Мастер клас по лепке магнитиков-ангелочков |
Метки: ангелы из соленого теста - идеи |
Магниты дракоши |
Метки: магниты. дракоши соленого теста |
Ой вы кони, мои кони...Из соленого теста.Мастер-класс. |
Метки: лошадка. соленое тесто. |
Декор упаковки |
| Виды творчества: | Лепка > Лепка из соленого теста, Упаковка |
| Сложность: | низкая |
| Время работы: | 1 час |
Доброго времени всем
! Сразу хочу сказать,что мой мастер класс заключается не технике исполнения,а в воплощении идеи!
Сегодня первый раз решила полепить из соленого теста(на ЯМ есть много мастер классов и рецептов) со своим маленьким сыном. Лепка детенышу не понравилась. Единственное что он хотел делать с тестом так это его съесть( что в итоге ему и удалось) Вобщем процесс не пошел и осталось пол тарелки теста,которое жалко мне стало выбрасывать,а красиво лепить я не умею
И вот что я придумала:
Налепила квадратных бусин (круглые лепить мне показалось сложнеее)
Пока лепила первые немного подсохли( обычно их запекают для затвердевания)
Дырки проделала шпажкой для шашлычков,но подойдет и спица или шило.
Отрезала джутовую нить (см 15-20) и продела в 2 бусины. Если бусины еще сыроватые,то они могут сплюснуться от давления,так что вдевать нужно осторожно,как бы вкручивая нить. Далее на концах завязала обычные узлы и обрезала излишки под корень
Эту веревку с бусинами на концах завязала бантиком. Получилась вот такая штуковина:
Которая здорово смотриться на крафт пакете.
Бусины из теста обычно покрывают краской и лаком. Мне показалось что к крафт бумаге как раз подходит натуральный цвет( слоновой кости) К тому же так как это не изделие а расходный материал-упаковка,думаю можно не заморачиваться с покрытием. Главное дать бусинам как следует отвердеть! А можно было сделать длинную веревку с бусинами на концах для обвязки коробки. Вот такая идейка А лепить то как приятно))....
А вот еще идея для тех у кого есть собственный штамп с логотипом))
Можно вместо бирки использовать
Ключевые слова: лепка, декор упаковки, соленое тесто, упаковка, декор, упаковка без затрат
Метки: декор упаковка соленого теста |
Лошадки из соленого теста. |
| Виды творчества: | Лепка > Лепка из соленого теста |
| Сложность: | низкая |
| Время работы: | 1 час |
Здравствуйте, милые рукодельницы!
Захотелось мне поучаствовать в конкурсе и поделиться своим мастер-классом по изготовлению лошадок из соленого теста.
Работа с соленым тестом проста и очень приятна.
В начале расскажу что нам понадобится для изготовления таких милых лошадок.
А понадобятся нам:
Все, можем начинать!
Замешиваем тесто: насыпаем в миску 1 стакан соли экстра + 2 ст. муки, перемешиваем ложкой и в полученную смесь понемножку добавляем 130-150 мл. холодной воды. Процесс замешивания теста такой же как на вареники. Из полученного куска теста у меня выходило около 5 лошадок. Готовое тесто не липнет к рукам и в тоже время не оплывает.
Даем тесту дойти в холодном месте 30-60 минут, а в это время рисуем на картоне трафарет будущей лошадки.
Мне захотелось сделать пару, поэтому я сделала два трафарета – справа мальчик, а слева девочка.
Работать с тестом мы будем на разделочной доске покрытой фольгой или пленкой (они нужны, чтобы изделий не прилипло к рабочей поверхности).
Итак, берем тесто, отрезаем от него примерно 4 часть и раскатывает с помощью скалки. Толщину теста я делала около 7-8 мм, можно чуть меньше, но не делайте слишком тонким, чтобы лошадки не получились хрупкими.
На раскатанное тесто прикладываем трафарет и вырезаем с помощью ножа.
Лишнее тесто аккуратно убираем.
! Так как поверхность теста быстро подсыхает и покрывается корочкой, то кусочки, с которыми вы в данный момент не работаете, храните целлофановом пакете, доставая из него только необходимое прямо сейчас количество.
Далее обрабатываем края лошадки, заглаживая и слегка закругляя их.
Теперь, когда основа готова, мы можем заняться личиком.
Из теста скатываем два маленьких шарика – это будут глазки и прикрепляем их к мордочке, предварительно слегка смочив поверхность водой.
С помощью зубочистки или острия ножа делаем в глазках углубления (зрачки), а также намечаем ноздри и рисуем (вырезаем) улыбочку :-) .
