Ингредиенты:

шоколад черный — 100гр
масло сливочное — 50 гр
сахар тростниковый — 40 гр
яйца — 2 шт. +1 желток.
мука — 1 ст л
соль морская — пару кристалликов
сахарная пудра. — 1 ч л

Приготовление:

Для начала включить духовку и разогреть ее до 200 градусов. Формочки для запекания смазать и присыпать мукой.

Шоколад (не менее 75 % какао) растопить вместе со сливочным маслом, остудить.

Яйца взбить с сахаром и солью.

В шоколад ввести яичную массу, муку и хорошо перемешать.

Разлить шоколадную массу по формочкам, выпекать 7-10 мин. Важно не передержите в духовке, чтобы флан внутри остался жидким.

Вынуть формочки из духовки, ложкой пройтись вокруг флана, чтобы отделить его от формочки, аккуратно перевернуть на блюдо и посыпать сахарной пудрой.

Десерт подавать теплым.

Приятного чаепития!