Франция – страна гурманов и интерес людей к вкусной еде воплощается в кулинарных шедеврах. Характерной особенностью национальной французской кухни является изобилие овощей, корнеплодов и конечно же, приславившихся на весь мир французких сыров. Картофель, стручковая фасоль, различные сорта лука, шпината, капуста различных сортов, помидоры, баклажаны, сельдерей, петрушка, салаты используются для приготовления закусок, первых и вторых блюд, а также в качестве гарниров. Блюдо с сырами и зеленый салат обязательно подают перед десертом.

Во Франции производят неменее 500 сортов сыра. Может быть и больше, ведь почти в каждой французской деревушке знают свой неповторимый рецепт приготовления сыра. Среди них такие широко известные, как рокфор, грюер, камамбер.

Французская кухня основывается принципиально на свежих продуктах. Качество и присущие каждому продукту особенности должны сохраниться и после тепловой обработки.

Кроме всех видов мясных продуктов: телятины, говядины, баранины, птицы и дичи очень популярны блюда из морской и пресноводной рыбы, а также из морепродуктов: устриц, креветок, лангустов, морских гребешков.

Устрицы – это вообще особый разговор. Знатоки считают этих моллюсков самым изысканным кушаньем. Устриц выращивают на специальных плантациях с морской водой, где содержание соли понижено, или вылавливают в приливно-отливно зоне, близ устья рек. Французские плоские виды устриц называются белон, маренн, аркашон.

Продают устриц на вес с сентября по октябрь. При покупке устриц надо убедиться, что створки их раковин плотно закрыты; если раковина открыта, то моллюск мертв. Для открывания устриц существует специальный нож. После открытия раковины на устрицу надо выдавить немного лимонного сока, высосать ее из раковины вместе с вкуснейшим устричным соком.

Французы также гордятся своими замечательными соусами, в их приготовлении и придумывании новых рецептов равных им не сыщешь во всем мире.

Невозможно упустить и шикарные десерты, в которых французы несомненно знают толк - это и вишневый пирог, торты с фруктами и знаменитый крем брюле - сливки запеченные с карамельной корочкой.

Из напитков французы предпочитают фруктовые сoки, минеральные воды. Чрезвычайно популярен кофе. Из спиртных напитков во Франции распространены абсент, кальвадос, коньяк. Все считают, что французы дня не могут прожить без бокала вина. Это действительно так, но скорее относится к южным провинциям. В городах же наметилась тенденция к большому потреблению пива.Если Вы отправитесь во Францию  то сможете не только все это попробовать, но и попробовать приготовить при желании блюдо своими руками !

 

 

P.S. Прекрасный отдых на азиатском Курорте Паттайя, кроме чистых пляжей и роскошных отелей, готов подарить вам огромное разнообразие развлечений на любой вкус, которые не дадут вам скучать. На сайте Туристер.ру, Вашему вниманию представлен шикарный,  отель,  отзывы об отеле Royal Cliff Beach Resort 5 в Паттайе позволят Вам определиться с местом вашего проживания, узнать предоставляемых услугах, сервисе, комфорте, забронировать заранее номер и незабываемо провести свой отпуск на этом прекрасном всемирно популярном курорте. Незабываемых Вам впечатлений господа отдыхающие!

Символом сладкой семейной жизни, важным атрибутом праздника рождения новой семьи безусловно является- оригинальный, потрясающе вкусный, изумительно красивый торт. Опытные кондитеры, настоящие мастера своего дела изготовят для вас сказочно вкусное великолепие, настоящее произведение искусства, истинные шедевры- большие, необыкновенно красивые, изысканно вкусные свадебные торты , которые непременно станут главным блюдом свадебного стола. Заказать изготовление свадебного шедевра, Вы можете на сайте torty.biz. Свадебные торты от "Доктора Бейкера" произведут на Васи Ваших гостей незабываемые впечатления, а ваш праздник, станет более ярким, торжественным, запоминающимся!