Èíãðåäèåíòû:
Äëÿ òåñòà:
3 ÿéöà,
1 ñò. êåôèðà,
1-1,5 ñò. ìóêè (÷òîá òåñòî áûëî êàê íà îëàäüè),
1 ÷.ë. ñîëè
1÷.ë. ñîäû ïîãàñèòü óêñóñîì èëè 2 ÷.ë. ðàçðûõëèòåëÿ.

Ïðèãîòîâëåíèå:

Ôîðìó îáÿçàòåëüíî âûñòåëèòü áóìàãîé äëÿ âûïå÷êè, ÷òîáû ñûð îñòàëñÿ íà ïèðîãå.

Óêëàäûâàåì ñëîÿìè:— øàìïèíüîíû êîíñåðâèðîâàííûå 300 ãð.
— òåðòûé ñûð 300 ãð,
— ðèñ îòâàðåííûé 1 ñòàêàí (ìîæíî äî ïîëóãîòîâíîñòè),
— ôàðø 300 ãð (âìåñòå ñ ëóêîì îáæàðèòü),
— ìîðîæåíàÿ ñòðó÷êîâàÿ ôàñîëü 300 ãð

Çàëèòü ñâåðõó òåñòîì è â äóõîâêó íà 40 ìèí. ïðè 175 ãðàä.

Êîãäà èñïå÷åòñÿ — âûíóòü èç äóõîâêè è îñòàâèòü 20 ìèíóò ïîñòîÿòü, íåìíîãî îñòûòü, à ïîòîì — ïåðåâåðíóòü íà áëþäî.

Ñûð áóäåò âîñõèòèòåëüíî -òÿãó÷èì... íà÷èíêà ïèðîãà — ñî÷íàÿ... âêóñíÿòèíà))))))))))
Ê òîìó æå — ðàáîòû ñ íèì íåìíîãî, îñîáåííî — åñëè âäðóã îñòàëñÿ ñòàêàí îòâàðíîãî ðèñà.