Вот уже многие годы эпидемия лишнего веса распространяется по всему миру. Сегодня толстых детей больше, чем 10 лет назад, а процент людей с лишним весом и ожирением растет среди всех социальных слоев. Каждый год увеличивается количество больных диабетом, высоким давлением и другими подобными заболеваниями, и главный виновник – лишний вес.
Почему же это происходит?
Нам объясняли, что нельзя потреблять много калорий – и сегодня почти у каждого напитка есть диетический эквивалент, но это мало кому помогает.
Нам объясняли, что нельзя есть много жиров – сегодня во всех молочных продуктах уменьшено содержание жиров либо они полностью обезжирены; мы готовим пищу в тефлоновых сковородках, не добавляя жир, но и это не останавливает эпидемию ожирения.
Чтобы понять, почему это происходит, нужно знать, как именно функционируют системы нашего организма. Это поможет нам понять, чего нужно есть больше, чего меньше, а чего нужно вообще избегать. Три основных источника энергии в составе нашего питания - это углеводы (сахара), белки и жиры. Каждый продукт, который мы потребляем, содержит их в том или ином соотношении.
В 60-е годы прошлого века в США началась эпидемия ожирения. Ее начали изучать с помощью простейших методов и инструментов, которые были в то время в распоряжении ученых. Выводы, к которым пришли, также были очень простыми. Если люди потребляли много жиров, им объясняли, что нужно потреблять меньше. Если они потребляли много калорий, им предлагали перейти на продукты, в которых меньше калорий. Мы и сегодня прислушиваемся к этим выводам.
Но в последние годы ученые пришли к выводу, что на самом деле все не так просто и однозначно.
Каждый человек знает, что если он съедает хороший стейк (белок), то чувство насыщения остается надолго. А если он ест только рис или картошку (даже если в них столько же калорий, как и в стейке), то через 1-2 часа он снова будет голодным.
Другими словами, дело не только в калориях или жирах. В чем же тогда проблема?
Сначала давайте поймем, как функционирует наш организм.
Источник доступной энергии в нашем организме – это сахар в клетках и в крови. Самый большой потребитель сахара в нашем организме – это мозг. Но мы должны оставаться в определенных рамках уровня сахара, выход за эти рамки (превышение или недостаток) вызывает ухудшение функций мозга и всего организма.Регулирование уровнясахара в организме происходит с помощью инсулина, вырабатываемого поджелудочной железой. С помощью печени сахар превращается в жир и накапливается в жировых клетках нашего организма.
Источник менее доступной энергии в нашем организме – это жиры. Наш организм в состоянии сохранять всего 2000 калорий в виде сахара и неограниченное количество калорий в виде жира.
Представьте себе свой мобильный телефон. Обычно зарядки в течение часа хватает для его многочасовой работы. Так должна работать любая экономная машина: быстрая зарядка и медленная разрядка. Так работает и наш организм. Чтобы съесть пирог в 500 калорий, нужно всего 2 минуты, а чтобы расходовать эти 500 калорий в спортзале, понадобится почти 60 минут.
Поняв эти основные принципы, мы поймем, что основная проблема ожирения в мире – это потребление простых углеводов! Эти углеводы быстро превращаются в нашем организме в сахар. Сахар наводняет кровь и заставляет инсулиновую систему снижать уровень сахара в крови, превращая его избыток в жир.
Здесь появляется понятие гликемического индекса. Его смысл - в скорости распада сахара. Есть такие сахара, которые распадаются медленно (они более здоровые), и такие, которые распадаются быстро (нездоровые). Быстрый распад сахара вызывает быструю реакцию поджелудочной железы и выброс инсулина в кровь. Как результат, снижается уровень сахара в крови, и спустя 1-2 часа у нас появляется ощущение, как будто мы вообще не ели. Нам опять хочется сладкого. Тем временем, в нашем организме накопилось еще несколько граммов жира. И мы попадаем в заколдованный круг потребления простых углеводов: сахар превращается в жир – вы набираете вес – у вас возникает чувства голода – и снова все сначала. И так несколько раз в день. Это и есть рецепт для развития ожирения, диабета и высокого давления.
Что делать? Прежде всего, стараться потреблять больше белков, которые дают большее насыщение, чем углеводы, и почти не содержат сахара, и углеводов, имеющих низкий гликемический индекс.
Противоположный процесс происходит, когда у нас в крови есть умеренное падение уровня сахара, - наш организм высвобождает гормон, задача которого – расщеплять жир в жировых клетках нашего организма и превращать их в сахар, а затем в энергию.
Если вы находитесь на диете, но приэтом потребляете продукты с высоким гликемическим индексом продуктов, вам будет очень сложно снизить вес. Для этого обращайтесь к таблице гликемических индексов и выбирайте прежде всего продукты с низким гликемическим индексом.
Таблица гликемических индексов особенно важна для больных диабетом, которые должны избегать продуктов, быстро повышающих уровень сахара в крови.
Гликемический индексопределяет, в какой мере тот или иной продукт вызывает повышение содержания сахара в крови и инсулиновую реакцию поджелудочной железы.
Группа поддержки для тех, кто решил научиться правильно питаться и контролировать свой вес
Дорогой читатель, добро пожаловать!
Сегодня четвертое занятие группы поддержки для тех, кто хочет снизить вес и научиться правильно питаться.
Как Ваше настроение? Что Вы начали предпринимать, какие вопросы возникают? Напишите мне!
Сбалансируйте Ваше питание. Ваш организм должен получать достаточно элементов, необходимых, для хорошего самочувствия. Для этого Вам необходимы фрукты и овощи, белок, «хорошие» углеводы. Жиры, соль – ровно столько, сколько нужно для вкуса, и не больше! Вам также нужны витамины, минералы и клетчатка из специальных добавок к пище, чтобы обогатить рацион веществами, которые необходимы каждой клетке организма, и которых ему никогда не бывает много.
Исследования показали, что правильное питание помогает полностью избавиться или, по крайней мере, значительно улучшить состояние здоровья при 95% всевозможных заболеваний.
