>КУРИЦА С ХРУСТЯЩЕЙ КОРОЧКОЙ В ДУХОВКЕ

Среда, 14 Июня 2017 г. 08:53 + в цитатник

Цитата сообщения Жанна_Лях

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

КУРИЦА С ХРУСТЯЩЕЙ КОРОЧКОЙ В ДУХОВКЕ

У многих граждан повышенное слюноотделение вызывают блюда с аппетитной золотистой фритюрной корочкой. Но далеко не все могут позволить себе есть то, что "плавало в жиру". Этот рецепт как раз для тех, кто хочет "и рыбку съесть, и не уколоться" - здесь курочка с хрустящей корочкой готовится на противне в духовке. И безо всякого дополнительного масла.

kurica-s-hrustyaschei-korochkoi-new (594x499, 152Kb)

Ингредиенты :

курица 1,5 килограмм

панировочные сухари 50 грамм

пармезан 25 грамм

желтая кукурузная мука 2 ст.л.

белки 1 шт.

соль 1/2 ч.л.

черный молотый перец 1/2 ч.л.

Яйцо слегка взбиваем. Смешиваем панировочные сухари, тертый сыр и кукурузную муку. Каждый кусочек курицы солим, перчим, обваливаем в муке. Затем макаем в яйцо. И обваливаем в панировке. Кладем на противень. Запекаем в разогретой до 220 градусов духовке в течение 35 минут, пока корочка не станет золотистой и хрустящей, а сок, вытекающий из места прокола ножом, не будет прозрачным.

Приятного аппетита!

1 (450x350, 146Kb)

2 (450x387, 178Kb)

3 (450x369, 116Kb)

4 (450x362, 130Kb)

5 (450x367, 133Kb)

6 (450x322, 235Kb)

7 (581x700, 590Kb)