Сочные котлетки с ярко выраженным сливочным вкусом, скажут - "Нет" вашей зимней депрессии.

Ингредиенты:

• фарш - 500 г
• яйцо - 1шт
• масло сливочное - 100 г
• сыр твердый - 100 г
• молоко - 200 г
• мука - 100 г
• батон - 200 г
• соль, перец

Приготовление:

Батон обрезаем от корочек



Замачиваем батон в молоке на 8 - 10 минут



В фарш вбиваем яйцо, солим, перчим



Размякший в молоке батон слегка отжимаем и добавляем в фарш



Все тщательно перемешиваем до однородной массы



В разогретую сковороду кладем сливочное масло



Масло должно полностью растаять, но не кипеть



В масло добавляем муку мелкими порциями, что бы не было комков



В муку с маслом вливаем молоко



Не снимая с печки интенсивно перемешиваем



Должна получится однородная масса



Натираем сыр на тёрке



Из фарша формируем круглые котлетки, с небольшим углублением в серединке



В середину котлеток накладываем нашу сливочную массу



Сверху посыпаем натертым сыром и ставим в разогретую до 180 градусов духовку



Через 30 минут ваши "Солнечные" котлетки готовы



Приятного аппетита!