Не секрет, что горох очень полезен, но для детского желудка может оказаться слишком тяжелым. Предлагаю вам простой рецепт горохового супа для детей - никакого расстройства, одно удовольствие! 



Ингредиенты на 4 порции:



Горошек зеленый — 0,5 Килограмма

Картофель молодой — 2-3 Штук

Морковь молодая — 1 Штука

Лук репчатый — 1 Штука

Молоко — 0,5 Стакана

Соль — По вкусу



Приготовление:



1. Для детей гороховый суп лучше варить из молодого горошка и других свежих сезонных овощей - и вкус, и цвет у такого супчика самый что ни на есть весенний, яркий, радостный!

2. Итак, горошек перебрать, стручки промыть и вылущить зерна.

3. Картофель, морковь и лук очистить. Картофель нарезать небольшими кубиками, морковь - натереть на терке.

4. Вскипятить воду, посолить и опустить в нее картофель и целую луковицу.

5. Минут через 5 можно выкладывать горошек и морковь.

6. Вскипятить молоко.

7. Попробовать горошек - если он уже сварился (а варится он очень быстро!), луковицу вынуть, а содержимое кастрюли пюрировать блендером или другим доступным способом (немного горошка достаньте шумовкой для украшения супчика - дети оценят!).

8. Ввести в суп кипяченое молоко, перемешать и еще раз прогреть.



Готовый супчик идет на ура! со сметанкой и сухариками. Можно посыпать его свежей зеленью, если ваши дети ее любят.



Приятного аппетита!