-Ðóáðèêè

 -Ïîèñê ïî äíåâíèêó

Ïîèñê ñîîáùåíèé â eterling

 -Ïîäïèñêà ïî e-mail

 

 -Ñòàòèñòèêà

Ñòàòèñòèêà LiveInternet.ru: ïîêàçàíî êîëè÷åñòâî õèòîâ è ïîñåòèòåëåé
Ñîçäàí: 11.10.2011
Çàïèñåé: 48131
Êîììåíòàðèåâ: 1766
Íàïèñàíî: 50079


ÊÎÊÒÅÉËÈ ËÎÍà ÄÐÈÍÃ: 25 ËÓרÈÕ ÐÅÖÅÏÒΠÍÀ ËÞÁÎÉ ÂÊÓÑ

Ïîíåäåëüíèê, 29 Àïðåëÿ 2024 ã. 12:22 + â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Æàííà_Ëÿõ ÊÎÊÒÅÉËÈ ËÎÍà ÄÐÈÍÃ: 25 ËÓרÈÕ ÐÅÖÅÏÒΠÍÀ ËÞÁÎÉ ÂÊÓÑ

Êîêòåéëè Ëîíã Äðèíê — ýòî îãðîìíûé ïëàñò àëêîãîëüíûõ íàïèòêîâ, ðàçëè÷àþùèõñÿ ïî ñâîåìó âêóñó è êðåïîñòè.  ïðîòèâîâåñ øîòàì, îíè ñëîâíî áû ñîçäàíû äëÿ òîãî, ÷òîáû ðàñòÿíóòü âå÷åðèíêó. Ñ íèìè óäîáíî ïîääåðæèâàòü áåñåäó, ìåäëåííî ïîòÿãèâàÿ àïåðèòèâ ÷åðåç òðóáî÷êó.
cc58a1d42f2a33d8452d4fac1abcaed1 (700x350, 242Kb)
×àùå âñåãî ëîíãè ïðåäñòàâëåíû ìèêñîì èç äâóõ-òðåõ èíãðåäèåíòîâ, êîòîðûå ñìåøèâàþò â áîêàëå èëè øåéêåðå. Ïîäàþò êîêòåéëè â ñïåöèàëüíûõ ñòàêàíàõ öèëèíäðè÷åñêîé ôîðìû ñ ïðÿìûìè ñòåíêàìè è ìàññèâíûì äíîì. Ïüþò ìåäëåííî, ÷åðåç òðóáî÷êó, îáû÷íî äîâîëüñòâóÿñü ïàðîé êîêòåéëåé çà âå÷åð.
 
Îáùåå îïèñàíèå Ëîíã Äðèíêîâ
 
Ëîíã äðèíê (îò àíãë. long drinks) — êîêòåéëè îáúåìîì íå ìåíåå 120 ìë. Ñàìûé ïîïóëÿðíûé ðàçìåð — 300 – 400 ìë. Áîëüøèíñòâî ëîíã äðèíêîâ ãîòîâÿò ñ áîëüøèì êîëè÷åñòâîì ëüäà. Ýòèì îáúÿñíÿþòñÿ ðåêîìåíäàöèè ïèòü èõ ÷åðåç ñîëîìèíêó, ñìàêóÿ êàæäûé ãëîòîê. Êðåïîñòü «äîëãîèãðàþùèõ» ìèêñîâ âàðüèðóåòñÿ îò 7 äî 17 ãðàäóñîâ.
×àùå âñåãî ëîíã äðèíêè ðàçëèâàþò â áîêàëû 3 âèäîâ, åñëè èíîå íå ïðåäóñìîòðåíî ðåöåïòîì:
Õàéáîë — âûñîêèé öèëèíäðè÷åñêèé ñòàêàí îáúåìîì 250 – 350 ìë;
Êîëëèíç — âûøå è óæå õàéáîëà, íî î÷åíü íà íåãî ïîõîæ è àíàëîãè÷åí ïî îáúåìó;
Õàððèêåéí — âûñîêèé, ñ õàðàêòåðíîé «òàëèåé», íà êîðîòêîé íîæêå. Îáúåì — 230 – 440 ìë.
Äëèííûå êîêòåéëè Long Drinks — õîðîøèé âûáîð äëÿ äîëãîé âå÷åðèíêè ñ äðóçüÿìè, êîãäà íóæíî ÷åì-òî çàíÿòü ïóáëèêó è íàëàäèòü îáùåíèå.
Ïèòü ëîíã äðèíêè ìîæíî êàê äîîáåäåííûå àïåðèòèâû èëè ïîñëåîáåäåííûå äèæåñòèâû, íî ÷àùå èõ ïîäàþò áåç ïðèâÿçêè ê åäå. Îñíîâíàÿ öåëü ëîíãîâ — ïîëó÷èòü óäîâîëüñòâèå îò èõ óïîòðåáëåíèÿ.
 