С чего начинается сбалансированное или несбалансированное питание? С завтрака или его отсутствия!
Неправильный завтрак или его отсутствие приводит к ожирению
Стивен Галло, психолог из Нью-Йорка и консультант-диетолог, рассказывает о «синдроме диеты Уолл-Стрит», который представляет собой обобщенную картину привычек большинства его занятых пациентов, работающих в финансовой сфере. Однако с незначительными вариациями эти привычки свойственны миллионам других американцев, и именно это лучший способ набрать вес, пишет TheWallStreetJournal (перевод на сайте Inopressa.ru).
Он или она утром съедает кекс или бутерброд или вообще пропускает завтрак. В обед перехватывает на бегу сэндвич или йогурт. К 16:00 они умирают от голода и жадно набрасываются на автомат для продажи перекусов или на то печенье и конфеты, которые лежат у них в офисе. Едва переступив порог дома, они жадно доедают остатки обеда своих детей и непрерывно что-то жуют, пока не лягут спать. Либо, как вариант, отправляются выпить и закусить как следует с друзьями или клиентами, уничтожая все орехи в баре и все содержимое корзины с хлебом, пока ожидают свой заказ.
В море противоречивых советов по питанию все согласны в одном: если в начале дня пропустить прием пищи, то позже возникает непреодолимая тяга постоянно есть печенье и сухарики, и этот порочный цикл во многом объясняет то, почему США все больше угрожает ожирение, пишет издание.
----
Одна из основных причин того, что француженки не толстеют, пишет МирейГуильяно в одноименной книге, это то, что они в течение дня придерживаются сбалансированного питания и не перекусывают.
Когда мы пропускаем завтрак, говорит Артур Агастон, кардиолог и автор книги «Диета Саус-Бич», содержание сахара в крови падает, и в утренние часы возрастает чувство голода, что приводит к употреблению в обеденное время пищи с высоким содержанием углеводов сомнительного качества, а это гарантированный способ набрать вес.
Разумеется, в совете, как следует завтракать, нет ничего революционного. И все же многие американцы к нему так и не прислушались.
Организация, занимающаяся изучением тенденций в области питания на протяжении 25 лет, отмечает, что 12% американцев регулярно обходятся без завтрака. Некоторые утверждают, что завтрак провоцирует у них более сильное чувство голода в течение всего дня. Но дело в том, что они едят неправильный (углеводный) завтрак, что ничем не лучше его отсутствия, отмечает издание.
Начинать день с бутерброда или подслащенных хлопьев и апельсинового сока – или других очищенных углеводов – значит способствовать усилению аппетита вместо его понижения, говорит УолтерФуттервейт, специалист по диабету и другим эндокринным нарушениям из медицинской школы «Гора Синай» в Нью-Йорке.
«Вы внезапно получаете порцию чистого сахара, что провоцирует немедленную выработку инсулина поджелудочной железой и, как результат, падение уровня сахара в крови». Час или два спустя, вы можете почувствовать раздражительность и беспокойство, вам станет трудно концентрировать внимание и снова захочется немного перекусить. «Это замкнутый круг. Это дезорганизует весь день», – говорит Футтервейт.
Действительно, говорит доктор Галло, его пациенты переедают не потому, что им не хватает силы воли. «Силы воли у них хоть отбавляй, – говорит он. – Проблема в другом. Они пытались бороться с химией собственного тела».
Кроме того, что в начале дня люди слишком заняты, чтобы уделять внимание еде, они невольно обрекают себя на обжорство, когда все же начинают перекусывать в середине дня. Об этом Галло пишет в своей книге «Диета и заповеди». Если вы обходитесь без пищи более 3-4 часов, а потом употребляете простые углеводы, такие как печенье или соленая соломка, вы провоцируете резкий скачок уровня инсулина и естественного белка, который называется нейропептид Y. Это то же самое, что поднести спичку к бензиновой луже, объясняет он.
«Вместо чувства насыщения у вас возникает резкое повышение аппетита, и вместо того, чтобы съесть одно печенье, вы поглощаете всю пачку целиком».
Один из способов сохранять уровень сахара стабильным и контролировать аппетит - это употреблять на завтрак достаточно белков: в идеале завтрак может состоять, например, из омлета из яичного белка и обезжиренного йогурта. Менее насыщенные белки и салат или другие овощи на обед обеспечат вам чувство сытости на несколько часов. В середине дня можно слегка перекусить пищей, содержащей белки и клетчатку, – например, сваренное вкрутую яйцо, сыр с низким содержанием жира, белковый энергетический батончик – благодаря этому в 16:00 вы уже не броситесь к спасительным углеводам, пишет газета.
К ужину вы будете не настолько голодны, и вас удовлетворит постное мясо и салат или еще какие-то овощи. Если поздно вечером вам захочется чего-нибудь пожевать, попробуйте необработанные зерновые, мармелад без сахара или низкокалорийный замороженный сок. «Чем позже вы едите, тем осторожнее надо быть с углеводами», – говорит Галло.
Многие из тех, кто преуспел в диетах, говорят, что наконец-то научились завтракать. «Я заставляю себя съесть что-нибудь вроде творога или омлета», – говорит один банкир, которому недавно удалось сбросить 38 кг, несмотря на постоянную работу, сопровождаемую вредной пищей, и поздние ужины с клиентами. Кроме того, он находит время для физических упражнений, либо до работы – в 5 утра, либо после – в 11 вечера. «Жена думает, что я сумасшедший, – говорит он. – Но у меня твердые намерения».
Кроме того, полезно избегать ситуаций, где можно подвергнуться соблазну. «В конференц-залах обычно полно всякой неполноценной пищи. Приносите туда еду с собой», – советует Галло, который рекомендует приготовить заранее индивидуальные порции тунца, сыра с низким содержанием жира и крекеров с высоким содержанием клетчатки.
