Подглядела у тайцев шикарный фасон брюк на лето, шьются за час, а сидят идеально. Делюсь мастер-к...
Без заголовка - (3)САЛАТЫ часть первая - Три замечательных салата на новогодний стол ...
Салат - (1)Слоеный салат с курицей и орехами Очень вкусный салат! И очень сытный! Еще бы - и курица, и сыр,...
Без заголовка - (0)500 САМЫХ ПОПУЛЯРНЫХ РЕЦЕПТОВ Мясо по - французски На 4 порции: Картофель - 8 - 10 ш...
Салат Ёжик - (0)Салат "Ежик в тумане" Рецепт проверенный, обалденно вкусный (а мясо с орехами и оче...
2. Как готовится лазанья с лавашом? |
Как известно, лазанья считается одним из самых популярных блюд итальянской кухни. Традиционная лазанья готовится из специальных плоских листов пасты, чередуемых с мясным либо овощным рагу и сыром пармезан, залитых соусом бешамель. Сегодня будем готовить лазанью с армянским тонким лавашом. На родине макарон и пиццы, вероятно очень бы удивились, если бы узнали, что в России готовят итальянскую лазанью с армянским акцентом. Сатирик Михаил Задорнов часто повторяет: «Смешай все языки и получишь русский!». Вот и здесь, смешав итальянскую и армянскую кухни, мы получим вполне русское блюдо. 
Рецепт №1- пошаговый с фотографиями.
Фарш 500 г
Лаваш армянский 1 штука
Помидоры 250 г
Лук репчатый 200 головок
Молоко 500 мл
Мука пшеничная 1 столовая ложка
Соль
Сыр твердый 150 г
|
Как готовится лазанья с лавашом? |
лаваш - 3 шт.
репчатый лук - 1 шт.
соус томатный - 1\2 стакана
чеснок - 1 зубчик
баклажаны - 600 гр.
шампиньоны - 300 гр.
сыр тертый - 200 гр.
оливковое масло - 7 ст. ложек
Для молочного соуса:
мука пшеничная - 2 ст. ложки
сливочное масло - 2 ст. ложки
молоко - 3 стакана
мускатный орех тертый, соль,
перец черный молотый по вкусу
|
Гель для укладки волос своими руками |
|
|
Свекровкин пирог. |
|
|
Шашлык из печени |
Здравствуйте, дорогие все!
Представляю на ваш суд собственноручно приготовленный шашлык из печени. Готовила его абсолютно по наитию и под впечатлением вкусового оргазма, испытанного мною при дегустации печеночного шашлыка у соседа (секреты приготовления, привезенные из Душанбе, этот партизан мне так и не открыл)…
Итак, что я делала? Хороший кусок говяжьей печени (в идеале бараньей, но мои мальчики-мясники забыли про меня) весом 500-600 г зачистила от пленок, проток и прочих ненужностей. Нарезала на кубики (ну приблизительно кубики) со стороной 2-3 см. И щедро засыпала это смесью для плова (кумин, кориандр, барбарис, черный перец и еще какие-то приправки, мне смесь на рынке собирают специалисты). Так как в этом составе нет соли, посолила по вкусу. Перемешала, накрыла крышкой и где-то час-полтора печень подобным образом у меня «мариновалась». Я не использовала ни кефир, ни уксус, ну другие маринадные жидкости.
Свежее (ни соленое, ни копченое, ни каким другим способом приготовленное сало не подходит – это единственный секрет, открытый мне под пытками) сало порезала пластинками.
Как раз «подошли» угли и мне было предложено быстренько переходить непосредственно к процессу жарения шашлыка.
Жарить шашлык из печени лучше на маленьком мангале на деревянных шпажках (это уж поверьте опыту!). Но в моем хозяйстве шпажек деревянных не оказалось, нанизывала на самые тонкие шампуры в таком порядке – кусочек сала, кусочек печени, кусочек сала и т.д. Крайними кусками должно быть сало. Очень плотно прижимать не нужно.
Обжаривала я свой шашлык максимум 10 минут, постоянно поворачивая его. Если есть сомнения в степени прожарки, то можно потом его немного «довести» – сняв шампуры с углей, накрыть плотно чем-нибудь (крышкой, тарелкой, фольгой) минут на 10.
Все! Вкусно, нежно и недолго…
Теперь заметки на полях: хранители фигуры сало могут не есть, но жарить печень с ним желательно (оно не дает печени сохнуть в процессе обжаривания, придает сочности и нежности).
Деревянные шпажки перед использованием советую замочить в воде минимум на полчаса. Тогда они не будут обугливаться.
Всем здоровья, удачи и ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
P.S. Если у кого есть опыт приготовления шашлыка из печени, очень прошу поделиться!...
Опубликованона сайте http://4vkusa.ru/ пользователем
|
Баклажаны фаршированные овощами. |
И снова БАКЛАЖАНЫ! Люблю рецепты которые не требуют особой заморочки.
в этот раз у меня 1, 4 кг.баклажанов
3 средних морковки,
2 луковицы,
2 крупных перца сладких,
2 острых маленьких перчика,
парочка набольших помидорчиков,
пучек зелени(петрушка, сельдерей),
2 небольших чесночных головки.
(соль, сахар, уксус на ваш вкус)
|
СКУМБРИЯ ПО-ФРАНЦУЗСКИ |
.