Ðåöåïòû
 
Îò òåîðèè — ê ïðàêòèêå. Ïðåäëàãàåì ïðîñòûå (è íå î÷åíü) ðåöåïòû êîêòåéëåé ëîíã äðèíê, ñðåäè êîòîðûõ íåñêîëüêî òî÷íî ïðèäóòñÿ âàì ïî âêóñó. Ïðè âûáîðå ìû ðóêîâîäñòâîâàëèñü ïðîñòîòîé ïðèãîòîâëåíèÿ è äîñòóïíîñòüþ èíãðåäèåíòîâ â äîìàøíèõ óñëîâèÿõ.
 
Òåêèëà Ñàíðàéç
Ýòîò ëîíã äðèíê íå çðÿ àññîöèèðóåòñÿ ó áîëüøèíñòâà ñ ëåòîì è ïëÿæåì. Äàæå â ñåðåäèíå çèìû åãî öèòðóñîâûé âêóñ ñïîñîáåí ïåðåíåñòè âàñ â ñîëíå÷íûé èþëü.
Ñîñòàâ:
Òåêèëà 52 ìë
Àïåëüñèíîâûé ôðåø 125 ìë
Ãðåíàäèí 15 ìë
Äîëüêà àïåëüñèíà 1 øò
Ëåäÿíàÿ êðîøêà 178 ã
Ïðèãîòîâëåíèå: Äî êðàåâ íàïîëíèòå ñòàêàí ëüäîì. Âëåéòå â íåãî òåêèëó è ãðåíàäèí. Äîáàâüòå ôðåø. Ïåðåìåøàéòå êîêòåéëü. Íà êðàé ñòàêàíà ïîñàäèòå äîëüêó àïåëüñèíà è âèøíþ.
 
Ïèíà Êîëàäà
È åùå îäíî ïîãðóæåíèå â ëåòî. Íà ñåé ðàç íå íà ïëÿæ, à â òðîïèêè. Ïðÿìèêîì ê êîêîñàì è ýêçîòè÷åñêèì ôðóêòàì.
Ñîñòàâ:
Ñâåòëûé ðîì 55 ìë
Òåìíûé ðîì 10 ìë
Ñèðîï ñî âêóñîì êîêîñà 35 ìë
Ëàéìîâûé ôðåø 15 ìë
Àíàíàñîâûé ñîê 120 ìë
Äîëüêà àíàíàñà 1 øò
Âèøíÿ êîêòåéëüíàÿ 1 øò
Ëåäÿíàÿ êðîøêà 80 ã
Ïðèãîòîâëåíèå: Â áëåíäåðå ïåðåìåøàéòå îáà ðîìà, ñîêè è êîêîñîâûé ñèðîï. Âçáåéòå ýòó ñìåñü ñî ëüäîì. Ïåðåëåéòå êîêòåéëü â áîêàë, óêðàñüòå âèøíåé è àíàíàñîì.
 
Cuba Libre
Ïðîäîëæàåì ïóòåøåñòâèå è ïåðåìåùàåìñÿ íà Êóáó. Ëîíã äðèíê Cuba Libre — ãîñòü èç êîíöà äàëåêîãî XIX âåêà, íî ñâîé ñîâðåìåííûé âèä îí ïîëó÷èë òîëüêî ñ ïîÿâëåíèåì íà îñòðîâå êîëû.
Ñîñòàâ:
Ðîì Áàêàðäè 55 ìë
Coca Cola 130 ìë
Ëàéìîâûé ôðåø 15 ìë
Äîëüêà ëàéìà 1 øò
Ëåäÿíàÿ êðîøêà 150 ã
Ïðèãîòîâëåíèå: Ñìåøàéòå êîëó, ðîì è ñîê. Ïåðåëåéòå êîêòåéëü â ñòàêàí, íàïîëíåííûé ëåäÿíîé êðîøêîé. Óêðàñüòå äîëüêîé ëàéìà.
 
