Без заголовка |
2 стакан муки
1 стакан яблочного сока
1 стакан сахара
1 стакан грецких орехов
½ стакан растительного масла
½ стакан изюма/сухофруктов
1 ст. л. уксуса 9%
1 ч. л. молотой корицы
1 ч. л. соды
½ ч. л. соли
Перемешать сахар, растительное масло, добавить изюм и орехи, влить сок, добавить корицу, соль и соду, тщательно перемешать, ввести муку, последним добавить уксус, хорошо перемешать еще раз.
Смазать маслом толстостенную сковороду, разогреть духовку до 220 градусов, вылить тесто в сковороду.
Выпекать пирог постный «Хохлома» в течение получаса до темно-коричневого цвета, выложить на блюдо, украсить бананом, по желанию смазав вареньем или джемом.
|
|
Без заголовка |
Понадобится: 400 г желтого гороха, 100 г манной крупы, 1-2 луковицы, 2-3 ст.л. муки, панировочные сухари, черный перец, соль.
Как приготовить гороховые котлеты. Горох отварить до готовности, а на полученном гороховом отваре сварить манную кашу (на 250 г отвара 100 г крупы). Горох тщательно размять, перемешать с горячей манной кашей, небольшим количеством муки, поперчив и посолив. Добавить в смесь обжаренный лук, перемешать до однородности, сформовать из горохового фарша котлеты, обвалять их в сухарях, с двух сторон обжарить на масле, затем запечь в духовке. Подавать гороховые котлеты следует горячими.
|
|
Без заголовка |
Тесто:
2,5 стакан минеральной воды (газиров.)
2 стакан муки
4 ч. л. сахара
1 ч. л. соли
растительное масло
Начинка:
100 г шампиньонов в собст. соку
1 стакан воды
1 головка репчатого лука
½ стакан гречки
6,5 ст. л. растительного масла
соль
Перемешать с солью, просеять муку, вмешать сахар, постепенно влить воду и замесить тесто по консистенции похожее на сметану, затем накрыть его пленкой и оставить на 40 мин в тепле.
Сковороду с растительным маслом разогреть, приготовить блины обычным способом с обеих сторон.
Промытую гречку обжарить на раскаленной сухой сковороде до румяного оттенка.
В кастрюлю налить воду и довести ее до кипения, подсолить, влить немного растительного масла, положить гречку, довести до кипения, убрать пену, снизить огонь, проварить до полного впитывания воды.
Убрать с плиты, дать каше остыть, мелко нарезать лук и грибы, обжарить их 3 мин на растительном масле, перемешать с гречкой, подсолить при желании.
Выкладывать на каждый блин по 1,5-2 ст.л. начинки, сворачивать блинчики конвертами.
Разогреть сковороду с маслом, обжарить блинчики с гречкой постные с каждой стороны по 1,5 мин, масленица с такими блинами будет легкой и вкусной.
|
|
Без заголовка |
Тесто блинное:
3 стакан воды
4 ст. л. растительного масла
2-3 ст. л. сахара
1 ч. л. соли
1 ч. л. дрожжей
мука
Для начинки:
100 г сухих грибов
3 головки репчатого лука
2-3 зубчика чеснока
гречневая крупа, растительное масло
Развести дрожжи и сахар в трех стаканах теплой воды, добавить соль, постепенно добавить муку до необходимой для блинного теста консистенции, добавить масло, перемешать, оставить тесто на 20 мин, после этого обычным способом приготовить блины, но жарить только с одной стороны.
Отварить грибы до готовности, перекрутить через крупную решетку мясорубки.
Отварить гречневую крупу на оставшемся от грибов бульоне (необходимо, чтобы получилось 300 г каши).
Лук мелко нарезать, на растительном масле обжарить, перемешать с кашей и грибами, затем поместить в духовку на 10-20 мин, дать остыть.
Добавить в начинку 2-3 измельченных зубчика чеснока, перемешать.
Выкладывать приготовленную начинку на поджаренную сторону блинов и сворачивать их конвертиками.
Перед подачей блины постные с начинкой из гречневой каши обжарить с двух сторон на сковороде.
|
|
Без заголовка |
Для теста :
мука - 3 стакана,
крахмал - 1 стакан,
масло растительное - 150 мл,
соль - на кончике ножа,
разрыхлитель - 1 ч. ложка,
сахар - 1 стакан,
вода - 150 мл
Приготовление :
Разрыхлитель смешать с мукой, затем с крахмалом, влить растительное масло - все перемешать до образования клейкой массы.
