-
Запись понравилась
-
0
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Если к вам неожиданно пришли гости, а к чаю ничего нет, то такой пирог отлично подойдет. Быстро и просто готовится, не требуя при этом лишних затрат. Вместо вишни можно добавить любые другие ягоды.
Состав:
-
яйца – 5 шт.;
-
сахар – 1 ст.;
-
мука – 1 1/3 ст.;
-
вишня.
Приготовление:
-
Вишню промыть, отделить от косточек.
-
Яйца взбить с сахаром до белизны.
-
Добавить муку, взбить до однородного состояния.
-
Всыпать вишню, перемешать.
-
Вылить тесто в смазанную маслом форму.
-
Выпекать при 180⁰ 40-50 мин.
-
Запись понравилась
-
0
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Штрудель (Strudel) в переводе с немецкого означает вихрь, воронка, и представляет собой скрученный из очень тонкого теста рулет. Начинка может быть разной, как сладкой, так и не сладкой. Наиболее популярным является яблочный штрудель, рецепт которого я привожу ниже. В оригинальном рецепте используются панировочные сухари, но у меня их не оказалось и я заменила их песочным печеньем (типа «Слодыч»), получилось очень вкусно :) По желанию можно в начинку добавить орехи или корицу.
Состав:
-
слоеное тесто – 1 пачка (500 г);
-
яблоки – 3-4 шт.;
-
изюм – 150-200 г;
-
простое песочное печенье – 40 г;
-
яйцо – 1 шт.;
-
масло сливочное – 30 г;
-
сахар – 4-6 ст. л.
Приготовление:
-
Тесто раскатать тонким слоем.
-
Яблоки нарезать небольшими кубиками.
-
Изюм промыть, смешать с яблоками и сахаром.
-
Сливочное масло растопить, смазать им тесто.
-
Печенье измельчить в крошку, посыпать тесто.
-
Выложить начинку, оставляя по краям 2-3 см.
-
Свернуть рулетом, защипнуть края.
-
Верх смазать взбитым яйцом.
-
Поставить в разогретую до 200⁰ духовку, выпекать 40 мин.
-
Запись понравилась
-
0
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Быстрый, вкусный и калорийный кекс. Ягоды можно использовать как свежие, так и замороженные.
Состав:
-
Маргарин или сливочное масло – 200 г;
-
Яйца – 4 шт.;
-
Мука – 300 г;
-
Сахар – 0,5 ст.;
-
Ванилин – 1 пакетик;
-
Разрыхлитель – 1 ч. л.;
-
Ягоды (клубника, ежевика, малина, в моем случае смородина)
Приготовление:
-
Масло растереть с сахаром, добавить ванилин.
-
Добавить яйца, взбить. Всыпать ягоды, перемешать.
-
Добавить просеянную муку и разрыхлитель. Вымешать ложкой.
-
Форму смазать маслом, выложить тесто.
-
Выпекать при 180⁰ 40-50 мин. Готовность проверить деревянной шпажкой.
-
Запись понравилась
-
0
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Существует очень много рецептов вафель, но этот - мой любимый. Сладкие, в меру хрустящие, с чуть заметным привкусом цитрусовых. Сворачивать их нужно горячие, как только достали из вафельницы, иначе они станут ломкими.
Состав:
-
мука – 500 г;
-
молоко – 0,5 л;
-
маргарин – 250 г;
-
сахар – 250 г;
-
яйца – 6 шт.;
-
сода – 0,5 ч. л.;
-
цедра апельсина (лимона) – по вкусу.
-
вареная сгущенка – 1 б.
Приготовление:
-
Размягченный маргарин растереть с сахаром.
-
Желтки отделить от белков, добавить в маргарин. Взбить.
-
Соду погасить уксусом, добавить к желтково-маргариновой смеси.
-
Чередуя, ввести просеянную муку и молоко. Добавить цедру. Все тщательно перемешать.
-
Белки взбить в отдельной посуде в плотную пену. Добавить к тесту. Перемешать.
-
Выпекать в электровафельнице. Свернуть листы в трубочки, начинить вареной сгущенкой.
