-Öèòàòíèê

Áðþêè ïëÿæíûå - (0)

Ïîäãëÿäåëà ó òàéöåâ øèêàðíûé ôàñîí áðþê íà ëåòî, øüþòñÿ çà ÷àñ, à ñèäÿò èäåàëüíî. Äåëþñü ìàñòåð-ê...

Áåç çàãîëîâêà - (3)

ÑÀËÀÒÛ ÷àñòü ïåðâàÿ - Òðè çàìå÷àòåëüíûõ ñàëàòà íà íîâîãîäíèé ñòîë ...

Ñàëàò - (1)

Ñëîåíûé ñàëàò ñ êóðèöåé è îðåõàìè Î÷åíü âêóñíûé ñàëàò! È î÷åíü ñûòíûé! Åùå áû - è êóðèöà, è ñûð,...

Áåç çàãîëîâêà - (0)

500 ÑÀÌÛÕ ÏÎÏÓËßÐÍÛÕ ÐÅÖÅÏÒΠÌÿñî ïî - ôðàíöóçñêè Íà 4 ïîðöèè: Êàðòîôåëü - 8 - 10 ø...

Ñàëàò ¨æèê - (0)

Ñàëàò "Åæèê â òóìàíå" Ðåöåïò ïðîâåðåííûé, îáàëäåííî âêóñíûé (à ìÿñî ñ îðåõàìè è î÷å...

 -Ðóáðèêè


Êðó÷åíûé òîðò

Ñóááîòà, 01 Ìàðòà 2014 ã. 18:55 + â öèòàòíèê

Êðó÷åíûé òîðò

 

Èíãðåäèåíòû:

ÿéöà 6 øò
ñàõàð 3 ñòàê.
2 ñòàê. â áèñêâèò, 1 ñòàê. â êðåì
âîäà õîëîäíàÿ 14 ñò. ë.
äëÿ áèñêâèòîâ
ðàçðûõëèòåëü òåñòà 2 ÷. ë.
ìóêà 500 ã
ìàê 3 ñò. ë.
êàêàî 3 ñò. ë.
ðàñòèòåëüíîå ìàñëî áåç çàïàõà 2 ñò. ë.
äëÿ ñìàçûâàíèÿ ôîðìû
ñìåòàíà æèðíàÿ 400 ã
21%
çàãóñòèòåëü äëÿ ñìåòàíû 1 øò
æåëàòèí áûñòðîðàñòâîðèìûé 1 ñò. ë.
âîäà 100 ìë
äëÿ æåëàòèíà
ïëèòêà øîêîëàäà 100 ã
ôîëüãà 1 øò
äëÿ îáåðòûâàíèÿ òîðòà
ñàõàð 4 ñò. ë.
äëÿ áåëêîâ

 