Сахар, соль и ванилин растворить в воде и добавить в мучную массу.
Тесто должно получиться не крутым, а мягким.
Раскатать тесто в пласт, толщиной 0,5-1 см и разрезать на ромбики или квадратики (можно вырезать печенья при помощи фигурных выемок).
Выложить печенье на противень и выпекать при температуре 180-200 градусов 15 минут.
Приятного аппетита)
|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
|
|
|
Без заголовка |
Личи - название для нас непривычное и даже диковинное, и тому, кто слышит его первый раз, не придёт в голову сразу представлять себе тропический фрукт.
|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
Плесень - это невероятно опасная гадость, которая появляется зачастую в ванной, независимо от того, насколько часто и тщательно мы убираем. Многие долго бьются над вопросом: как избавиться от плесени и грязных швов между плиткой, но, перепробовав массу средств, так и не получают, к сожалению, нужного результата.
|
|
Без заголовка |
«Помидорное дерево» – это не миф. Чтобы получить высокий урожай томатов, достаточно иметь пять кустов рассады. Технология несложная, но в ней есть секреты. Каждый куст высаживают в отдельную 200-литровую ёмкость (подойдёт бочка или большой мешок из плотного полиэтилена).
К тому же, вы сможете, благодаря этому способу, тратить меньше физических сил на обработку и выращивание помидоров, в сравнении с обычным общепринятым способом выращивания томатов. Если обычно для получения 50 кг томатов нужно посадить и ухаживать за 15 -25 кустов помидоров, то теперь для получения такого урожая достаточно одного куста – соответственно и сил, и времени будет потрачено значительно меньше.
|
|
Без заголовка |
Полынь всегда высоко ценили за особый терпкий, пьянящий аромат. С древних времен известна полынь горькая. Еще древнегреческий философ Ксенофан писал, что долины Евфрата наполнены благоуханием полыни горькой, а пастухи часто пользуются ею как опьяняющим, дурманящим средством.
И в наше время настой полыни, или абсент, входит в состав многих напитков, в частности вермутов.
Но намного чаще использовали полынь как лекарство. В связи с этим и появилось несколько вариантов происхождения названия этого растения. Чаще других встречается упоминание имени царицы Артемизии, супруги Мавзола, которая специально собирала и выращивала травы, обладающие целебными свойствами. Имя греческой богини охоты и плодородия Артемиды, могло так же послужить производным для названия этого растения, так как с помощью полыни обыкновенной лечили женские болезни.
|
|
Без заголовка |
Если у вас есть ремонтантные сорта малины и земляники, то получить второй урожай этих замечательных ягод можно в конце августа — начале сентября. Однако, для того, чтобы собрать второй урожай, придется немного потрудиться.
Как получить второй урожай ремонтантной земляники
Вот несколько нехитрых советов, которые помогут получить вам второй урожай земляники.
Обязательно удалите на кустиках желтые листья, прорыхлите почву, после чего внесите под корни монофосфат калия (1 чайная ложка на 8 литров воды). Урожай земляники в этом случае будет больше, а сами ягоды слаще.
Для того, чтобы созревающие ягоды не опускались на почву, охлаждающуюся ночью, укройте почву под кустиками земляники соломой. Это так же убережет ваш урожай от червей и улиток.
Пролейте растения настоем луковой шелухи (две горсти на 10 литров воды, довести до кипения, через 6 часов разбавить полученный раствор пятью литрами воды, раствор перед использованием процедить). Проливать растения раствором луковой шелухи нужно через 3-4 дня после подкормки калием.
Для защиты земляники от гнили проведите трехразовую обработку фитоспорином (каждые 5-7 дней).
Если в августе и начале сентября нет дождей, то обязательно проводите полив грядок с земляникой. Поливать грядки необходимо раз в неделю, а при появлении ягод – раз в 3-5 дней, иначе урожай будет плохим. Рекомендуемая температура воды для полива – плюс 15-17 градусов.
|
|
Без заголовка |
Вкусная, красивая и полезная ягода калина – настоящая кладовая здоровья. Особенно хороша ягода после первых осенних морозов. Именно тогда и рекомендуется собирать тяжелые ярко-красные гроздья, налитые чуть горьковатым соком.
