Цитата сообщения Лилёша Очень нежные и мягкие молочные коржики



Пшеничная мука 400 гр.
сахар 200 гр.
маргарин 100 гр.
яйцо куриное 1 штука
молоко 80 мл.
разрыхлитель 10 гр.
ванилин или ванильний сахар

1. Взбить размягченное сливочное масло с сахаром, добавить яйцо, молоко и разрыхлитель (по вкусу можно добавить ванильный сахар). Добавить муку и быстро замесить мягкое тесто.
2. Раскатать пласт толщиной 6–7 мм. Формочкой для кекса выдавить коржики.
3. Сформированные коржики переложить на противень,смазать яйцом и выпекать в разогретой до t 180* С. духовке 15 минут. Сверху коржики немного зарумянятся — значит, готовы. Главное — не передержать, иначе будут жесткие.


слова и фото автора

источник