-
Запись понравилась
-
0
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Сытная и ароматная, пицца хороша тем, что для ее начинки можно взять практически любые продукты. У меня приведен повседневный вариант пиццы, ингредиенты для которой найдутся в любом холодильнике. На указанное количество продуктов получается 3 пиццы размеров противня.
Состав:
Для теста:
-
молоко – 0,5 л;
-
дрожжи – 25 г;
-
сахар – 1 ст. л.;
-
масло подсолнечное – 3 ст. л.;
-
яйца – 2 шт.;
-
мука – сколько возьмет тесто;
-
соль – щепотка.
Для начинки:
-
сосиски – несколько штук;
-
шампиньоны – 100 г;
-
сыр – 150 г;
-
лук – 2 шт.;
-
майонез – 200 г.
Приготовление:
-
Молоко подогреть, чтобы оно было чуть теплым.
-
Дрожжи развести в молоке, добавить сахар, соль, яйца и масло. Тщательно перемешать.
-
Постепенно всыпать муку, вымесить мягкое тесто.
-
Тесто накрыть полотенцем и поставить в теплое место, чтобы выходилось.
-
Сосиски нарезать кружочками, грибы – пластинками, лук – полукольцами. Сыр натереть на крупной терке.
-
Подошедшее тесто раскатать в пласт толщиной 1 см, выложить на противень.
-
Тесто смазать майонезом, сверху выложить сосиски, грибы и лук. Посыпать тертым сыром.
-
Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке примерно 30 мин.
|
Рубрики:
| Домашняя кулинарияРецепты из разных книг и интернета, измененные мною. Здесь выкладываются рецепты только тех блюд, которые готовила сама.
|
Метки:
кулинария
выпечка
|
-
Запись понравилась
-
0
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Очень вкусное печенье для утреннего кофе. Готовится быстро и легко.
Состав:
-
мука – 1 ст.;
-
сахар – 1 ст.;
-
яйца – 3 шт.:
-
изюм – 1 ст.
Приготовление:
-
Яйца взбить с сахаром добела.
-
Просеять муку. Постепенно всыпать в сахарно-яичную смесь.
-
Добавить изюм, тщательно перемешать.
-
Распределить тесто на смазанном маслом противне.
-
Выпекать 20 мин в разогретой духовке.
-
Запись понравилась
-
0
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Состав:
-
мука – 3 ст.;
-
сахар – 1 ст.;
-
яйца – 3 шт.;
-
маргарин – 200 г;
-
конфитюр - 400 г.
-
сода, гашеная уксусом – 0,5 ч.л.;
-
соль – щепотка;
-
ванилин
Приготовление:
1. Размягченный маргарин растереть с сахаром.
2. Добавить яйца, соль, соду, ванилин. Все тщательно перемешать.
3. Постепенно ввести муку, вымесить тесто.
4. Поставить в холодильник на 30 мин.
5. Раскатать тесто в пласт, формочкой вырезать фигурки. Из половины фигурок вырезать фигурки поменьше.
6. Выпекать в разогретой до 180 град. Духовке примерно 10 мин.
7. Вынуть из духовки. Остудить.
8. На фигурки без отверстий намазать конфитюр, сверху накрыть фигуркой с отверстием.
-
Запись понравилась
-
0
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Что может быть лучше вечернего чаепития в кругу семьи!
Это печенье, родом из детства, такое мягкое и нежное, выпекается в форме на плите.
Состав:
-
маргарин – 200 г;
-
яйца – 3 шт.;
-
сахар – 1 ст.;
-
мука – 3 ст.;
-
сметана – 3 ст.л.;
-
соль – 0,5 ч.л.;
-
сода – 0,5 ч.л.
Приготовление:
1. Маргарин растопить, остудить.
2. Яйца взбить с сахаром добела.
3. К яично-сахарной смеси добавить сметану, маргарин, соль, соду, перемешать.
4. Постепенно всыпать муку, тщательно перемешать.
5. Выпекать в предварительно разогретой и смазанной маслом форме на газу.
