КОТЛЕТЫ"ПОЖАРСКИЕ" (НЕ КЛАССИЧЕСКИЙ ВАРИАНТ) - РЕЦЕПТ.

ИНГРЕДИЕНТЫ
- куриный фарш из 2 куриных бедрышек и целой грудки-500гр.на выходе
- 150гр.фарша из телятины
- 70гр.белой булочки
- 1 яйцо
- 2 ст.л.сметаны
- соль.перец из мельницы
- для начинки: 12 маленьких кусочков замороженного сл.масла.мелко нарезанная зелень петрушки.
- для панировки:2 яйца.сухари.соль перец.
- масло для жарки.

КАК ПРИГОТОВИТЬ
- из данных ингредиентов приготовить фарш.он должен быть совершенно однородным.

- лук и чеснок в рецептуру котлет не входят!

- разделить фарш на 12 частей.

- сформировать котлеты круглой формы.поместив внутрь масло и петрушку.

- обмакнуть в взбитое со специями яйцо и обвалять в сухарях.

- жарить в хорошо разогретом масле на среднем огне.

- сервировать с овощными гарнирами-картофель.горошек и т.д.