«Мы запретили еду в своем офисе», – говорит 57-летняя Нэнси Шапиро, которая вместе с сестрой, 59-летней Джойс Сигал, потеряла 43 кг, впервые начав есть завтраки, белковые обеды и здоровые полдники. Сестры являются совладелицами компании JoyceLeslieInc, торговой сети по продаже одежды для подростков. «Теперь мы можем носить то, что продаем!» – говорит Нэнси.
С чего же начинается сбалансированное или несбалансированное питание? Как вы думаете?
ВНИМАНИЕ! Правильный ответ …
Неправильное питание начинается утром. Чем вы сегодня завтракали?
Типы современных завтраков:
Углеводный завтракОтсутствие завтрака«Сбалансированный» завтрак с избыточным количеством углеводов
Все это простые углеводы, которые в организме немедленно превращаются в сахар. Так почему же нас так сильно тянет на простые углеводы? Некоторые думают, что все в голове… Другие говорят: мы едим глазами … Третьи считают, что это очень вкусно и ничего не могут поделать с собой.
Глаза здесь ни при чем, все дело в поджелудочной железе! Поджелудочная железа – это орган нашего тела, который вырабатывает пищеварительные соки и инсулин. Нами управляет поджелудочная железа…
Хотите понять, как набирается вес? Как появляются связанные с этим проблемы здоровья? Давайте разберемся, как функционирует наш организм.
Дело в том, что наш организм состоит из 100 триллионов клеток, которые в течение дня нуждаются в 114 различных питательных элементах.
Все, что Вы съели вчера, состоит из двух основных групп элементов. Первая группа элементов дает нам энергию (это белки, жиры, углеводы). Вторая группа – строительные материалы (это аминокислоты, витамины, минералы, микроэлементы и многое другое).
Энергию Вы потратили вчера, когда бодрствовали, а строительные материалы ваш организм использовал ночью - ведь именно ночью во время сна происходят процессы восстановления и регенерации клеток.
Кроме того, организм потратил всю воду. Через дыхание, потовыделение и утреннее посещение туалета мы теряем 1 л воды за ночь.
Таким образом, утром ваш организм просыпается голодным и от имени 100 триллионов клеток требует: «Верните мне 114 питательных элементов, энергию и воду, которые я потратил за последние сутки». При этом Вы сами можете и не чувствовать утром голод, но это только вопрос времени.
А теперь давайте посмотрим, что Вы даете ему с утра: бутерброд с маслом и кофе с сахаром. Все это - простые углеводы, которые, попадая в кровь, тут же превращаются в сахар. Ваш организм утром проснулся и попросил 114 питательных элементов и воды, а Вы ему вместо этого – сахар.
Поднимая уровень сахара в крови, Вы заставляете поджелудочную железу интенсивно вырабатывать инсулин. Инсулин удаляет избыток сахара из крови и превращает его в жир. Как результат, уровень сахара в крови падает, зачастую ниже того уровня, с которым Вы проснулись утром.
Появляется ощущение голода и слабости, так как мозгу теперь не хватает глюкозы.
Вам опять хочется простых углеводов (шоколадки, кофе с сахаром, сэндвич, сладости, печенье, булочки, сладкие газировки и соки и т.д.), которые вновь поднимают уровень сахара в крови и снимают ощущение голода и слабости. Уровень сахара опять пошел вверх, а за ним – и уровень инсулина.
Такой цикл повторяется несколько раз в день и приводит к углеводной зависимости.Избыток углеводов заставляет поджелудочную железу работать в режиме постоянных перегрузок.Это и есть наиболее распространенная причина развития сахарного диабета.А кроме того, излишки сахара в крови портят сосуды. При этом инсулин удаляет избыток сахара из крови, превращая его в жир.
Бывает такое, что человек, вообще, ничего не ест на завтрак (или кофе с сигаретой). А теперь давайте посмотрим, что же Вы ему с утра даете в таком случае. Ответ: ничего!
В результате уровень сахара в крови падает и наступает голод. Он толкает Вас на поиск простых углеводов (шоколадки, кофе с сахаром, сэндвич, сладости, печенье, булочки, сладкие газировки и соки и т.д.), чтобы быстро поднять уровень сахара в крови… Далее все происходит, как и в первом случае..
Все это вместе – прямой путь к лишнему весу, высокому давлению и диабету. И все это начинается с неправильного завтрака.
Вы, конечно же, хотели бы знать, каким все-таки должен быть правильный завтрак, верно?
Так вот: он должен отвечать четырем основным требованиям:
1. Дать энергию, которую организм потратил за последние сутки
2. Дать организму все строительные элементы, которые он потратил за ночь
3. Дать воду - 1 литр
4. И при этом не повысить и не понизить уровень сахара в крови.
Как мог бы выглядеть здоровый завтрак?
Для того, чтобы самим составить здоровый сбалансированный завтрак, вам придется потратить много времени и денег.
А главное, вы получите слишком много лишних калорий.
Но решение проблемы завтрака есть!
Всемирно известные врачи и ученые разработали новую программу идеального завтрака для человека.
Компания Herbalifeи выпустила на рынок новую программу правильного завтрака, которая решает все вышеперечисленные проблемы:
1. Обеспечивает организм всеми питательными элементами и водой
2. Дает энергию, источником которой служит белок, а не углеводы
3. Сохраняет уровень сахара в норме и предотвращает выработку инсулина
А, кроме того, эта программа помогает вам:
• очистить кишечник
• улучшить усвоение питательных элементов
• поддерживать водный баланс в течение всего дня
Программа правильного завтрака состоит из двух частей:
Группа поддержки для тех, кто решил научиться правильно питаться и контролировать свой вес
Дорогой читатель, добро пожаловать на третье занятие группы поддержки для тех, кто решил научиться правильно питаться и контролировать свой вес.
На первом занятии мы выяснили, в чем же дисбаланс нашего питания, на втором занятии подробно разобрали важность протеинов в рационе для здоровья и контроля веса. Сегодня речь пойдет о воде.