Издавна были известны русским людям полезные свойства калины: ее собирали поздней осенью, связывали гроздья в пучки и вывешивали на чердаке или прямо на улице. А затем мороженая ягода использовалась в качестве полезной витаминной добавки в начинках для пирогов, в киселях, морсах да компотах.
Немало существует задушевных славянских песен, в которых народ воспел красоту калины, сравнивая ее с красотой молодой девушки. И вправду хороша калина: хоть весной, усыпанная белоснежными цветами, хоть осенью, с гнущимися тонкими ветками, украшенными рубиновыми гроздьями. Впрочем, любили калину не только за ее красоту, но и за способность врачевать многие болезни. Издавна с помощью калины лечили воспаление верхних дыхательных путей, гипертонию, детскую золотуху и другие заболевания. При этом для лекарственных снадобий использовались не только ягоды, но и кора, листья, побеги растения.
Учитывая количество содержащихся веществ, о пользе калины для здоровья человека можно говорить долго. Богатая фитонцидами ягода широко используется для лечения вирусных инфекций и простудных заболеваний. Калину рекомендуют включать в ежедневный рацион людям, страдающим гипертонией, атеросклерозом, гастритом, колитом, язвами двенадцатиперстной кишки и желудка.
Помогают настои и витаминные чаи из этой ягоды и при сосудистых спазмах, кожных сыпях и носовых кровотечениях. Несомненные полезные свойства калины отмечены при лечении бронхиальной астмы и кашля: для лечения этих заболеваний целебную ягоду растирают с медом и дают больному по нескольку раз в день вместе с горячим чаем. Отличных результатов позволяет достичь регулярное употребление целебного снадобья. Калина – отличное противовоспалительное и желчегонное средство, отвары из нее благоприятно влияют на работу печени, сердца, кровеносных сосудов, успокаивают и укрепляют нервную систему.
Как бы ни была полезна калина, все-таки лечиться с ее помощью стоит с осторожностью. Та самая горечь, которая обеспечивает лечебный эффект ягоды, иногда вызывает лихорадочные состояния. Разумеется, это случается нечасто, и лишь при неумеренном приеме ягоды, либо в случае индивидуальных особенностей организма. Не стоит увлекаться калинолечением и при повышенной кислотности желудочного сока, пониженном давлении, мочекаменной болезни, подагре, артрите, во время беременности.
|
|
Без заголовка |
Цикорий является очень полезным лекарственным растением. В нем содержаться витамины А, В, С, смолистые и дубильные вещества, фруктоза, натрий, кальций, железо, органические кислоты, магний калий, фосфор, каротин, пектин, гликозиды и интибин.
Полезные свойства цикория проявляются в положительном влиянии на пищеварительную систему. Он нормализует аппетит и благотворно влияет на кишечник, поджелудочную железу, и слизистую оболочку желудка. Поэтому цикорий часто рекомендуют употреблять для профилактики гастрита и язвенных болезней желудка.
Также он окажется полезен для борьбы с бессонницей и депрессией, так как нормализует работу нервной системы. Бесспорно его положительное влияние на сердечно-сосудистую систему, за счет очищения крови от холестерина и расширения сосудов. Польза цикория распространяется на людей, страдающих малокровием.
Поможет он и людям, желающим сбросить лишние килограммы, за счет понижения содержания сахара в крови и нормализации метаболизма человека. Кроме того он будет полезен диабетикам.
Цикорий может избавить вас от различных воспалений на коже, поможет быстрее залечить ссадины на коже.
Его также часто употребляют для очищения организма от различных вредных веществ.
|
|
Без заголовка |
Герань (ботаническое название «пеларгония домашняя») - верная спутница подоконников, неприхотливое растение с розовыми, белыми, красными цветами, собранными в соцветия. Существует большое видовое разнообразие герани, и каждый из подвидов обладает ярко выраженными лечебными свойствами. Знатоки утверждают, что ароматная красавица-герань с легкостью расправляется с любой болезнью, начиная от банальной простуды и заканчивая злокачественными раковыми опухолями.