Kir Royal
Ýòîò ïðîñòîé ëîíã äðèíê ñïàñåò, åñëè õî÷åòñÿ ÷åãî-òî èçûñêàííîãî, íî íåò íè âðåìåíè, íè ñèë äîëãî âîçèòüñÿ ñ ðåöåïòîì.
Ñîñòàâ:
Ñóõîå èãðèñòîå âèíî 125 ìë
Ëèêåð ñî âêóñîì ÷åðíîé ñìîðîäèíû 25 ìë
Ìàëèíà 1 ÿãîäà
Ïðèãîòîâëåíèå: Îõëàäèòå áîêàë äëÿ øàìïàíñêîãî. Âëåéòå â íåãî ñíà÷àëà ëèêåð, à çàòåì âèíî. Ðàçìåøàéòå. Áðîñüòå â áîêàë ìàëèíó.
 
Èìáèðíûé óáèéöà
Åñëè õî÷åòñÿ ïî-íàñòîÿùåìó âçáîäðèòüñÿ îñåííèì âå÷åðîì — ê âàøèì óñëóãàì ëîíã äðèíê Èìáèðíûé óáèéöà ñ ãðåìó÷åé ñìåñüþ öèòðóñîâûõ è èìáèðÿ.
Ñîñòàâ:
Äæèí 50 ìë
Ëèêåð Blue Curacao 25 ìë
Àíàíàñîâûé ñîê 120 ìë
Ðóáëåíûé ñâåæèé èìáèðü 5 ã
Ëèêåð Angostura Bitters 1 – 2 êàïëè
Ëåäÿíàÿ êðîøêà 180 ã
Ïðèãîòîâëåíèå: Â øåéêåðå ïåðåìåøàéòå äæèí, Blue Curacao, ñîê è ìåëêî íàðåçàííûé èìáèðü. Ïåðåëåéòå ñìåñü â ñòàêàí ñî ëüäîì. Êàïíèòå Angostura Bitters.
 
×åðíàÿ ïÿòíèöà
Íè÷åãî ìðà÷íîãî.  äàííîì ñëó÷àå «×åðíàÿ ïÿòíèöà» — ýòî ïèê ïðåäðîæäåñòâåíñêèõ ñêèäîê. Åñëè âû âûæàòû ïîñëå ïîêóïêè ïîäàðêîâ, òî ýòîò çèìíèé, áîäðÿùèé êîêòåéëü ëîíã äðèíê ñòàíåò íàñòîÿùèì ñïàñåíèåì.
Ñîñòàâ:
Áóðáîí 55 ìë
Coca Cola 125 ìë
Èìáèðíûé ýëü 35 ìë
Ëàéìîâûé ôðåø 35 ìë
Äîëüêè àïåëüñèíà 1 øò
Ëåäÿíàÿ êðîøêà 180 ã
Ïðèãîòîâëåíèå: Âëåéòå â õàéáîë áóðáîí è ýëü, ñìåøàéòå èõ êîêòåéëüíîé ëîæå÷êîé. Ïðîöåäèòå ñâåæåâûæàòûé ëàéìîâûé ñîê è çàëåéòå åãî â áîêàë. Åùå ðàç ïåðåìåøàéòå. Äîáàâüòå ëåä. Äîëåéòå êîëó è óêðàñüòå áîêàë äîëüêîé àïåëüñèíà.
 
Äæîí Êîëëèíç
Ãîñòü èç Òóìàííîãî Àëüáèîíà, êîòîðûé ïîìîæåò ñêîðîòàòü âå÷åð.
Ñîñòàâ:
Äæèí 40 ìë
Ñîäîâàÿ 55 ìë
Ñîê ëèìîíà 25 ìë
Ñèðîï ñàõàðíûé 10 ìë
Ëèêåð Angostura Bitters 2 êàïëè
Äîëüêè ëèìîíà 1 øò
Âèøíÿ êîêòåéëüíàÿ 1 øò
Ëåäÿíàÿ êðîøêà 130 ã
Ïðèãîòîâëåíèå: Â øåéêåð çàëåéòå äæèí, ëèìîííûé ôðåø è ñëàäêèé ñèðîï. Ïåðåìåøàéòå. Ïåðåëåéòå â áîêàë ñî ëüäîì è äîáàâüòå ñîäîâóþ. Íàëåéòå ëèêåð. Íà êðîìêó áîêàëà ïîñàäèòå ëèìîí è âèøåíêó
 