Привычка пить воду является одной из самых важных для контроля веса и отличного самочувствия. Выработайте у себя такую привычку и вы увидите то, что многие называют чудесами.
Вода как внутренний душ для организма. Мы же не моем тело соком или чаем с сахаром?! Так почему некоторые люди считают, что для внутреннего очищения нужно что-то иное?
Вода, вода, вода…Химикам неизвестна другая такая жидкость, способная растворять столько твердых веществ, как вода, которая, по сути, является самым лучшим растворителем на свете. К воде не относятся соки, супы, чаи и т.д. Как меня однажды проинструктировали, вода – это Н2О. Жидкость, без цвета, без вкуса и запаха. Думаю, понятно J
Пейте воду, чтобы быть здоровыми
Почему нам нужна вода?
Вода – составная часть всех клеток, тканей и органов нашего организма и всех процессов, происходящих в нем.
Она важна для многих функций нашего организма:
·Регулирует температуру тела
·Удаляет отходы из организма
·Доставляет питательные элементы, кислород и глюкозу в клетки, давая нам энергию
·Дает натуральное увлажнение коже и другим тканям
·Делает суставы более гибкими и помогает укреплять мышцы
·Регулирует пищеварение
Получаете ли вы достаточно воды?
Если вы ждете, пока почувствуете жажду, вы уже обезвоживаете свой организм и, возможно, теряете 0.5-1 л воды. Важно пить до того, как вы почувствуете жажду! Газированные сладкие напитки и напитки с кофеином не помогают решить проблему, потому что сами могут вызвать обезвоживание. Нужно пить воду!
Каковы признаки обезвоживания?
Обезвоживание может наступить в холодную или жаркую погоду, летом или зимой, во время физических упражнений, даже во время полета на самолете. Поскольку мозг состоит на 75% из воды, понятно, что среди первых признаков обезвоживания - пониженная энергия, усталость, головная боль и головокружение. Другие симптомы недостаточного потребления воды: сухие губы, рот, кожа; тошнота; темная моча или редкое мочеиспускание; запоры; повышенная температура тела или затрудненное дыхание.
Как быть уверенным, что вы пьете достаточно воды?
Если вы большую часть дня находитесь дома, наполните утром посуду тем количеством воды, которое вам нужно выпить в течение дня. Пейте ее, готовьте на ее основе сок или чай. Когда посуда опустеет, значит, вы выполнили свою дневную норму
Измерьте количество воды в обычном стакане или бутылке. Большинство из них вмещают более 225 г
Если вы проводите большую часть дня вне дома, возьмите с собой 3-4 спортивных бутылки емкостью в 450-700 г. Обязательно выпейте хотя бы 2 бутылки до 13-14.00
Всегда имейте при себе маленькие бутылки с водой – в машине, на рабочем столе, в сумке
Выработайте привычку «увлажнения» - стакан воды, когда встаете утром, стакан воды с каждым приемом пищи, стакан воды перед отходом ко сну
Чтобы помочь другим членам семьи выработать привычку увлажнения, подавайте воду во время каждого приема пищи
Проверяйте свою мочу. Она должная быть прозрачная или бледно-желтая. В течение дня вы должны мочиться каждые 2-3 часа
И последнее – только соблюдая правильный водный режим, можно похудеть и сохранять вес.
Только получая извне достаточное количество воды, организм начнет избавляться от собственного жира, который при распаде превращается в воду. Недополучая воду извне, организм удерживает собственную воду в виде жира и межклеточной жидкости, действуя по принципу «горб верблюда».
Вода, здоровье и контроль веса: мифы и факты
Миф:взрослым нужно всего 2 л воды в день для поддержания оптимального водного режима
Факт: на самом деле, современные рекомендации составляют 2 столовых ложки (30 мл) на 1 кг веса. Например, при весе в 67 кг вам нужно выпивать в день 2.3 л воды. Чем крупнее человек, тем выше его метаболическая нагрузка, тем больше воды ему требуется.
Миф:жажда – лучший признак обезвоживания
Факт: индикатор жажды не сработает до тех пор, пока у вас не проявится слабое обезвоживание. Лучшим индикатором увлажнения может быть наблюдение за цветом вашей мочи. Прозрачная или бледно-желтая моча свидетельствует о достаточном увлажнении. Темно-желтая или золотистая моча – показатель того, что нужно больше пить. Еще один способ контролировать увлажненность – это частота посещения туалета. Мочеиспускание каждые 2 часа – хороший признак того, что вы пьете достаточно воды.
Миф:пить много воды нездорово
Факт: за исключением некоторых заболеваний, ваш организм использует то количество воды, которое ему нужно, и освободится от остального. При нормальных условиях не существует опасности слишком большого количества воды. Рекомендуется пить воду медленно, а не глотать залпом, чтобы не вызвать дискомфорт в желудке.
Миф:потребление большого количества воды увеличивает нагрузку на почки
Факт: для нормального функционирования почек нужна вода. Когда организм потребляет недостаточно воды, почкам приходится компенсировать этот недостаток за счет выделения большего количества концентрированной мочи, что может привести к образованию камней в почках
Миф:если у вас есть проблемы с удержанием жидкости, пейте меньше воды
Факт: на самом деле, правильно противоположное. Когда ваш организм испытывает недостаток воды, он воспринимает это как угрозу выживанию и компенсирует недостаток воды ее консервированием. Потребление достаточного количества воды (2 столовых ложки (30 мл) на 1 кг веса) поможет вашему организму поддерживать правильный баланс жидкости, одновременно выводя из организма лишний натрий, который способствует задержке воды в организме. Если вы принимаете мочегонные средства, не забывайте пить достаточное количество воды
Миф:во время физических упражнений лучше использовать спортивные напитки, а не воду
Факт: при физических упражнениях, длящихся менее 60 минут, предпочтительнее вода. Во время коротких тренировок не обязательна замена электролитов (спортивные напитки), а сахар в спортивных напитках дает пустые калории. Вам нужно восполнить потерянную во время упражнений жидкость, иначе вы преждевременно устанете, и ваши показатели ухудшатся. Взвесьтесь перед началом и после упражнений и выпейте не менее 0.5 л воды на каждые потерянные 0.5 кг
Миф:летом нужно больше воды, чем зимой
Факт: обезвоживание может наступить только летом, но хорошее увлажнение организма не менее важно также и зимой. Тренируясь зимой, вы не так сильно потеете. Но ваш организм все равно теряет жидкость, поэтому нужно обязательно пить воду, иначе ваши физические показатели ухудшатся
Миф:главное – меньше есть, а не больше пить – тогда можно похудеть
Факт: на самом деле, потребление достаточного количества воды и снижение веса связаны напрямую. При недостаточном потреблении воды организм удерживает жир и межклеточную жидкость. Хотите похудеть – прекратите пить сладкие напитки, соки и кофе и пейте много воды.