Конечно, за несколько сотен лет традиционная медицина добилась значительных успехов. Но, невзирая на это не угасает интерес к народным способам лечения. Герань - одно из наиболее популярных растений, которое чаще всего используют народные целители.
Прежде чем подробнее рассмотреть полезные свойства герани, стоит сказать немного об истории цветка. Родиной герани является Южная Африка, откуда она и была завезена в роли декоративного растения на Европейский континент в конце XVII века.
Использовать растение в лечебных целях люди стали только в середине XIX века. Тогда-то оно и получило название «цветок городской бедноты», поскольку простые люди искренне верили в чудодейственную способность герани очищать воздух, впитывая из него ядовитый угар и сырость. И они нисколько не ошибались, хоть и не имели на тот момент никаких подтверждений подобных свойств герани.
|
|
Без заголовка |
Издавна на Руси известны полезные свойства шиповника. В его мякоти содержатся различные органические кислоты, марганец, магний, калий, железо, молибден, натрий, витамины группы В, Е, К, Р. А содержание витамина С в мякоти этого плода на порядок больше, нежели в черной смородине и на два порядка, - чем в яблоках. По содержанию каротина мякоть этого плода сравнима с хурмой, облепихой, морковью.
Шиповник полезен для нормализации обмена веществ и является хорошим средством профилактики язвенных болезней желудка. Также его рекомендуется употреблять для избавления от почечных камней. Общеизвестно, что шиповник приносит пользу нашему иммунитету, защищая нас от различных вирусных заболеваний.
Шиповник обладает противовоспалительным действием, хорошо заживляет раны.
Его полезные свойства также распространяются на сердечно-сосудистую и мочеполовую систему организма.
Отвар из этих плодов будет полезен людям, активно занимающимся физическим и умственным трудом. И все благодаря тонизирующему эффекту шиповника.
Из него получаются вкусные и полезные компоты, варенья, джемы. Так что смело включайте шиповник в свой рацион питания.
|
|
Без заголовка |
Облепиха приносит неоценимую пользу нашему организму. В ней содержатся дубильные вещества, ликопин, ретинол, токоферол, рибофлавин, сиротин, аскорбиновая, линолевая, никотиновая и олеиновая кислота. Облепиха обладает отличными противовоспалительными свойствами. Благодаря ей ваши раны, ожоги и обморожения будут заживать намного быстрее.
Полезные свойства облепихи
Облепиха часто рекомендуется людям с язвой двенадцатиперстной кишки и желудка. Полезные свойства облепиха проявит и при борьбе с различными болевыми ощущениями, так как она обладает анестезирующим эффектом.
Облепиха также является эффективным средством профилактики и борьбы с болезнями, связанными с недостатком витаминов в организме. Применяется она и для лечения гинекологических заболеваний.
Также ягоды облепихи хорошо поддаются заморозке, поэтому вы сможете питаться ими весь год.
Как приготовить облепиховое масло
Особенно полезно масло из облепихи. А для его приготовления необходимо выжать сок из облепихи, и мякоть, которая осталась после этого нужно промельчить на терке, просушить и добавить в полтора раза больше подсолнечного масла. Далее оставьте это месиво на 3 недели. Когда срок настаивания истечет, слейте жидкость сверху и увидите облепиховое масло.
|
|
Без заголовка |
Розмарин – это ароматный вечнозеленый кустарник, у которого тонкие похожие на иголки листья. Растерев листок розмарина между пальцами, вы с легкостью почувствуете свежий, тонкий, слегка хвойный аромат. Цветущий розмариновый куст очень красив, он весь усыпан нежно-сиреневыми цветками, иногда они могут быть белого или розового цвета. Розмарин высоко ценится в кулинарии и ароматерапии, благодаря содержащемуся в нем эфирному маслу.
Родиной этого растения из семейства Яснотковых является запад средиземноморского побережья, здесь же кроются корни латинского названия, которое можно перевести как «морская свежесть».
Сегодня розмарин популярен во всем мире, его с давних пор культивируют как целебное и ароматическое растение.
В природе розмарин может вырасти до размеров небольшого деревца, а в культурных условиях обычно представляет собой кустарник высотой не больше метра. Листья у розмарина с одной стороны блестящие и темно-зеленые, а с другой – матовые и более светлого оттенка. Цветет этот кустарник в начале лета.
|
|