Ðàìîç Ôèçç
Îðèãèíàëüíûé ôèçç ñ äîáàâëåíèåì ñëèâîê, îäíîâðåìåííî íåæíûé, ìÿãêèé è îñâåæàþùèé.
Ñîñòàâ:
Äæèí 40 ìë
Ñîäîâàÿ 80 ìë
Ñàõàðíûé ñèðîï 25 ìë
Íåæèðíûå ñëèâêè 55 ìë
Ëèìîííûé ñîê 10 ìë
Ëàéìîâûé ôðåø 10 ìë
ßè÷íûé áåëîê 5 ìë
Âîäà ñ ëèìîííûì âêóñîì, áåç ãàçà 3 êàïëè
Âàíèëüíûé ýêñòðàêò 2 êàïëè
Ëåäÿíàÿ êðîøêà 180 ã
Ïðèãîòîâëåíèå: Çàëåéòå â øåéêåð âñå ñîñòàâëÿþùèå, êðîìå ñîäîâîé. Òùàòåëüíî ïåðåìåøàéòå. Äîáàâüòå ëåä è âñòðÿõíèòå åùå ðàç. Ïåðåëåéòå êîêòåéëü â ñòàêàí, îòôèëüòðîâàâ ëåä. Äîëåéòå ñîäîâóþ.
 
Ôðàíöóçñêèé 75
Ïîäîáíûå ëîíã äðèíêè, ñ äæèíîì è øàìïàíñêèì, ïîÿâèëèñü åùå â XIX âåêå. Íî ïîïóëÿðíîñòü èì ïîäàðèë «âåê äæàçà». Ôðàíöóçñêèé 75 ïîãðóçèò âàñ â ýïîõó Õåìèíãóýÿ è Ôèöäæåðàëüäà, êîãäà ïèòü øàìïàíñêîå «÷èñòûì» áûëî óæå ñëèøêîì áàíàëüíî.
Ñîñòàâ:
Äæèí 35 ìë
Øàìïàíñêîå 65 ìë
Ñîê ëèìîíà 20 ìë
Ñëàäêèé ñèðîï 3 ìë
Ïðèãîòîâëåíèå: Âçáåéòå â øåéêåðå äæèí, ñèðîï è ëèìîííûé ñîê. Ïåðåëåéòå íàïèòîê â áîêàë. Äîáàâüòå øàìïàíñêîå è ñìåøàéòå âñå ñ ïîìîùüþ êîêòåéëüíîé ëîæå÷êè.
 
Ìÿòíûé äæóëåï
Ñëàäêàÿ ìÿòà è ðàçáàâëåííûé áóðáîí — ïðîñòîå, íî ïðèÿòíîå ñî÷åòàíèå, êîòîðîå íå óäàðèò â ãîëîâó, íî ïîìîæåò ðàññëàáèòüñÿ. Êîêòåéëü äëÿ ýíåðãè÷íûõ.
Ñîñòàâ:
Áóðáîí 55 ìë
Âîäà 10 ìë
Ëèñòüÿ ìÿòû 5 øò
Ñàõàðíàÿ ïóäðà 4 ã
Ëåäÿíàÿ êðîøêà 150 ã
Ïðèãîòîâëåíèå: Ëèñòüÿ ìÿòû ðàçîòðèòå ïåñòèêîì âìåñòå ñ ñàõàðíîé ïóäðîé â ñòàêàíå ñ âîäîé. Äî êðàåâ íàïîëíèòå ñòàêàí ëüäîì. Âëåéòå áóðáîí.
 
Ìîðñêîé áðèç
Âîäêà ñ êëþêâîé — ýòî êëàññèêà. À åñëè äîïîëíèòü èõ öèòðóñîâîé ãîðå÷üþ ãðåéïôðóòà, òî ïîëó÷èòñÿ óíèâåðñàëüíûé ëîíã äðèíê íà ëåòíèé âå÷åð.
Ñîñòàâ:
Îõëàæäåííàÿ âîäêà 30 ìë
Êëþêâåííûé ìîðñ 110 ìë
Ãðåéïôðóòîâûé ôðåø 25 ìë
Öåäðà ëàéìà 1 øò
Ëåäÿíàÿ êðîøêà 150 ã
Ïðèãîòîâëåíèå: Â áîêàë çàñûïüòå ëåä. Âëåéòå âñå èíãðåäèåíòû è ïåðåìåøàéòå. Ïîñûïüòå êîêòåéëü öåäðîé.
 
