Печеночный торт с омлетом.

Понедельник, 19 Марта 2012 г. 23:25 + в цитатник

Цитата сообщения Arnusha

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Печеночный торт с омлетом.

500 гр говяжьей печени, 1 луковица, 4 ст. ложки муки, ½ стакана молока,
майонез, соль, перец.
Печень с обжаренным луком перемолоть в мясорубке. Посолить, поперчить,
Добавить 1 яйцо и 2 ст. ложки муки. Выпекать как блины (толщиной 0,5 –0,7см)
с двух сторон, тонко размазывая по сковороде. Сделать массу для омлета – взбить 3 яйца, молоко, соль (на кончике ножа), 2 ст. ложки муки. Выпечь блины-омлеты
на 1 меньше, чем печеночных блинов. Обжаривать с двух сторон. Сковородку
применять желательно маленькую. Собрать «торт», чередуя печень и омлет,
промазывая слои майонезом. Обрезать ровно край. Обрезки покрошить, смешать с
майонезом и выложить сверху. Оставить для пропитки при комнатной температуре на несколько часов. Перед подачей на стол посыпать мелко нарезанной зеленью.
Совет:
Печёночные блины переворачивать очень трудно – ломаются, поэтому перед тем, как перевернуть, можно разломить на 2-4 части и переворачивать каждую часть по отдельности.
Приятного аппетита!!!

Рубрики:

Хозяюшка/Блинчики, закуски, бутерброды

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/fenix1908/post211925490/">РџРµС‡РµРЅРѕС‡РЅС‹Р№ С‚РѕСЂС‚ СЃ РѕРјР»РµС‚РѕРј.</a><br/>РџРµС‡РµРЅРѕС‡РЅС‹Р№ С‚РѕСЂС‚ СЃ РѕРјР»РµС‚РѕРј.

500 РіСЂ РіРѕРІСЏР¶СЊРµР№ РїРµС‡РµРЅРё, 1 Р»СѓРєРѕРІРёС†Р°, 4 СЃС‚. Р»РѕР¶РєРё РјСѓРєРё, &#189; СЃС‚Р°РєР°РЅР° РјРѕР»РѕРєР°,
РјР°Р№РѕРЅРµР·, СЃРѕР»СЊ, РїРµСЂРµС†.
РџРµС‡РµРЅСЊ СЃ РѕР±Р¶Р°СЂРµРЅРЅС‹Рј Р»СѓРєРѕРј РїРµСЂРµРјРѕР»РѕС‚СЊ РІ РјСЏСЃРѕСЂСѓР±РєРµ. РџРѕСЃРѕР»РёС‚СЊ, РїРѕРїРµСЂС‡РёС‚СЊ,
Р”РѕР±Р°РІРёС‚СЊ 1 СЏР№С†Рѕ Рё 2 СЃС‚. Р»РѕР¶РєРё РјСѓРєРё. Р’С‹РїРµРєР°С‚СЊ РєР°Рє Р±Р»РёРЅС‹ (С‚РѕР»С‰РёРЅРѕР№ 0,5 вЂ“0,7СЃРј)
СЃ РґРІСѓС… СЃС‚РѕСЂРѕРЅ, С‚РѕРЅРєРѕ СЂР°Р·РјР°Р·С‹РІР°СЏ РїРѕ СЃРєРѕРІРѕСЂРѕРґРµ. РЎРґРµР»Р°С‚СЊ РјР°СЃСЃСѓ РґР»СЏ РѕРјР»РµС‚Р° вЂ“ РІР·Р±РёС‚СЊ 3 СЏР№С†Р°, РјРѕР»РѕРєРѕ, СЃРѕР»СЊ (РЅР° РєРѕРЅС‡РёРєРµ РЅРѕР¶Р°), 2 СЃС‚. Р»РѕР¶РєРё РјСѓРєРё. Р’С‹РїРµС‡СЊ Р±Р»РёРЅС‹-РѕРјР»РµС‚С‹
РЅР° 1 РјРµРЅСЊС€Рµ, С‡РµРј РїРµС‡РµРЅРѕС‡РЅС‹С… Р±Р»РёРЅРѕРІ. РћР±Р¶Р°СЂРёРІР°С‚СЊ СЃ РґРІСѓС… СЃС‚РѕСЂРѕРЅ. РЎРєРѕРІРѕСЂРѕРґРєСѓ
РїСЂРёРјРµРЅСЏС‚СЊ Р¶РµР»Р°С‚РµР»СЊРЅРѕ РјР°Р»РµРЅСЊРєСѓСЋ. РЎРѕР±СЂР°С‚СЊ В«С‚РѕСЂС‚В», С‡РµСЂРµРґСѓСЏ РїРµС‡РµРЅСЊ Рё РѕРјР»РµС‚,
РїСЂРѕРјР°Р·С‹РІР°... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/fenix1908/post211925490/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Музыка

-Цитатник

-Рубрики

-Постоянные читатели

Печеночный торт с омлетом.