Что делать с мелкими свеклой и морковью?

Вторник, 30 Декабря 2014 г. 00:08 + в цитатник

Цитата сообщения ясный

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Что делать с мелкими свеклой и морковью?

SHOKOLADNICA.com.ua - Домашняя энциклопедия для женщин

После сбора урожая свеклы и моркови, у вас осталось много мелких корнеплодов. Что с ними делать? Как можно использовать мелкую свеклу или морковь?

Вымыть свеклу, отварить ее в кожуре, очистить от кожуры, натереть на крупной терке. Разложить по небольшим баночкам по плечики, залить кипящим маринадом, закатать, перевернуть банки на крышки и остудить под одеялом.

Хранить в холодном месте.

Маринад: на 1 л воды 1 ст. ложка соли, 1 ст. ложка сахара и 1 ст. ложка 9 % -ного уксуса.

Заготовку можно использовать как салат, заправив сметаной, или добавлять в готовый борщ.

Мелкие корнеплоды моркови вымыть, вычистить, бланшировать 2-3 минуты, дать стечь воде и плотно поставить в небольшие баночки.

Залить кипящим раствором: на 1 л воды взять 1 ч. ложку соли и лимонную кислоту на кончике ножа. Закатать. Хранить в холодильнике. Морковь имеет совершенно свежий вкус.

Так же можно сохранить цветную капусту, разобранную на кочанчики, но в раствор вместо соли наряду с лимонной кислотой, кладут 1 ст. ложку сахара, потому что при использовании в качестве консерванта соли капуста темнеет.

Рубрики:

Хозяюшка/Заготовки на зиму

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/fenix1908/post348296597/">Р§С‚Рѕ РґРµР»Р°С‚СЊ СЃ РјРµР»РєРёРјРё СЃРІРµРєР»РѕР№ Рё РјРѕСЂРєРѕРІСЊСЋ?</a><br/>
	Р§С‚Рѕ РґРµР»Р°С‚СЊ СЃ РјРµР»РєРёРјРё СЃРІРµРєР»РѕР№ Рё РјРѕСЂРєРѕРІСЊСЋ?
	&nbsp;

РџРѕСЃР»Рµ СЃР±РѕСЂР° СѓСЂРѕР¶Р°СЏ СЃРІРµРєР»С‹ Рё РјРѕСЂРєРѕРІРё, Сѓ РІР°СЃ РѕСЃС‚Р°Р»РѕСЃСЊ РјРЅРѕРіРѕ РјРµР»РєРёС… РєРѕСЂРЅРµРїР»РѕРґРѕРІ. Р§С‚Рѕ СЃ РЅРёРјРё РґРµР»Р°С‚СЊ? РљР°Рє РјРѕР¶РЅРѕ РёСЃРїРѕР»СЊР·РѕРІР°С‚СЊ РјРµР»РєСѓСЋ СЃРІРµРєР»Сѓ РёР»Рё РјРѕСЂРєРѕРІСЊ?

&nbsp;

Р’С‹РјС‹С‚СЊ СЃРІРµРєР»Сѓ, РѕС‚РІР°СЂРёС‚СЊ РµРµ РІ РєРѕР¶СѓСЂРµ, РѕС‡РёСЃС‚РёС‚СЊ РѕС‚ РєРѕР¶СѓСЂС‹, РЅР°С‚РµСЂРµС‚СЊ РЅР° РєСЂСѓРїРЅРѕР№ С‚РµСЂРєРµ. Р Р°Р·Р»РѕР¶РёС‚СЊ РїРѕ РЅРµР±РѕР»СЊС€РёРј Р±Р°РЅРѕС‡РєР°Рј РїРѕ РїР»РµС‡РёРєРё, Р·Р°Р»РёС‚СЊ РєРёРїСЏС‰РёРј РјР°СЂРёРЅР°РґРѕРј, Р·Р°РєР°С‚Р°С‚СЊ, РїРµСЂРµРІРµСЂРЅСѓС‚СЊ Р±Р°РЅРєРё РЅР° РєСЂС‹С€РєРё Рё РѕСЃС‚СѓРґРёС‚СЊ РїРѕРґ РѕРґРµСЏР»РѕРј.

РҐСЂР°РЅРёС‚СЊ РІ С…РѕР»РѕРґРЅРѕРј РјРµСЃС‚Рµ.

РњР°СЂРёРЅР°Рґ: РЅР° 1 Р» РІРѕРґС‹ 1 СЃС‚. Р»РѕР¶РєР° СЃРѕР»Рё, 1 СЃС‚. Р»РѕР¶РєР° СЃР°С…Р°СЂР° Рё 1 СЃС‚. Р»РѕР¶РєР° 9 % -РЅРѕРіРѕ СѓРєСЃСѓСЃР°.

Р—Р°РіРѕС‚РѕРІРєСѓ РјРѕР¶РЅРѕ РёСЃРїРѕР»СЊР·РѕРІР°С‚СЊ РєР°Рє... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/fenix1908/post348296597/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Музыка

-Цитатник

-Рубрики

-Постоянные читатели

Что делать с мелкими свеклой и морковью?