Âàìïèðî
Åñëè õî÷åòñÿ óäèâèòü êîìïàíèþ íà Õýëëîóèí — ïðèãîòîâüòå êîêòåéëü Âàìïèðî. Íåîáû÷íîå ñî÷åòàíèå êîìïîíåíòîâ ñîçäàåò íàñûùåííûé âêóñ, êîòîðûé ñëîæíî îïèñàòü îäíèì ñëîâîì. Îñòðûé, òåðïêèé, ÷óòü ñîëåíûé è î÷åíü ñâåæèé ëîíã äðèíê. Äðàêóëà áû îöåíèë.
Ñîñòàâ:
Òåêèëà 45 ìë
Òîìàòíûé ñîê 60 ìë
Àïåëüñèíîâûé ôðåø 35 ìë
Ñîê ëàéìà 25 ìë
Ìåä 5 ìë
Ðåï÷àòûé ëóê 1 êîëüöî
Âóñòåðñêèé ñîóñ 3 êàïëè
Ïåðåö ÷èëè 2 ã
Äîëüêè ëàéìà 1 øò
Ñîëü 1 – 2 ùåïîòêè
Ëåäÿíàÿ êðîøêà 180 ã
Ðåöåïò: Ìåëêî íàðåæüòå ëóê è ïåð÷èê ÷èëè. Çàñûïüòå èõ â øåéêåð ñî ëüäîì. Âëåéòå òåêèëó è ñîêè. Ïåðåìåøàéòå. Äîáàâüòå ñîóñ è ìåä. Ïîñîëèòå. Âçáåéòå åùå ðàç. Ïåðåëåéòå, ïðîöåäèâ, â ñòàêàí. Óêðàñüòå êîêòåéëü ëàéìîì.
 
Rock & Rye
Ëîíã äðèíê, ïîëó÷èâøèé ñâîå íàçâàíèå áëàãîäàðÿ óíèêàëüíîìó âèñêè, ñ ÿðêèìè ôðóêòîâûìè íîòêàìè. Äà, îñíîâíîé êîìïîíåíò ïðèäåòñÿ ïîèñêàòü, íî æàëåòü î ïîòðà÷åííîì âðåìåíè íè âû, íè âàøè ãîñòè íå áóäåòå.
Ñîñòàâ:
Îõëàæäåííàÿ âîäêà 35 ìë
Ôðóêòîâûé âèñêè Rock & Rye 20 ìë
Sprite 100 ìë
Äîëüêè ëàéìà 1 øò
Ëåäÿíàÿ êðîøêàÒ180 ìë
Ïðèãîòîâëåíèå: Çàëåéòå â øåéêåð ñî ëüäîì âèñêè, âîäêó è ôðåø. Ïåðåìåøàéòå. Ïåðåëåéòå êîêòåéëü â áîêàë. Äîáàâüòå Sprite è íàêîëèòå íà êðîìêó êóñî÷åê ëàéìà.
 
Ðåãàëèÿ Èîíû
Êîêòåéëü ëîíã äðèíê äëÿ îñåííèõ è çèìíèõ âå÷åðîâ. Ïðÿíûé è ñëàäêîâàòûé, îí áóäåò äîðîãèì ãîñòåì íà ïðàçäíîâàíèå Íîâîãî Ãîäà èëè Ðîæäåñòâà.
Ñîñòàâ:
Âèñêè 35 ìë
Ëèêåð Ìàñòèõà 25 ìë
Òûêâåííûé ñèðîï 40 ìë
Êîðèöà 4 ã
Ðàñòèòåëüíîå ìîëîêî (ìèíäàëüíîå) 35 ìë
Ëåäÿíàÿ êðîøêà 210 ã
Ïðèãîòîâëåíèå: Âçáîëòàéòå â øåéêåðå òûêâåííûé ñèðîï è ìèíäàëüíîå ìîëîêî. Äîïîëíèòå ñìåñü ìàñòèêîé è âèñêè. Çàñûïüòå ëåä. Åùå ðàç ïåðåìåøàéòå. Âûëåéòå êîêòåéëü â áîêàë è ïîñûïüòå êîðèöåé.
 
