Ñóááîòà, 01 Ìàðòà 2014 ã. 18:55
+ â öèòàòíèê

Èíãðåäèåíòû:
Ïðèãîòîâëåíèå êðó÷åíîãî òîðòà
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Øàã 1
1Ïîäãîòîâèòü ôîðìû äëÿ âûïå÷êè áèñêâèòîâ: ñìàçàòü òîíåíüêî ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì, è äíî è áîêà, ëèøíåå ñêàïàòü, è ïðèñûïàòü ìóêîé è äíî è áîêà, ëèøíþþ ìóêó ñòðÿõíóòü, âûíåñòè ôîðìó íà õîëîä, òîãäà òåñòî òî÷íî íå ïðèëèïíåò.
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Øàã 2
2Âçÿòü 3 ÿéöà è îòäåëèòü æåëòêè îò áåëêîâ
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Øàã 3
3Â æåëòêè äîáàâèòü 250 ãðàìì ñàõàðà (1 ñòàêàí)
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Øàã 4
4Æåëòêè ðàñòåðåòü ñ ñàõàðîì
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Øàã 5
5Äîáàâèò 7 ñò.ëîæåê õîëîäíîé âîäû è õîðîøî ïåðåìåøàòü.
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Øàã 6
6Ïîíåìíîãó äîáàâëÿòü 250 ãð. ìóêè (1 ñòàêàí) è ðàçìåøàòü.
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Øàã 7
7Òóäà æå äîáàâèòü 1 ÷.ë. ðàçðûõëèòåëÿ.
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Øàã 8
8Âñ¸ õîðîøî ïåðåìåøàòü è â êîíöå äîáàâèòü ïåðåìåøûâàÿ 3 ñò.ëîæêè ìàêà.
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Øàã 9
93 ÿè÷íûõ áåëêà ìèêñåðîì áûñòðî âçáèòü äî òâåðäûõ ïèêîâ, â êîíöå äîáàâèòü 1-2 ñò.ë. ñàõàðà, äëÿ òâåðäîñòè áåëêîâ.
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Øàã 10
10 æåëòêè ââåñòè âçáèòûå áåëêè, ïîòèõîíüêó âñ¸ õîðîøî ïåðåìåøàòü.
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Øàã 11
11Äóõîâêó ðàçîãðåòü íà íå î÷åíü ñèëüíûé îãîíü. Ãîòîâóþ ìàññó âûëèòü íà ôîðìó. Íåìíîãî ïîäîæäàòü ïîêà ðàçîãðååòñÿ äóõîâêà, è âûïåêàòü îêîëî 20 ìèí.
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Øàã 12
12Ïîêà âûïåêàåòñÿ ïåðâûé áèñêâèò, ìîæíî äåëàòü âòîðîé. Ïðîäåëûâàåì îïÿòü âñå øàãè ñ 2 ïî 11. Òîëüêî âìåñòî ìàêà äîáàâëÿåì 3 ñò.ëîæêè êàêàî.
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Øàã 13
13Áèñêâèò âûíèìàåì èç äóõîâêè è äà¸ì åìó íåìíîãî îñòûòü.
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Øàã 14
14Áèñêâèò ðàçðåçàåì íà 3 ïëàñòèíû, ïîòîì ïî ñåðåäèíå. Âîò òàê ïîëó÷èëîñü ó ìåíÿ, âñ¸ çàâèñèò îò ðàçìåðîâ ôîðìû.
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Øàã 15
15Â îõëàæäåííó ñìåòàíó (400 ãðàìì) äîáàâëÿòü ïîíåìíîãó 250 ãðàìì ñàõàðà (1 ñòàêàí) è âçáèâàòü ìèêñåðîì äî ðàñòâîðåíèÿ ñàõàðà.
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Øàã 16
16Äîáàâòü 1 óïàêîâêó çàãóñòèòåëÿ è åù¸ ìèíóò 5 âçáèâàòü.
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Øàã 17
171 ñò.ëîæêó æåëàòèíà ðàçâåñòè â 100 ìë âîäû, è äîáàâèòü â êðåì.
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Øàã 18
18Ìèñêó ñ êðåìîì ïðèêðûòü ïèùåâîé ïë¸íêîé ( ó ìåíÿ íå áûëî ïîýòîìó ÿ èñïîëüçîâàëà ôîëüãó) è ïîñòàâèòü íà 30 ìèí. â õîëîäèëüíèê.
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Øàã 19
191 ïëàñòèíó ìàêîâóþ îò áèñêâèòà íàìàçàòü êðåìîì è ñêðóòèòü.
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Øàã 20
20Òîãäà âçÿòü ïëàñòèíó ñ êàêàî íàì àçàòü êðåìîì è ïðèêëåèòü ê íåé ïî êðóãó è òàê äåëàòü äî êîíöà.
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Øàã 21
21Êðåìîì ñìàçàòü âåñü âåðõ òîðòà è áîêà.
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Øàã 22
22Âçÿòü ôîëüãó ñêëàñòü âäâîå (ìîæíî äàæå è â ÷åòâåðî, â çàâèñèìîñòè îò âûñîòû òîðòà) è îáìîòàòü òîðò, è âûöëèòü íà íåãî îñòàâøèéñÿ êðåì. È ïîñòàâèòü â õîëîäèëüíèê íà 2 ÷àñà.
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Øàã 23
23Ïëèòêó øîêîëàäà íàòåðåòü íà ìåëêîé òåðêå.
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Øàã 24
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Çàïèñü ïîíðàâèëàñü
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0
Ïðîöèòèðîâàëè
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Ñîõðàíèëè
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