Группа поддержки для тех, кто решил научиться правильно питаться и контролировать свой вес
Дорогой читатель, добро пожаловать на второе занятие группы поддержки для тех, кто решил научиться правильно питаться и контролировать свой вес.
Итак, продолжим...
Белок. Что такое белок и зачем он нужен?
Белок – важная составляющая каждой клетки нашего организма.
Это органическое соединение, состоящее из 22 аминокислот, которые также известны, как основные строительные элементы жизни.
Из белка состоят мышцы и органы, и организм использует его для построения и обновления тканей, а также для выработки ферментов и гормонов.
Белки крови отвечают за перенос кислорода ко всем клеткам организма.
Дневная потребность в белке должна составлять 20-35% общего потребления калорий.
Как белок влияет на наш вес?
Продлевает чувство сытости и помогает контролировать чувство голода.
Усиливает метаболизм в состоянии покоя, поддерживая мышечную массу. Это приводит к большому потреблению калорий организмом.
Препятствует резкому подъему и падению уровня сахара и инсулина в крови. Помогает избавиться от углеводной зависимости.
Правильные привычки питания помогают нам получить необходимое количество разнообразных видов белка.
Потребность в белке меняется в зависимости от возраста, пола, уровня физической активности и состояния здоровья.
Недостаток белка может вызвать:
üХроническую усталостьüВыпадение волосüПотерю мышечной массыüГормональную недостаточностьüПотерю эластичности кожиüНабор веса и углеводную зависимостьüЗамедленное развитие у детей
Сколько белка нужно потреблять?
- Неактивный человек – 1 г белка на 1 кг массы тела- Человек на диете или тренирующийся 1-3 раза в неделю – 1,2 г белка на 1 кг массы тела- Человек, тренирующийся 6 раз в неделю – 1,6 г белка на 1 кг массы тела- У мужчин мышечная масса больше и обмен веществ интенсивнее, поэтому их потребность в белке в среднем на 15-20% выше
Белок. Жизненные вопросы:
Как потреблять необходимое количество белка?Какой белок физиологически подходит нашему организму?Как гарантировать здоровый источник белка?Как избежать лишнего, пытаясь обеспечить потребление необходимого белка?
Белок мяса усваивается лишь частично (менее 30%), содержит много насыщенных жиров и лишних калорий (а также антибиотиков, гормонов, пестицидов)
Более половины дневной потребности в белке рекомендуется обеспечивать за счет растительных белков.
Белок сои содержит все необходимые аминокислоты в полном соответствии с потребностями человеческого организма. Это здоровый белок с низким уровнем насыщенных жиров.
Соевые бобы, орехи и цельные зерна дают много здоровой клетчатки и микронутриентов.
Белки растительного происхождения быстро и полностью усваиваются.
В белках растительного происхождения мало калорий и фактически нет жиров.
=======================================
В завершении сегодняшнего занятия предлагаю Вашему вниманию статью доктора Д. Хибера
Белок – основные понятия
Автор: д-р Дэвид Хибер
Создается такое впечатление, что куда не посмотришь, кто-нибудь обязательно рекламирует новую диету, восхваляющую роль белка. Но вне зависимости от того, хотите ли вы похудеть, поправиться или поддерживать свой вес, важность белка переходит границы внешнего вида и наращивания мышц.
Необходим каждому организму
Белок – важная составляющая каждой клетки нашего организма. Это органическое соединение, состоящее из 22 аминокислот, которые также известны как строительные элементы жизни. Белок сохраняется в мышцах и органах, и организм использует его для построения и обновления тканей, а также для выработки энзимов и гормонов. Белки также помогают крови переносить кислород по организму. Вместе с жирами и углеводами, белок является «макронутриентом» - это значит, что организм нуждается в нем в довольно больших количествах. Институт медицины Национальной Академии Наук CША пришел к выводу, что дневная потребность в белке должна составлять 15-35% общего потребления калорий, причем мужчинам нужно немного больше, чем женщинам. Недостаток белка может привести к потере мышечной массы, ослаблению иммунитета, а также ослаблению сердечной и дыхательной системы.
Как белок влияет на наш вес
Широкая популярность диет с высоким содержанием белка объясняется тем, что они помогают контролировать чувство голода. При усвоении белка мозг получает сигнал, что голод стал меньше. Еще одно достоинство белка в том, что он усиливает ваш метаболизм в состоянии покоя, поддерживая мышечную массу. С возрастом и при отсутствии упражнений мышечная масса сокращается, поэтому поддержание физической формы важно для сжигания жиров и поддержания высокого уровня метаболизма. Белок также способствует гораздо более медленному подъему и падению уровня сахара и инсулина в крови, поэтому вы можете избежать «скачков сахара» после того, как поели сладостей без соответствующего количества белка.
Обратите внимание на источник
Вы можете получить здоровый белок без высоких уровней насыщенных жиров. Например, соевые бобы, орехи и цельные зерна снабжают нас белком без большого количества насыщенных жиров и, помимо этого, дают еще много здоровой клетчатки и микронутриентов. Еще один источник здорового белка – высококачественные растительные белки в составе Формулы 1 и Формулы 3 производства компании Herbalife. Эти белки растительного происхождения, они быстро и полностью усваиваются, в отличие от белков животного происхождения. В них мало калорий и фактически нет жиров. Продукты Herbalife персонализируют ежедневное потребление белка в соответствии с потребностями вашего организма. Программа Shapeworks помогает вам нарастить и поддерживать мышечную массу (без жира), одновременно поддерживая здоровый вес.
