ИСПАНСКИЕ БУЛОЧКИ

Суббота, 28 Августа 2021 г. 16:31 + в цитатник

Цитата сообщения Ipola

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Испанские булочки

2835299_ (700x393, 30Kb)

Недавно моя сестра провела две незабываемые недели на юге Испании у родственников мужа. Когда все фотографии были пересмотрены, а сувениры розданы, она решила приготовить нам испанские булочки. Говорит, ела их там каждый день!

Сказать, что вся семья горячо полюбила эту выпечку, — не сказать ничего! Безусловно, теперь и я частенько выпекаю испанские булочки Энсаймадас и меняю начинки по настроению. Иногда делаю их и вовсе пустыми, потому что тесто получается вкусным само по себе.

Ингредиенты

Пшеничная мука 300 г

Дрожжи 7 г

Соль 0,5 ч. л.

Сахар 60 г

Яйцо 1 шт.

Подсолнечное масло 2 ст. л.

Вода 120 мл

Сливочное масло по вкусу

Яблочное варенье по вкусу

Сахарная пудра по вкусу

Приготовление

Соедините воду, сахар и яйцо, перемешайте ингредиенты до однородности.

2835299_2 (700x393, 36Kb)

Теперь смешайте муку, дрожжи и соль. Сделайте в смеси углубление и влейте яичную смесь. Замесите мягкое тесто.

2835299_3 (700x393, 31Kb)

Добавьте растительное масло и замешивайте эластичное тесто дальше.

Смажьте растительным маслом емкость, переложите туда тесто, накройте его полотенцем или пищевой пленкой и оставьте на 60–80 минут подниматься.

2835299_4 (700x393, 32Kb)

Смажьте рабочую поверхность сливочным маслом. Отщипните кусок теста и раскатайте его в тонкий пласт.

2835299_5 (700x393, 29Kb)

Смажьте пласт сливочным маслом и выложите начинку вдоль одного края.

2835299_6 (700x393, 29Kb)

Аккуратно сверните тесто в рулет, а затем — в улитку.

2835299_7 (700x393, 30Kb)

Выложите будущие булочки на противень, застеленный пергаментом, и накройте пищевой пленкой. Оставьте их еще на 40 минут для расслойки. Смажьте булочки сверху сливочным маслом и выпекайте 20–25 минут при температуре 180 °С.

Готовые булочки украсьте сахарной пудрой. Приятного аппетита!

Источник

2835299_1 (700x350, 72Kb)

Рубрики:

Кулинария

Метки: ИСПАНСКИЕ БУЛОЧКИ

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/floret_floret/post486479877/">РРЎРџРђРќРЎРљРР• Р‘РЈР›РћР§РљР</a><br/>РСЃРїР°РЅСЃРєРёРµ Р±СѓР»РѕС‡РєРё

РќРµРґР°РІРЅРѕ РјРѕСЏ СЃРµСЃС‚СЂР° РїСЂРѕРІРµР»Р° РґРІРµ РЅРµР·Р°Р±С‹РІР°РµРјС‹Рµ РЅРµРґРµР»Рё РЅР° СЋРіРµ РСЃРїР°РЅРёРё Сѓ СЂРѕРґСЃС‚РІРµРЅРЅРёРєРѕРІ РјСѓР¶Р°. РљРѕРіРґР° РІСЃРµ С„РѕС‚РѕРіСЂР°С„РёРё Р±С‹Р»Рё РїРµСЂРµСЃРјРѕС‚СЂРµРЅС‹, Р° СЃСѓРІРµРЅРёСЂС‹ СЂРѕР·РґР°РЅС‹, РѕРЅР° СЂРµС€РёР»Р° РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ РЅР°Рј РёСЃРїР°РЅСЃРєРёРµ Р±СѓР»РѕС‡РєРё. Р“РѕРІРѕСЂРёС‚, РµР»Р° РёС… С‚Р°Рј РєР°Р¶РґС‹Р№ РґРµРЅСЊ!

&nbsp;

РЎРєР°Р·Р°С‚СЊ, С‡С‚Рѕ РІСЃСЏ СЃРµРјСЊСЏ РіРѕСЂСЏС‡Рѕ РїРѕР»СЋР±РёР»Р° СЌС‚Сѓ РІС‹РїРµС‡РєСѓ, &mdash; РЅРµ СЃРєР°Р·Р°С‚СЊ РЅРёС‡РµРіРѕ! Р‘РµР·СѓСЃР»РѕРІРЅРѕ, С‚РµРїРµСЂСЊ Рё СЏ С‡Р°СЃС‚РµРЅСЊРєРѕ РІС‹РїРµРєР°СЋ РёСЃРїР°РЅСЃРєРёРµ Р±СѓР»РѕС‡РєРё РРЅСЃР°Р№РјР°РґР°СЃ Рё РјРµРЅСЏСЋ РЅР°С‡РёРЅРєРё РїРѕ РЅР°СЃС‚СЂРѕРµРЅРёСЋ. РРЅРѕРіРґР° РґРµР»Р°СЋ РёС… Рё РІРѕРІСЃРµ РїСѓСЃС‚С‹РјРё, РїРѕС‚РѕРјСѓ С‡С‚Рѕ С‚РµСЃС‚Рѕ РїРѕР»СѓС‡Р°РµС‚СЃСЏ РІРєСѓСЃРЅС‹Рј СЃР°РјРѕ РїРѕ СЃРµР±Рµ.

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹
	
		РџС€РµРЅРёС‡РЅР°СЏ РјСѓРєР° 300 Рі
	
		Р”СЂРѕР¶Р¶Рё 7 Рі
	... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/floret_floret/post486479877/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Цитатник

-Поиск по дневнику

-Друзья

-Постоянные читатели

ИСПАНСКИЕ БУЛОЧКИ