Гриву, хвост и ножки мы будем делать из пряжи, поэтому чтобы мы могли ее закрепить - на шее, в местах присоединения ног и хвоста делаем сквозные дырочки. Дырочки лучше делать миллиметра три, т.к. при сушке тесто слегка оседает и дырочки уменьшаются. А в узкие дырочки потом будет сложно вдевать пряжу.
Ну что, нам осталось только сделать нашим лошадкам копытца (с дырочками) и можно отправлять их сушить!
Правда красавица получается!
Сушат все по разному, кто-то предпочитает сушить в духовом шкафу (так быстрее), а я предпочитаю сушить естественным образом – летом на солнечном подоконнике, а зимой на батарее (так надежнее :)). Считается, что за сутки тесто просыхает на 1 мм, поэтому если лошадка у нас получилась толщиной 7-8 мм, то и сушить ее будем 7-8 дней плюс дня 2-3 для надежности.
Я обычно сушу дольше (не люблю спешить :), да и всегда есть что-нибудь интересненькое, чем хочется заняться еще).
Можно ускорить процесс, просушив вначале на батарее, а потом досушивать в духовке при температуре 100-120 гр.С.
Когда лошадки хорошо просохли, берем кисти, краски, лак и начинаем вытворять :)!
Разукрашивайте как вашей душеньке угодно! Когда краска высохнет, изделие покрывается 2-3 слоями лака.
Теперь заключительный процесс – делаем гриву (девочкам длинную, мальчикам хохолок), незабываем про хвост и ножки.
ВСЕ! Поздравляю! Ваши лошадки готовы! Надеюсь, вам понравился мой мастер-класс. Буду благодарна за отзывы! Спасибо! Радости вам в вашем творчестве!!!
Ключевые слова: новый год 2014, лошадка, сувениры и подарки, новогодний подарок, лошади, желтый, настроение
Метки: лошадка. соленое тесто. |
Лошадки - магниты на холодильник |
| Виды творчества: | Лепка > Лепка из соленого теста |
| Сложность: | низкая |
| Время работы: | 1 час |
Доброго Вам дня! У меня очередной табун лошадок. На этот раз гламурненькие.)))
Вы пока посмотрите, а ниже покажу как я их делала.
Фотографировала по три штучки.
Лошадок будем делать из соленого теста. Как делать тесто я рассказывать не буду, в инете великое множество рецептов.
А теперь рассказываю и показываю.
Отщипнула кусочек теста, скатала в шарик.
Теперь раскатала вот такую "колбаску". С одной стороны на конце шарик больше чем с другой.
Изогнула и приплющила пальцами. Уже есть силуэт будущей лошади.
Далее совсем просто. Пальчиками вытягиваем ушки и ножки у лошадки. Лошадь получается из цельного кусочка, никаких добавлений теста. Ну очень просто!
Вот она, первая партия. Кстати, лепила я на кухонной доске, доску засунула в обычный файл, так у меня лошади сохли.
И не обращайте внимание на дырочки, это сначала я планировала протянуть в дырочки нитки для гривы, но лошадки сильно маленькие и нитки хорошие не влезли. Поэтому нашла простой выход - приклеила гриву и хвост на термопистолет.
А это второй вид лошадок - длинношейки)))
Также раскатала колбаску, но тут подлинней не много, лошадь то будет с длинной шеей!
Изгибаем вот так.
приплющиваем пальчиками.
И вытягиваем ушки и ножки.
А вот и длинношейки налепились.
На лепку у меня ушло около 40 минут, получилось 15 лошадок.
А вот на такой штуке от микроволновки я досушиваю снизу изделия.
После высыхания лошадок покрасила гуашью в разные цвета. Вскрыла лаком с двух сторон и расписала контурами. Вообще вариантов росписи море, я лишь хотела показать процесс лепки. И как я уже писала выше, термопистолетом приклеила хвосты и гривы. Хвост и гриву делала из пряжи акриловой. Но думаю подойдет любая, на ваш вкус.
И вот мои красавицы кокетничают на холодильнике.
Метки: лошадка. соленое тесто. |
Денежная рыба из соленого теста.Мастер-класс. |
Метки: рыбка соленого теста |
Снова соленое тесто. И лампы! |
Ну, все, готовьтесь, сегодня я снова со своим соленым тестом. И предлагаю сделать лампу! Не удивляйтесь, вам должно понравиться. Идея с сайта http://idees-maison.over-blog.com
Во-первых, надо приготовить правильное тесто. Для этого возьмем стакан мелкой соли, два стакана муки и воду. Высыпаем соль в миску и добавляем немного воды чтобы смочить соль полностью, теперь подождем пока она немного растворится. Добавим муку и постепенно, по чуть-чуть начнем добавлять воду. Наша задача сделать крутое однородное тесто, мягкое нам совсем не подойдет, так как оно не будет держать форму при моделировании.