Теперь, когда ваши знания о белке расширились, вы можете эффективно улучшить свою диету и укрепить здоровье.
Персонализация программы
После занятия обсудите с Вашим Wellness-тренером рекомендации по оптимизации потребления белка.
Помогу рассчитать необходимую норму ежедневного потребления белка персонально для Вас и подскажу, как довести потребление белка до нужного уровня в Вашем случае.
===============================
Тема следующего занятия: Вода, здоровье и контроль веса
Сколько воды пить, чтобы бодро себя чувствовать и похудеть?
Как пить воду?
Связь между водой и снижением веса, между водой и бодрым самочувствием.
Группа поддержки для тех, кто решил научиться правильно питаться и контролировать свой вес
Дорогой читатель, здравствуйте!
В нашу группу поддержки люди приходят по разным причинам:
Кто-то хочет похудеть в связи с предстоящим событиемКому-то доктор сказал, что нужно сбросить весКому-то нужен кто-то, кто помог бы и поддержал в процессе снижения весаКто-то хочет лучше себя чувствовать и научиться правильно питатьсяА кому-то просто ИНТЕРЕСНО!
Решите, почему ВЫ здесь!
Любая причина подходит. Держите свою причину в голове на протяжении 12 недель. Это очень важно!
===============================
Теперь поговорим о питании
К сожалению, в современных условиях, особенно живя в мегаполисе, сложно поддерживать здоровый образ жизни, который поможет нам оставаться на пике формы и продлить свою молодость.
Хотя принципы сбалансированного питания и здорового образа жизни давно известны, большинство из нас не следуют рекомендациям специалистов.
Менять привычки сложно. Даже если вы не начнете новую жизнь «с понедельника», сделайте это постепенно и начните с главного – откройте для себя удовольствие сбалансированной и полезной пищи.
Наша 12-недельная группа поддержки подскажет, как этому научиться. Уверен, что вы очень скоро почувствуете, какие преимущества для вашего настоящего и будущего дает качественное сбалансированное питание и то, что мы называем жизнью в стиле Wellness.
Сегодня наше питание несбалансировано
Факторы, влияющие на наше здоровье:
üФаст-фуд с высоким содержанием жиров и низким содержанием питательных веществüПолуфабрикаты, излишняя обработка пищиüМалоподвижный образ жизниüЗагрязнение окружающей средыüНекоторые медикаментыüНедостаток клетчатки в переработанных продуктах питанияüНедостаток белка для поддержки мышц и костной тканиüНедостаток отдыха
Эта информация тревожна. Но хорошая новость в том, что контролируя свое питание и уровень активности, вы можете улучшить свое самочувствие прямо сейчас и в долгосрочной перспективе
Дисбаланс питания – проблемы здоровья
Предрассудки о питании и снижении веса
- Потребление жиров – основная причина набора веса- 1,5% йогурт способствует набору веса в большей степени, чем йогурт 0% жирности- Все калории способствуют повышению веса в одинаковой степени- Рекомендуется потреблять диетические крекеры и морковь во время диеты- Чем реже и меньше кушать, тем больше можно похудеть
Знаете ли Вы, что…
По данным Американской медицинской ассоциации, 70% смертей связаны с неправильным питанием
Избыточный вес тела у жителей Земли распределяется следующим образом: женщины - 32%, мужчины - 46%
В США более 70% населения имеют лишний вес. 31% из 292 млн. американцев страдают ожирением.
В России лишний вес имеют 54% населения
В Германии половина населения имеет лишний вес
До 60 лет доживают только 60% тучных людей, до 70 лет - лишь 30%, до 80 лет - всего 10%
Американское общество борьбы с раковыми заболеваниями считает ожирение таким же опасным, как и курение.
У 80% людей, страдающих ожирением, имеются патологические изменения сердечно-сосудистой системы, и в первую очередь - повышение артериального давления
В 60-85% случаев сахарный диабет связан с ожирением
У детей с избыточным весом случаи заболевания астмой встречались в 2 раза чаще, чем у детей с нормальным весом
Ожирение существенно снижает качество и количество мужской спермы, часто до уровня полной бесплодности
У женщин, имеющих лишний вес или страдающих ожирением, чаще рождаются дети с сердечными нарушениями или с другими дефектами рождения
Ожирение может увеличить риск заболевания болезнью Альцхаймера
Ожирение вызывает пародонтоз (заболевание десен)
Ежегодный ущерб от ожирения только в США оценивается в 117 миллиардов долларов
Для того, чтобы понять, в каком состоянии находится Ваше здоровье, определите свой ИДЕАЛЬНЫЙ ВЕС, пройдя наш ТЕСТ, посвященный здоровью и контролю веса:
На следующем занятии темой для обсуждения станут следующие вопросы:
Что такое белок и зачем он нужен?Как белок влияет на наш вес?Сколько белка нужно потреблять?Как потреблять необходимое количество белка?Какой белок физиологически подходит нашему организму?Как гарантировать здоровый источник белка?Как избежать лишнего, пытаясь обеспечить потребление необходимого белка?Почему растительные белки?
Наконец-то заработал эпиграф! :D
На весы я встала, ага, там было 75.5 >8D Что собсно глупо, ибо уж килограм 5 могла убрать канешна. Но! Я тут наткнулась на золото, которое года два сохраняла, когда дохуделась до 66 кг.
Сайт назывался http://www.wellnessplan.info, очень дельный сайт, жалко они только дебильные порошки-еду рекламируют)
Но в целом действительно хороший сайт. Очень всё постепенно, подготавливают так, блин, хорошо.
Сделаю сообщество, запишу туда все. Или сюда собсно.