Ïðèãîòîâëåíèå êðó÷åíîãî òîðòà

  • Øàã 1
    Ïðèãîòîâëåíèå êðó÷åíîãî òîðòà: øàã 1
    1Ïîäãîòîâèòü ôîðìû äëÿ âûïå÷êè áèñêâèòîâ: ñìàçàòü òîíåíüêî ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì, è äíî è áîêà, ëèøíåå ñêàïàòü, è ïðèñûïàòü ìóêîé è äíî è áîêà, ëèøíþþ ìóêó ñòðÿõíóòü, âûíåñòè ôîðìó íà õîëîä, òîãäà òåñòî òî÷íî íå ïðèëèïíåò.
  • Øàã 2
    Ïðèãîòîâëåíèå êðó÷åíîãî òîðòà: øàã 2
    2Âçÿòü 3 ÿéöà è îòäåëèòü æåëòêè îò áåëêîâ
  • Øàã 3
    Ïðèãîòîâëåíèå êðó÷åíîãî òîðòà: øàã 3
    3Â æåëòêè äîáàâèòü 250 ãðàìì ñàõàðà (1 ñòàêàí)
  • Øàã 4
    Ïðèãîòîâëåíèå êðó÷åíîãî òîðòà: øàã 4
    4Æåëòêè ðàñòåðåòü ñ ñàõàðîì
  • Øàã 5
    Ïðèãîòîâëåíèå êðó÷åíîãî òîðòà: øàã 5
    5Äîáàâèò 7 ñò.ëîæåê õîëîäíîé âîäû è õîðîøî ïåðåìåøàòü.
  • Øàã 6
    Ïðèãîòîâëåíèå êðó÷åíîãî òîðòà: øàã 6
    6Ïîíåìíîãó äîáàâëÿòü 250 ãð. ìóêè (1 ñòàêàí) è ðàçìåøàòü.
  • Øàã 7
    Ïðèãîòîâëåíèå êðó÷åíîãî òîðòà: øàã 7
    7Òóäà æå äîáàâèòü 1 ÷.ë. ðàçðûõëèòåëÿ.
  • Øàã 8
    Ïðèãîòîâëåíèå êðó÷åíîãî òîðòà: øàã 8
    8Âñ¸ õîðîøî ïåðåìåøàòü è â êîíöå äîáàâèòü ïåðåìåøûâàÿ 3 ñò.ëîæêè ìàêà.
  • Øàã 9
    Ïðèãîòîâëåíèå êðó÷åíîãî òîðòà: øàã 9
    93 ÿè÷íûõ áåëêà ìèêñåðîì áûñòðî âçáèòü äî òâåðäûõ ïèêîâ, â êîíöå äîáàâèòü 1-2 ñò.ë. ñàõàðà, äëÿ òâåðäîñòè áåëêîâ.
  • Øàã 10
    Ïðèãîòîâëåíèå êðó÷åíîãî òîðòà: øàã 10
    10 æåëòêè ââåñòè âçáèòûå áåëêè, ïîòèõîíüêó âñ¸ õîðîøî ïåðåìåøàòü.
  • Øàã 11
    Ïðèãîòîâëåíèå êðó÷åíîãî òîðòà: øàã 11
    11Äóõîâêó ðàçîãðåòü íà íå î÷åíü ñèëüíûé îãîíü. Ãîòîâóþ ìàññó âûëèòü íà ôîðìó. Íåìíîãî ïîäîæäàòü ïîêà ðàçîãðååòñÿ äóõîâêà, è âûïåêàòü îêîëî 20 ìèí.
  • Øàã 12
    Ïðèãîòîâëåíèå êðó÷åíîãî òîðòà: øàã 12
    12Ïîêà âûïåêàåòñÿ ïåðâûé áèñêâèò, ìîæíî äåëàòü âòîðîé. Ïðîäåëûâàåì îïÿòü âñå øàãè ñ 2 ïî 11. Òîëüêî âìåñòî ìàêà äîáàâëÿåì 3 ñò.ëîæêè êàêàî.
  • Øàã 13
    Ïðèãîòîâëåíèå êðó÷åíîãî òîðòà: øàã 13
    13Áèñêâèò âûíèìàåì èç äóõîâêè è äà¸ì åìó íåìíîãî îñòûòü.
  • Øàã 14
    Ïðèãîòîâëåíèå êðó÷åíîãî òîðòà: øàã 14
    14Áèñêâèò ðàçðåçàåì íà 3 ïëàñòèíû, ïîòîì ïî ñåðåäèíå. Âîò òàê ïîëó÷èëîñü ó ìåíÿ, âñ¸ çàâèñèò îò ðàçìåðîâ ôîðìû.
  • Øàã 15
    Ïðèãîòîâëåíèå êðó÷åíîãî òîðòà: øàã 15
    15Â îõëàæäåííó ñìåòàíó (400 ãðàìì) äîáàâëÿòü ïîíåìíîãó 250 ãðàìì ñàõàðà (1 ñòàêàí) è âçáèâàòü ìèêñåðîì äî ðàñòâîðåíèÿ ñàõàðà.
  • Øàã 16
    Ïðèãîòîâëåíèå êðó÷åíîãî òîðòà: øàã 16
    16Äîáàâòü 1 óïàêîâêó çàãóñòèòåëÿ è åù¸ ìèíóò 5 âçáèâàòü.
  • Øàã 17
    Ïðèãîòîâëåíèå êðó÷åíîãî òîðòà: øàã 17
    171 ñò.ëîæêó æåëàòèíà ðàçâåñòè â 100 ìë âîäû, è äîáàâèòü â êðåì.
  • Øàã 18
    Ïðèãîòîâëåíèå êðó÷åíîãî òîðòà: øàã 18
    18Ìèñêó ñ êðåìîì ïðèêðûòü ïèùåâîé ïë¸íêîé ( ó ìåíÿ íå áûëî ïîýòîìó ÿ èñïîëüçîâàëà ôîëüãó) è ïîñòàâèòü íà 30 ìèí. â õîëîäèëüíèê.
  • Øàã 19
    Ïðèãîòîâëåíèå êðó÷åíîãî òîðòà: øàã 19
    191 ïëàñòèíó ìàêîâóþ îò áèñêâèòà íàìàçàòü êðåìîì è ñêðóòèòü.
  • Øàã 20
    Ïðèãîòîâëåíèå êðó÷åíîãî òîðòà: øàã 20
    20Òîãäà âçÿòü ïëàñòèíó ñ êàêàî íàì àçàòü êðåìîì è ïðèêëåèòü ê íåé ïî êðóãó è òàê äåëàòü äî êîíöà.
  • Øàã 21
    Ïðèãîòîâëåíèå êðó÷åíîãî òîðòà: øàã 21
    21Êðåìîì ñìàçàòü âåñü âåðõ òîðòà è áîêà.
  • Øàã 22
    Ïðèãîòîâëåíèå êðó÷åíîãî òîðòà: øàã 22
    22Âçÿòü ôîëüãó ñêëàñòü âäâîå (ìîæíî äàæå è â ÷åòâåðî, â çàâèñèìîñòè îò âûñîòû òîðòà) è îáìîòàòü òîðò, è âûöëèòü íà íåãî îñòàâøèéñÿ êðåì. È ïîñòàâèòü â õîëîäèëüíèê íà 2 ÷àñà.
  • Øàã 23
    Ïðèãîòîâëåíèå êðó÷åíîãî òîðòà: øàã 23
    23Ïëèòêó øîêîëàäà íàòåðåòü íà ìåëêîé òåðêå.
  • Øàã 24
    Ïðèãîòîâëåíèå êðó÷åíîãî òîðòà: øàã 24
Ðóáðèêè:  Õîçÿþøêà/Òîðòû

 

Äîáàâèòü êîììåíòàðèé:
Òåêñò êîììåíòàðèÿ: ñìàéëèêè

Ïðîâåðêà îðôîãðàôèè: (íàéòè îøèáêè)

Ïðèêðåïèòü êàðòèíêó:

 Ïåðåâîäèòü URL â ññûëêó
 Ïîäïèñàòüñÿ íà êîììåíòàðèè
 Ïîäïèñàòü êàðòèíêó