Ìèñòåð Ïðèçìàí
Ïîíðàâèëñÿ ïðÿíûé àðîìàò Ðåãàëèé Èîíû — ïîïðîáóéòå Ìèñòåðà Ïðèçìàíà, ëîíã äðèíê ñ êîðèöåé è ïðÿíîé òûêâîé.
Ñîñòàâ:
Áóðáîí 40 ìë
Õåðåñ 25 ìë
Òðàâÿíîé ëèêåð Àìàðî 15 ìë
Ñëàäêèé ñèðîï 20 ìë
Ñîê ëèìîíà 10 ìë
Ïþðå èç ïåðñèêà 35 ã
Ïàëî÷êè êîðèöû 1 øò
Êóðàãà 10 ã
Öåäðà ëàéìà 1 øò
Ëåä êîëîòûé 180 ã
Ïðèãîòîâëåíèå: Âûëîæèòå â ñòàêàí ïåðñèêîâîå ïþðå. Çàëåéòå åãî ëèìîííûì ôðåøåì, ñèðîïîì, ëèêåðîì, õåðåñîì è áóðáîíîì. Äîáàâüòå ëåä. Ïåðåìåøàéòå. Óêðàñüòå êîêòåéëü öåäðîé è êîðèöåé.
 
Ãàðèáàëüäè
Òàêîé æå ÿðêèé, êàê ëþáèìàÿ êóðòêà Äæóçåïïî Ãàðèáàëüäè, ýòîò îñâåæàþùèé ëîíã äðèíê íå õóæå Òåêèëà Ñàíðàéç óêðàñèò ëåòíèé ïðàçäíèê.
Ñîñòàâ:
Ëèêåð Êàìïàðè 45 ìë
Àïåëüñèíîâûé ôðåø 140 ìë
Öåäðà àïåëüñèíà 1 øò
Ëåäÿíàÿ êðîøêà 170 ã
Ïðèãîòîâëåíèå: Íàëåéòå Êàìïàðè â ïîëíûé ëüäà áîêàë. Äîáàâüòå ñîê è ðàçìåøàéòå. Ïîñûïüòå êîêòåéëü öåäðîé.
 
Ëîíäîíñêèé ìÿòíûé ñâèçë
Ñâåæåñòü ìÿòû è ëèìîíà — ïðåðîãàòèâà íå òîëüêî ìîõèòî. Ëåãêèé êîêòåéëü äëÿ ëåòà.
Ñîñòàâ:
Ñîäîâàÿ 120 ìë
Ñóõîé äæèí 55 ìë
Ñèðîï ñàõàðíûé 25 ìë
Ôðåø ëèìîííûé 20 ìë
Ëèñòüÿ ìÿòû 10 øò
Êîëîòûé ëåä 210 ã
Ïðèãîòîâëåíèå: Â ñòàêàí ñ ëèñòüÿìè ìÿòû ïîëîæèòå ëåä. Íàëåéòå ñîê, äæèí è ñèðîï. Äî êðàåâ íàïîëíèòå ñòàêàí ñîäîâîé è ðàçìåøàéòå.
 
ßáëî÷íûé êóëåð
Ïðîñòîé â ïðèãîòîâëåíèè ëîíã äðèíê õîðîøî âïèøåòñÿ âî âíåçàïíûå äðóæåñêèå ïîñèäåëêè, îñîáåííî ëåòîì.
Ñîñòàâ:
Ðîì 55 ìë
Sprite 55 ìë
ßáëî÷íûé ôðåø 55 ìë
Äîëüêè ÿáëîêà 3 øò
Ëåäÿíàÿ êðîøêà 185 ã
Ðåöåïò: Â çàïîëíåííûé ëüäîì ñòàêàí íàëåéòå ðîì è ñîê. Äîáàâüòå Sprite. Ïåðåìåøàéòå. Îïóñòèòå â ñòàêàí äîëüêè ÿáëîêà.
 
Êåìáðèäæ
Åñëè âàì åùå íå íàäîåëè ÿáëîêè è àòìîñôåðà Áðèòàíèè, òî âîò åùå ëîíã äðèíê, ñî÷åòàþùèé â ñåáå ýòè êîìïîíåíòû.
Ñîñòàâ:
Äæèí 55 ìë
ßáëî÷íûé ôðåø 125 ìë
Èìáèðíûé ýëü 35 ìë
Äîëüêè ÿáëîêà 1 øò
Ëåäÿíàÿ êðîøêà 185 ã
Ïðèãîòîâëåíèå: ßáëî÷íûé ñîê è äæèí âëåéòå â ñòàêàí ñî ëüäîì. Äîáàâüòå ýëü. Ðàçìåøàéòå. Óêðàñüòå êîêòåéëü êóñî÷êîì ÿáëîêà.
 
