НАШ СЕМЕЙНЫЙ ПАСХАЛЬНЫЙ КУЛИЧ

Понедельник, 27 Мая 2024 г. 07:15 + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Наш семейный пасхальный кулич

Хочу предложить вам самый любимый, наш семейный рецепт вкусного кулича. Всегда пеку по этому рецепту и никогда ему не изменяю. Куличи получаются очень вкусные, пористые, воздушные с ароматом праздника и чуда. Долго не черствеют, и даже спустя неделю будут мягкими! Если вы ищете свой идеальный рецепт куличей, тогда попробуйте испечь по этому рецепту, не пожалеете.

Молоко — 250 г

Дрожжи — 40 г

Соль — 1 щепот.

Сахар — 150 г

Яйцо куриное — 5 шт

Масло сливочное — 125 г

Масло растительное — 2 ст. л.

Сметана — 2 ст. л.

Коньяк — 15 г

Цедра лимона (с половинки лимона) — по вкусу

Ванильный сахар — 1 ч. л.

Мука пшеничная / Мука — 550 г

Изюм — по вкусу

Курага — по вкусу

Цукаты — по вкусу

Время приготовления: 180 минут

В теплом молоке растворить дрожжи, добавить щепотку соли, 2 ст. лож. сахара немножко муки, (тесто, как на оладьи), тщательно перемешать и оставить в теплом месте для брожения.

Когда опара подойдет, добавить взбитые с сахаром и сметаной желтки, коньяк, растительное масло, ванильный сахар, натертую лимонную цедру, постепенно добавляя просеянную муку, замесить мягкое и липкое тесто.

В тесто добавить взбитые в крепкую пену белки, перемешать, добавить растопленное сливочное масло. Тесто месить до тех пор, пока оно не станет легко отставать от рук. В конце добавить промытые и высушенные сухофрукты, тщательно перемешать, накрыть полотенцем и оставить в теплом месте на 2 часа.

Выложить тесто в смазанные формы, заполняя их на 1/3. Как только тесто поднимется до краев формы, смазать взболтанным яйцом и ставим в нагретую до 180 - 190 градусов духовку на 45-60 минут.

Готовый кулич посыпать сахарной пудрой или полить глазурью.

Наш семейный пасхальный кулич

Рубрики:

Кулинария

Метки: НАШ СЕМЕЙНЫЙ ПАСХАЛЬНЫЙ КУЛИЧ

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/floret_floret/post505486755/">РќРђРЁ РЎР•РњР•Р™РќР«Р™ РџРђРЎРҐРђР›Р¬РќР«Р™ РљРЈР›РР§</a><br/>РќР°С€ СЃРµРјРµР№РЅС‹Р№ РїР°СЃС…Р°Р»СЊРЅС‹Р№ РєСѓР»РёС‡

РҐРѕС‡Сѓ РїСЂРµРґР»РѕР¶РёС‚СЊ РІР°Рј СЃР°РјС‹Р№ Р»СЋР±РёРјС‹Р№, РЅР°С€ СЃРµРјРµР№РЅС‹Р№ СЂРµС†РµРїС‚ РІРєСѓСЃРЅРѕРіРѕ РєСѓР»РёС‡Р°. Р’СЃРµРіРґР° РїРµРєСѓ РїРѕ СЌС‚РѕРјСѓ СЂРµС†РµРїС‚Сѓ Рё РЅРёРєРѕРіРґР° РµРјСѓ РЅРµ РёР·РјРµРЅСЏСЋ. РљСѓР»РёС‡Рё РїРѕР»СѓС‡Р°СЋС‚СЃСЏ РѕС‡РµРЅСЊ РІРєСѓСЃРЅС‹Рµ, РїРѕСЂРёСЃС‚С‹Рµ, РІРѕР·РґСѓС€РЅС‹Рµ СЃ Р°СЂРѕРјР°С‚РѕРј РїСЂР°Р·РґРЅРёРєР° Рё С‡СѓРґР°. Р”РѕР»РіРѕ РЅРµ С‡РµСЂСЃС‚РІРµСЋС‚, Рё РґР°Р¶Рµ СЃРїСѓСЃС‚СЏ РЅРµРґРµР»СЋ Р±СѓРґСѓС‚ РјСЏРіРєРёРјРё! Р•СЃР»Рё РІС‹ РёС‰РµС‚Рµ СЃРІРѕР№ РёРґРµР°Р»СЊРЅС‹Р№ СЂРµС†РµРїС‚ РєСѓР»РёС‡РµР№, С‚РѕРіРґР° РїРѕРїСЂРѕР±СѓР№С‚Рµ РёСЃРїРµС‡СЊ РїРѕ СЌС‚РѕРјСѓ СЂРµС†РµРїС‚Сѓ, РЅРµ РїРѕР¶Р°Р»РµРµС‚Рµ.

РњРѕР»РѕРєРѕ &mdash; 250 Рі
	
		Р”СЂРѕР¶Р¶Рё &mdash; 40 Рі
	
		РЎРѕР»СЊ &mdash; 1 С‰РµРїРѕС‚.
	
		РЎР°С…Р°СЂ &mdash; 150 Рі
	
		РЇР№С†Рѕ РєСѓСЂРёРЅРѕРµ &mdash; 5 С€С‚
	
		РњР°СЃР»Рѕ СЃР»РёРІРѕС‡РЅРѕРµ &mdash; 125... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/floret_floret/post505486755/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Цитатник

-Поиск по дневнику

-Друзья

-Постоянные читатели

НАШ СЕМЕЙНЫЙ ПАСХАЛЬНЫЙ КУЛИЧ

Наш семейный пасхальный кулич