Необычайно вкусная скумбрия получается! Просто пальчики оближешь!
|
Семь стаканов от кистозно-фиброзной мастопатии |
|
А это нежное рассыпчатое тесто получится у каждой хозяйки! |
А это нежное рассыпчатое тесто получится у каждой хозяйки! |
Рецепт с "Поварёнок с Поварёшкой".
Гарантирую! И быстро, и не хлопотно!
ПИРОГ НА КЕФИРЕ
250гр сливочного маргарина перетираем с 3 стаканами муки в маслянистую крошку. Добавляем 1 ст.л. сахара и 1 ч.л. без горки соли.
В стакане кефира (чем он старее и кислее, тем нежнее получится пирог) гасим 1/2 ч.л. соды.
|
Встроенная гладильная доска Балерина |
|
Как открыть заблокированный сайт |
|
Цвет вашего имени. |
|
Притча о кольце царя Соломона. |
|
Рубаи о счастье. Омар Хайям. |
|
О счастье. Омар Хайям. |
|
Рубаи о жизни.... и не только. О.Хайям. |
Омар Хайям подарил миру замечательные четверостишия, предельно емкие и лаконичные одновременно. Многие считают его поэтическое творчество забавой, потому что очень много времени он посвящал научным занятиям в области математики, физики, астрономии, а вот в понимании законов развития человеческого общества отставал. Поэтому в стихах много противоречий и сложностей, пессимизма. Но все равно рубаи О.Хайяма - это яркая страница культуры Востока. Стихи будоражат мысль, заставляют думать о жизни и счастье, служат Человеку.
Читать далее
Рекламка.
-------------------------------------------------------------------------------------------------------
Известные люди всегда на виду, а разговоры об их личной жизни и творческих взлетах и падениях не прекращаются никогда. Создатели страницы новости шоу-бизнеса обещают порадовать интересными новостями и уникальными фотографиями о том, как живут , во что наряжаются, как отмечают праздники те, кто находится в центре внимания общества.
-------------------------------------------------------------------------------------------------------
|
Восточная мудрость.2. |
Рекламка.
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Когда в доме ремонт или стройка, обязательным будет наличие электроинструмента. И очень важно, как выбрать электроинструмент, профессиональный или любительский. Здесь обещают помочь разобраться, в чем отличие их , какую модель лучше выбрать для дома , чтобы это был надежный помощник в работе.
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
|
Потрясный рецепт!!! |
Потрясный рецепт!!!
Потрясный рецепт!!!
Спасибо АВТОРУ за рецепт!
Вкусно,
Вот такая колбаса...
Рецепт в картинках...
Уважаемые читатели ! Нашелся Автор этого ШЕДЕВРА.Но так как этот пост процитирован очень многими,я не стану его удалять.
Замечательный человек - LULITA_ATILUL - написала этот прекрасный ПОСТ !!! Поблагодарите ее пожалуйста .
Наверное LULITA_ATILUL свою колбасу ваяла по мотивам ЭТОГО РЕЦЕПТА:
Мясная "улитка" с САЙТА ЭЛЕОНОРЫ goodwoman.ru
на 1 "улитку"
200-250 г любого мяса (либо вырезку, либо тонкий или толстый край)
соль, перец
3% винный уксус
по щепотке тимьяна и эстрагона
Мясо нарезать тонкими пластинками по 5-7 мм и хорошо отбить
Посолить, поперчить и замариновать в уксусе (если уксус сильный – развести его водой) на 5-10 мин, можно добавить разные приправы.
Кусочки выложить в длинную полоску, стобы края немного заходили друг на друга, места соединения отбить.
Мясо посыпать сушеными травами. Еще можно выложить немного сливочного масла, тогда мясо получится очень сочным.
Мясо свернуть в тонкую трубочку.
С обного конца трубочку свернуть в "улитку".
Насадить на шампур.
Жарить на гриле.
|
Фоторецепт: Пряники с глазурью |
Пряники с глазурью
Ингредиенты на пряники с глазурью:
Для глазури:
Рецепт пряников с глазурью:
Кефир смешаем с сахаром, вобьем два яйца. Затем чайную ложку загашенной соды и 2-3 ст. лож. подсолнечного масла.
Размешаем ингредиенты до однородной массы, а затем начнем досыпать муку.
Когда тесто обретет консистенцию густой сметаны, отделим третью часть
теста в отдельную посуду и добавит туда какао для придания цвета тесту
(этот шаг можно и не делать, просто так пряники будут выглядеть более
изыскано).
Добавляя постоянно муку хорошенько вымесим обе части теста.
Теперь разделим обе части теста на равное количество кусочков, раскатаем их и сложим стопкой (слой белого, слой коричневого).
Завернем края и раскатаем корж толщиной 1-1,5 см.
И с помощью обычного стакана или любой формы вырежем пряники.
Уложим пряники на смазанный растительным маслом противень и поставим в духовку разогретую до 180 гр. выпекаться 30мин.
Тем временем возьмем оставшиеся яйца, отделим белок от желтка и взобьем с 1 ст. сахара.
По прошествии 20 мин. вынем пряники из духовки и зальем глазурью. Это
важно пряники нужно заливать глазурью именно горячими! После этого
аккуратно разложим пряники и дадим глазури застыть.
Пряники с глазурью готовы!
Приятного аппетита 
Источник http://prigotovim.org/
|
ДОмашний зефир-будем пробовать |
|