Любимый работает, еда на мне. Размораживается свинина, даже представить не могу, что можно из нее сделать, куски конкретно дебильные, ни отбить, ни сварить -.-
Лень она такая... Никогда её не бывает так много, как в выходные, когда по дому куча дел, а хочется просто залипнуть перед экраном телевизора\монитора.
Возможно буду работать в тур-компании, но это под вопросом. Уже точно буду подрабатывать у мамани :D Пусть за 20 евро в неделю, но дело само по себе пустяковое, так что почему бы и нет ^_^
Любимый выслал все документы на визу, ура! Теперь ждем подтверждения и поедем вместе в питер :) А так же наконец то подали все документы на квартиру. Так что... всё. Главные дела сделаны, осталось доучебаться до конца июня, и все свободны =3
Булочки bapao, привезенное в наши миры из поднебесной.. или откуда-то оттуда :О
Выглядят так -
Стоят две такие замороженные булочке (по 120г) - 55 центов. Дневной перекус проходит с ними просто на ура, одной булки и на весь день хватить может :D Оооочень сытные. Если увлечься то можно и штук 10 слопать.
Но я вроде неплохо за собой слежу ^^ Чувствую что брючки повисли слегка :)
Большой отзыв о семи средствах. 1. Антицеллюлитный скраб для тела "Апельсин и лайм", Домашние Рецепты.
7. Вiтекс, массажный антицеллюлитный крем.
1. Антицеллюлитный скраб для тела "Апельсин и лайм", Домашние Рецепты. Описание: Интенсивный скраб на основе морской соли активно борется с целлюлитными отложениями, одновременно насыщая кожу необходимыми микроэлементами, стимулирует обменные процессы. Мое мнение: Домашние Рецепты на самом деле не так-то просто найти - в Ашане, где я закупалась отечественной косметикой, это была последняя банка скраба, а я еще хотела взять с тростниковым сахаром. Но что есть, то есть. Об этом ярко-оранжевом, пахнущем фантой скрабе не писал только ленивый. Он на самом деле хорош, и дело даже не в цене. Из-за соли скраб очень густой (если перевернуть банку, он не выльется) и великолепно отшелушивает - после него кожа настолько мягкая, что приятно лишний раз дотронуться. При этом кожу он не пересушивает - после него мне достаточно обычного лосьона, иногда и вовсе обхожусь без него. Обычно использую скраб как первую "похудательную" ступень, после него наношу витексовский антицеллюлитный крем (о нем ниже). В сочетании со спортом и диетой лишние сантиметры и правда уходят, но по отдельности рассчитывать на что-то не стоит.
Цена: около 100 рублей.
7. Вiтекс, массажный антицеллюлитный крем. описание: Специальный крем для антицеллюлитного массажа. Помогает избавиться от застойных процессов в подкожной жировой ткани и предотвращает образование новых жировых отложений. Мое мнение: Широко известен в узких кругах. Мой безусловнейший маст-хэв, покупаю уже пятую или шестую бутылку. Для тех, кто не в курсе: этот крем по-настоящему адский, для самых отпетых перфекционистов или мазохистов! Обычно, когда на упаковке пишут "разогревающий эффект" или "легкое покалывание", это значит, что вы едва-едва почувствуете тепло - но только не в этом случае. Итак, принцип применения. Я наношу его по-разному, после душа и после ванны, но лучше все-таки после ванны, когда кожа распарена, и предварительно еще использовать жесткий скраб (вроде антицеллюлитного от Домашних рецептов, о нем выше). Никакой пленкой я не заматываюсь - мне лень это делать, но даже без пленки уже через пару минут начинает покалывать, а через пять минут покалывания сменяются жаром. Эффект сковородки, как кто-то верно подметил. Через 10 минут сидеть с кремом уже невыносимо, я сижу обычно минут 15-20, на большее меня не хватает. Смывать надо прохладной водой - я первый раз по незнанию смывала теплой, и ощущения не из приятных, как будто кипятком облили. Потом еще часа пол вам будет казаться, что крем вы не смыли, но это нормально. Результаты впечатляют. Во-первых, гладкая, бархатистая и ровная кожа. Убирает лишние сантиметры, да-да. Находка для худеющих. По отзывам подруг и знакомых, на начальной стадии избавляет от целлюлита.
Цена: те же 80 рублей.
Парикмахер подстриг на отлично, и хайлайтеры очень удачные и цвет хорошо подобрал. Хотя насчет цвета может еще изменю мнение, хотела бы по-морковнее :о
Так же сходила на собеседование, возможно буду работать аж(!) 3 часа в неделю =3 Приблизительно это будет 50 в месяц, так что я не против, работа с 5 до 8ми вечера, раставлять баночки по полкам, правда в парфюмерном, так что мне в радость :3 Очень милый работодатель, девушка лет 30ти, с нежным и мягким голосом ^_^
Попозже выложу фотографии и себя и волос и фигуры, только до дома бы добраться :)
Stop, take some time to think, figure out what's impotrant to ya.. :D
Я уже конкретно задолбалась с весами, живу у м.ч. по 3-5 дней, весов там нет, домой до завтрака переться и взвешиваться влом, потому сейчас (уже после завтрака) заползла в дом, выпито было 1 стакан воды, 1 стакан молока, банан и 70гр печенья (дадада, знаю, но фруктов кроме банана не оказалось дома :_:). Допустим это 500мл+100гр+70гр. Кое что из этого уже вылезло натуральным путем, так что думаю -500гр можно будет отвесить на весах. Вес 6 дней назад был, если память не изменяет 77.3. А сейчааас... *встает на весы* ---- 76 ровно, показали весы :3 Учитывая что уменьшение кол-ва продуктов идет постепенно, далее надеюсь будет меньше, да и придерживаюсь я так себе :о
По-тихоньку наверное придем, надеюсь. Мой нервничает очень, не хочет что бы худела :о
30ого апреля, как пологается, был день королевы. Это означает что, люди всех полов, сортов, рас и так далее были безоговорочно счастливы. Похудательства идут по намеченной проектории, вроде как. Надо всё таки привыкнуть, иногда просто хочется захавать коробку чего-то сладкого, но постепенно желание улитучивается :3 Так что вроде всё хорошо :3
Завтра будет собеседование, надеюсь возьмут поработать :3
От солнца начала жутко высыхать кожа, особенно руки зашелушились =\
Утро - рисовый завтрак - 250ккал + стакан холодного сока - 60ккал + 5 конфет - 385 ккал = итого 695. тем самым остаются еще 805 ккал на остаток дня. Дофигисче, живемс =3
День - 2 бутерброда с сыром и йогурт - 147(хлеб) + 115(сыр)+150(йогурт) + 45ккал (холодный чай). = итого 1202ккал (в сумме за день).