Êîêòåéëü Ïèì
Íàçâàííûé â ÷åñòü ìàðêè àëêîãîëÿ Pimm’s, ýòîò ëîíã äðèíê áóäåò õîðîø è ñ êðþøîíîì ëþáîãî äðóãîãî ïðîèçâîäèòåëÿ.
Ñîñòàâ:
Ôðóêòîâûé êðþøîí 50 ìë
Sprite 150 ìë
Ñâåæèé îãóðåö 1 – 2 äîëüêè
Ëèñòüÿ ìÿòû 3 øò
Ðåöåïò: Â ñòàêàíå ñìåøàéòå êðþøîí è Sprite. Äîáàâüòå îãóðåö è ìÿòó. Ëîíã äðèíê ãîòîâ.
 
Óòðåííèé ÷àé
 Íà÷èíàòü äåíü ñ òàêîãî ÷àÿ, ïîæàëóé, íå ñòîèò. À âîò çàêîí÷èòü — âïîëíå.
Ñîñòàâ:
Îõëàæäåííàÿ âîäêà 45 ìë
Õîëîäíûé çåëåíûé ÷àé 45 ìë
ßáëî÷íûé ñîê 45 ìë
Sprite 45 ìë
Äîëüêè ÿáëîêà 4 øò
Ëåäÿíàÿ êðîøêà 175 ã
Ïðèãîòîâëåíèå:  ñòàêàí ñî ëüäîì çàëåéòå ÷àé, ñîê è âîäêó. Ïåðåìåøàéòå. Äîáàâüòå ëèìîíàä è åùå ðàç âçáîëòàéòå. Óêðàñüòå êîêòåéëü ÿáëîêîì.
 
Sprite è ÿè÷íûé ëèêåð (Ñåäüìàÿ ïå÷àòü)
Îðèãèíàëüíîå íàçâàíèå ýòîãî êîêòåéëÿ ñ îòñûëêîé ê Áèáëèè è ëåíòå Èíãìàðà Áåðãìàíà âñå ÷àùå çàìåíÿþò íà ïðîñòîå îïèñàíèå åãî îñíîâíûõ èíãðåäèåíòîâ. À æàëü. Âåäü ïðè âñåé ïðîñòîòå ýòîò àïåðèòèâ ëîíã äðèíê îáëàäàåò óíèêàëüíûì âêóñîì, íåïîâòîðèìûì, êàê àòìîñôåðà ôèëüìîâ ìàýñòðî Áåðãìàíà.
Ñîñòàâ:
ßè÷íûé ëèêåð 45 ìë
Sprite 145 ìë
Äîëüêè ëèìîíà 1 øò
Ëåäÿíàÿ êðîøêà 170 ìë
Ïðèãîòîâëåíèå: ßè÷íûé ëèêåð íàëåéòå â ñòàêàí, ïîëíûé ëüäà. Äîáàâüòå Sprite. Ðàçìåøàéòå. Íà êðàé áîêàëà ïîñàäèòå ëèìîííóþ äîëüêó.
 
Ãðåéïôðóòîâûé Ôðóòî÷èíî (àëêîãîëüíàÿ âåðñèÿ)
Áîäðÿùèé è ôðóêòîâûé, ýòîò êîêòåéëü ìîæåò ëåãêî ïðåâðàòèòüñÿ â áåçàëêîãîëüíûé, íóæíî òîëüêî óáðàòü äæèí èç ñïèñêà êîìïîíåíòîâ.
Ñîñòàâ:
Äæèí 30 ìë
Ãðåéïôðóòîâûé ôðåø 115 ìë
Ñëàäêèé ñèðîï 45 ìë
Ýñïðåññî 55 ìë
Äîëüêè ãðåéïôðóòà 1 øò
Ëåäÿíàÿ êðîøêà 200 ã
Ïðèãîòîâëåíèå: Çàïîëíèòå ëüäîì ñòàêàí. Â øåéêåðå ñìåøàéòå ñîê, äæèí è ñèðîï. Ïåðåëåéòå ëîíã äðèíê â áîêàë. Äîáàâüòå ýñïðåññî, ïåðåìåøàéòå è óêðàñüòå ãðåéïôðóòîì.
 
