодильника, положить между двумя листами пергамента и раскатать скалкой.

Разрезать тесто на три полоски.

Снова прикрыть полоски теста пергаментом и, не прилагая усилий, немного раскатать.

Теперь по краю вдоль каждой полоски выложить повидло.

Аккуратно свернуть каждую полоску теста трубочкой, чтобы повидло оказалось внутри.

На этом этапе разогреть духовку, установить температуру 190 градусов.

Каждую полоску разрезать на печенья желаемой длины.

Печенье выложить на застеленный пекарской бумагой противень и выпекать 15 минут при 190 градусах.

Спустя время перевернуть печенье и готовить еще 10 минут.

Для подачи на стол печенье "Подушечки" с повидлом можно посыпать сахарной пудрой.

Подавать печенье можно с любыми напитками.

Приятного аппетита!

Печенье "Подушечки" с повидлом

Рубрики:

Кулинария

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/floret_floret/post505499009/">Р”РћРњРђРЁРќРР•, РЈР®РўРќР«Р• Р РќР•Р–РќР«Р•: &quot;РџРћР”РЈРЁР•Р§РљР&quot; РЎ РџРћР’РР”Р›РћРњ (РР— РџР•РЎРћР§РќРћР“Рћ РўР•РЎРўРђ РќРђ РЎРњР•РўРђРќР•)</a><br/>Р”РѕРјР°С€РЅРёРµ, СѓСЋС‚РЅС‹Рµ Рё РЅРµР¶РЅС‹Рµ: "РџРѕРґСѓС€РµС‡РєРё" СЃ РїРѕРІРёРґР»РѕРј (РёР· РїРµСЃРѕС‡РЅРѕРіРѕ С‚РµСЃС‚Р° РЅР° СЃРјРµС‚Р°РЅРµ)

РС‚Рѕ Р°РїРїРµС‚РёС‚РЅРѕРµ РґРѕРјР°С€РЅРµРµ РїРµС‡РµРЅСЊРµ РѕС‡РµРЅСЊ РїСЂРѕСЃС‚РѕРµ. РўРµСЃС‚Рѕ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ СЌР»РµРјРµРЅС‚Р°СЂРЅРѕ - СЃР»РёРІРѕС‡РЅРѕРµ РјР°СЃР»Рѕ Рё СЃРјРµС‚Р°РЅР° СЃС‚Р°РЅСѓС‚ РѕС‚Р»РёС‡РЅРѕР№ РѕСЃРЅРѕРІРѕР№, Рє РЅРёРј РґРѕР±Р°РІРёРј РјСѓРєСѓ Рё СЃРѕРІСЃРµРј РЅРµРјРЅРѕРіРѕ СЃР°С…Р°СЂР°. Р’ СЂРµР·СѓР»СЊС‚Р°С‚Рµ РїРµС‡РµРЅСЊРµ Р±СѓРґРµС‚ СЂР°СЃСЃС‹РїС‡Р°С‚С‹Рј, РЅРµР¶РЅС‹Рј Рё РІРєСѓСЃРЅС‹Рј. Р‘Р°Р»Р°РЅСЃ РїРѕ СЃР»Р°РґРѕСЃС‚Рё РІС‹СЂРѕРІРЅСЏРµРј РїРѕРІРёРґР»РѕРј, РєРѕС‚РѕСЂРѕРµ РёСЃРїРѕР»СЊР·СѓРµРј РґР»СЏ РЅР°С‡РёРЅРєРё.

&nbsp;(РЅР° 3 РїРѕСЂС†РёРё)
		
		
			
				РњР°СЃР»Рѕ СЃР»РёРІРѕС‡РЅРѕРµ 82,5% (СЂР°Р·РјСЏРіС‡С‘РЅРЅРѕРµ) &mdash; 125 Рі
		
		
			
				РЎРјРµС‚Р°РЅР° 20% &mdash; 125 Рі
		
		
			
				РЎР°С…Р°СЂ &mdash; 1 СЃС‚. ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/floret_floret/post505499009/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Цитатник

-Поиск по дневнику

-Друзья

-Постоянные читатели

ДОМАШНИЕ, УЮТНЫЕ И НЕЖНЫЕ: "ПОДУШЕЧКИ" С ПОВИДЛОМ (ИЗ ПЕСОЧНОГО ТЕСТА НА СМЕТАНЕ)

Печенье "Подушечки" с повидлом