Перед новогодними праздниками в нашем женском коллективе возникает множество вопросов: как встречать Дракона (Кролика, Тигра и т.д.), что надеть и какого цвета, какие блюда приготовить.

Из всех новых рецептов меня заинтересовал салат «Вечер декабря».


Ингредиенты:


1 средняя свёкла;

200-350 гр куриной печени;

1 морковка;

1 луковица;

листовой салат (у меня – 4 средних листа пекинской капусты-салата);

1 среднее зелёное яблоко;

2 зубчика чеснока;

30 г грецких орехов;

майонез.


Листья салата порвать на крупные кусочки и выложить их на тарелку; на них слой тёртой на крупной тёрке свёклы; сделать майонезную сетку.

Куриную печень порезать на кусочки, лук – четвертькольцами, морковь натереть на крупной тёрке; эти компоненты обжарить, выложить на свёклу и сделать майонезную сетку.

Яблоко нарезать соломкой (чтобы оно не потемнело можно сбрызнуть лимонным соком) – это следующий слой, на него снова нанести майонезную сетку.

Посыпать салат тёртым на мелкой тёрке сыром и чесноком; украсить грецкими орехами.


Попробуйте сделать, может быть, этот необычный салат понравится и вам!