Хотела съесть тока 1 бутер и ваще ниче не есть до вечера, ага, а как жеж, голод, чтоб его :3
Буду теперь думать что заказывать вечером, так как идем в ресторан. Осталось 300ккал. Чорт. Чорт чорт. Салат из капусты палюбе :3 Наверное кальмара :О
И еще. На весы я встану только 1ого мая, затем 1ого июня. До этого даже думать не буду. Потом 1ого июля, потом 1ого августа и тд. Так значительно проще для моего израненной психики :3
___
Остальная жизнь катиться по-маленьку, учебаться еще 2 дня, грубо говоря, потом майские каникулы начиная с пятницы и кончая 17м мая. Так же сходила к парикмахеру, назначила свиданице на 4ое, красицо, стричсо и может быть немного хайлайтеров, но пока что незнаю. Стоит вроде всё вместе 65 евро, что я впринципе за все это вместе считаю нормальным. Так что вот :3
Заказала я новую кред. карточку, на мой прежний счет. А мне сделали новый счет :о Ну нафига он мне теперь, в россию брать чтоль только если, а то вдруг украдут карту :о
Каждую неделю всё-же следует придумывать что-то новое.
Правило главное - никаких сладостей после 12.00. Приправыи все такое прочее можно, само собой.
Я уже ниже писала что от целлюлита буду спасаться зеленым скрабом от лаша, ну так вот, буду спасаться им. В дополнение.
Пн - абсолютно любые овощи и фрукты.
Вт - на утро овсяная кашка, если её нет, то мюсли, днем 2 бутерброда с сыром и холодный чаек, вечером как можно больше салата, гарнир не хавать, мясцо без проблем. В течении дня пить.
Ср - утром хлопья\мюсли с молоком, днем 2 бутерброда с холодным чайком, вечер по одной схеме. Салата много, гарнир не брать, мяса чуток.
Чт - утром чай с чем-нибудь сладким, можно в добавок взять крекер с сыром, день и вечер по одной схеме.
Пт - утром творог или йогурт, чай. Днем и вечером питаемся по одной схеме.
Суббота и Воскресение - плотный завтрак в неизвестно какое время и вечером то же самое, что и было раньше.
По-моему по такой схеме легко можно и жить и худеть. По ходу дела буду уже сама вносить коррективы и тп, но база пусть будет вот такая.
Сегодня понедельник был и уже прошел. Так что все, вторник,
Во мне 168 (может уже больше) см. Мне не нужны 40, 45, 50 или даже 55 кг. Мне вполне комфортно при 60-65, чтобы там не говорили.
Однако сейчас я вешу 77. Часто прыгаю от 71 до 77. Обычно просто потому - что не хочу есть, организм загажен и сам дает об этом знать.
Но сейчас 77 и это печально.
Поэтому пора бы. Понедельник сделаю разгрузочным фруктовым, в субботу или понедельник буду закупать себе фруктосов и собсно жрать их. Не из-за калорий, а потому-что жиров и белков мало, которые сложнее переваривать. Желудок да кишки разгрузить. Есть овсянку каждый день тоже не самое приятное. Я ела так пол года, потом просто надоела. И вкус уже не тот и вот как-то так. Мясо я особо не люблю, так что мне плевать, будет то говядина или курица или что-то в этом роде, ибо все равно беру чуть-чуть. Я пытаюсь похудеть уже два года, были и негативные взлеты до практически 80ти, были и позитивные падения до 66. Но поскольку нету какой-то систематики в еде, то достаточно просто потерять ритм и забыться. Я не стану орать и лезть на стены, обзывать себя жирной и уродливой, ибо оно собсно не так. Да и зачем лишний раз грузиться.
Ставлю себе задачу 65кг. Ибо хочецо. До конца июля времени еще много. Если кушать скажем на 1500ккал, то примерно 500 будут лишними в день. 1кг жира это 8000ккал, умножаем на 12 и имеем 96000ккал, если так подсчитывать то это дней 190 (192 если быть точной), но это жира. Вода тоже будет уходить, так что вполне выполнимо наверное.
Не хотелось бы повторяться в тысячный раз и писать то, что говорят производители, потому сразу к мнению!
Мнение: Сразу хотелось бы отметить не навязчивый, но очень приятный кокосовый запах. В тот день, когда мне дали пробник - заходила в Лаш не за шампунем, так как всё что я пробовала у них до этого мне сильно высушивало (сами по себе жирные) волосы (это можжевельник, чистейший зеленый, новинка, златовласка). Однакто с тех пор прошло примерно 3 месяца, Любовь к Волосам стал у меня одним из мощнейших маст-хевов. Абсолютно не сушит волосы, отлично их моет, если раньше мне обязательно нужно было мыться каждый день, то теперь это дня 1.5 - 2. Волосы стали значительно более здоровыми. Светятся, переливаются, даже оттенок стал более благородным :)
Понравилась, даже не знаю почему, ибо обычно не ношу подобную одежду, но тут вот скидка 50% и стоит вроде относительно не дорого в итоге (с 100 евро >> 50 евро). Сейчас планирую поискать магазины в инете, где есть брендовая одежда за разумные цены, ходить по магазинам, мерять и потом там заказывать то, что подошло :3