Ñïàñèáî çà ïðîøëûé ðàç
ßïîíñêèé ëîíã äðèíê ñ èíòðèãóþùèì, ïèêàíòíûì íàçâàíèåì çàñòàâèò ïîâîçèòüñÿ ñ ïîèñêîì ñîñòàâëÿþùèõ, íî áåç ýòîãî íèêàê. Êëóáíè÷íûé øðàá — ÿãîäû, çàêîíñåðâèðîâàííûå ñ ïðèìåíåíèåì óêñóñà — ìîæíî çàìåíèòü îáû÷íûì äæåìîì, íî âñå æå ïîïðîáóéòå íàéòè èëè ïðèãîòîâèòü èìåííî øðàá. Îí ïðèãîäèòñÿ âàì íå òîëüêî â ýòîì êîêòåéëå.
À âîò Àêâàâèò, êðåïêèé ñêàíäèíàâñêèé íàïèòîê, çàìåíèòü âðÿä ëè âûéäåò. Èç-çà ñî÷åòàíèÿ òðàâ â åãî ðåöåïòå îí îáëàäàåò óíèêàëüíûìè àðîìàòîì è âêóñîì. Íî åñëè ïðÿíóþ âîäêó êóïèòü íå ïîëó÷èëîñü, âîçüìèòå îáû÷íóþ, íàñòîÿííóþ íà àïåëüñèíîâîé è ëèìîííîé öåäðå, êîðèöå è äðóãèõ ñïåöèÿõ.
Ñîñòàâ:
Àêâàâèò 15 ìë
Ëèêåð Gentiana 25 ìë
Ëèêåð Angostura Bitters 2 ìë
Òîíèê Evervess 85 ìë
Êëóáíè÷íûé øðàá 5 – 8 ã
Ñîê ëèìîíà 5 ìë
ßè÷íûé áåëîê 15 ìë
Êëóáíèêà 5 ã
Êðóïíûå êóáèêè ëüäà 1 øò
Ëåäÿíàÿ êðîøêà 180 ã
Ðåöåïò: Íà äíî ñòàêàíà îïóñòèòå áîëüøîé êóá ëüäà. Ïåðåìåøàéòå â øåéêåðå áåëîê è ëèìîííûé ôðåø. Ê ñìåñè äîáàâüòå øðàá, àêâàâèò, ëèêåð Gentiana. Âçáåéòå, äîáàâüòå ëüäà è ïåðåìåøàéòå åùå ðàç. Âûëåéòå â ñòàêàí. Ðàçáàâüòå òîíèêîì. Óêðàñüòå ëèêåðîì Angostura è êëóáíèêîé.
 
Àíãëèéñêèé áóëüäîã
Çàêîí÷èì ïåðå÷åíü ðåöåïòîâ åùå îäíîé âàðèàöèåé äæèí-òîíèêà. Çäåñü ïðèâû÷íûé âêóñ ëîíãà ðàçáàâÿò äæåì è òåðïêèé âåðìóò.
Ñîñòàâ:
Ñóõîé âåðìóò 30 ìë
Äæèí 60 ìë
Òîíèê Evervess 75 ìë
Ëèìîííûé ôðåø 100 ìë
Àïåëüñèíîâûé äæåì 5 ã
Öèòðóñîâûé ãîðüêèé ëèêåð 2 êàïëè
Ïðèãîòîâëåíèå: Âëåéòå â øåéêåð âåðìóò, äæèí è ôðåø. Äîáàâüòå äæåì. Ïåðåìåøàéòå. Ïåðåëåéòå â áîêàë. Äîáàâüòå â êîêòåéëü ëèêåð è òîíèê ïî âêóñó.
 
È ýòî ëèøü ìàëàÿ ÷àñòü ëîíã äðèíêîâ. Ìåíÿÿ ñîñòàâëÿþùèå, äîáàâëÿÿ ÷òî-òî ñâîå, ýòîò ñïèñîê ìîæíî ðàñøèðÿòü äî áåñêîíå÷íîñòè. Îñâåæàþùèå, äåñåðòíûå, ñëàáîàëêîãîëüíûå è ñøèáàþùèå ñ íîã — ñâîé äëèííûé êîêòåéëü íàéäåò êàæäûé.

Ðóáðèêè:  Äåñåðòû

veselaya_ja   îáðàòèòüñÿ ïî èìåíè Ñðåäà, 01 Ìàÿ 2024 ã. 10:16 (ññûëêà)
Ïîòðÿñàþùèé, ëåòíèé, îñâåæàþùèé êîêòåéëü - ðåöåïò ìîõèòî.
Îòâåòèòü Ñ öèòàòîé Â öèòàòíèê
 

Äîáàâèòü êîììåíòàðèé:
Òåêñò êîììåíòàðèÿ: ñìàéëèêè

Ïðîâåðêà îðôîãðàôèè: (íàéòè îøèáêè)

Ïðèêðåïèòü êàðòèíêó:

 Ïåðåâîäèòü URL â ññûëêó
 Ïîäïèñàòüñÿ íà êîììåíòàðèè
 Ïîäïèñàòü êàðòèíêó