Ингредиенты:

Яйцо — 1 шт.
Кефир или нежирная сметана — 300 г
Мука — 150 г
Растительное масло без запаха — 2 ст. л.
Сахар — 1 ст. л.
Сода — 0,5 ч. л.
Соль — 1 щепотка

Приготовление:

1. Смешать все ингредиенты миксером или вручную венчиком. Дать постоять 5–10 минут — оладушки будут пышнее.

2. Выпекать на хорошо разогретой сковороде, предварительно смазанной растительным маслом.

3. Ложкой выкладывать оладушек, стараясь делать его ровным. Пекутся очень быстро, поэтому следите внимательно, чтобы не сжечь.

Приятного аппетита!