Вот видите, какое оно должно получиться?
Раскатываем тесто скалкой на куске тонкой ткани, старая футболка подойдет замечательно
Используя шаблоны, вырезаем круг, около 20 см в диаметре.
Теперь приподнимаем ткань вместе с тестом и помещаем конструкцию на стеклянную банку. Банка уже должна стоять на противне, покрытом фольгой или бумагой для выпечки. Придаем тесту форму чаши и при необходимости формируем в ней задуманные отверстия.
Метки: лампы соленого теста |
Лепим из соленого теста зверюшек. Мастер - класс |
Львенок
И еще несколько мастер-классов в картинках по лепке зверей, таких как : Львенок, Курочка, Жираф и Мишка.
Метки: зверушки соленого теста |
Сувенирные котики из солёного теста. Мастер - класс |
Просто не смогла пройти мимо таких очаровательных котиков. Комментарии автора привожу дословно.(блог автора http://www.testo-solenoe.narod2.ru/)
Метки: коты. соленого теста |
Шоколадница |
Сладости - наверное, самые универсальные подарки и одни из самых любимых. По крайне мере, для женщин. Предлагаю вам сделать вертикальную шоколадницу-конверт.
Для изготовления такой коробочки для шоколадки нам понадобятся:
- кардсток для основы
- скрапбумага Carta Bella So Noted
- магниты
- декор (цветы, ленты, вырубка)
- лезвие от Magnolia Doohickeys - Rose Leaf
- клеевые материалы
- инструменты
Вырезаем из кардстока основу – 2 полоски (карман и задняя часть). Точный размер шоколадки 19х8,8х0,8, поэтому с учетом припусков я вырезала такие полоски: для кармана – 18х13,5 и для основы - 26х9,5.
Метки: шоколадница |
Подушечки под шею.Выкройка. |
Метки: подушки коты. |
Баранина с солью |
Нет, это вовсе не кулинарный рецепт. Но все равно про соль, овец и баранов, вот таких
Или таких
Нравится? Ну тогда поехали... Для начала готовим соленое тесто, кто не помнит, повторяю - стакан муки, полстакана мелкой соли Экстра, все разводим горячей водой и хорошенько вымешиваем. По желанию в массу можно добавить ложку подсолнечного масла для эластичности, а можно ложку обойного клея или ПВА - для прочности. Еще нам понадобятся вода, кисточки, фольга или бумага для выпечки, зубочистки
Метки: овечка. соленого теста |
Блог Random Acts of Creativity. открытки. |
Блог Random Acts of Creativity
Метки: открытки новый год открытки новогодние |
Подборка мясных блюд к Новому году |
Метки: мясо рецепты. |
Мыло ручной работы "Шоколад" |
Метки: мыло. натуральна косметика шоколад. |
Новогоднее |
Новогоднее
Немного новогодних открыток. Фотографии, как всегда, оставляют желать лучшего((((
Но, надеюсь, видна будет идея)
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
Серия сообщений "Открытки. Новый год":
Часть 1 - Моё новогоднее
Часть 2 - Ещё чуть-чуть новогоднего
...
Часть 4 - Новогоднее
Часть 5 - Ещё чуть-чуть новогоднего
Часть 6 - Новогоднее
Метки: открытки новый год открытки новогодние |
Горячие блюда на Новый год |
На праздничный стол всегда хочется приготовить нечто такое, что сразит наповал гостей и домочадцев. Наш сайт предлагает вашему вниманию горячие блюда на Новый год, с которыми, конечно, придётся повозиться, но результат стоит того!
Фаршированная вырезка
Ингредиенты:
400-500 г свиной вырезки,
1-2 зубчика чеснока,
2 ст.л. мёда,
1 ч.л. бальзамического уксуса,
1 пучок петрушки,
200 г брынзы или сулугуни (не очень солёных),
соль, перец – по вкусу.
Приготовление:
Разрежьте кусок мяса вдоль напополам, не дорезав до конца, и раскройте его, как книгу. Отбейте, посолите, поперчите и смажьте оливковым маслом. Измельчите зелень и чеснок и выложите на мясо. Сыр раскрошите, посыпьте поверх зелени, сверните свинину рулетом и перевяжите нитками. Обжарьте рулет на небольшом количестве растительного масла, переложите в форму и смажьте смесью мёда и бальзамического уксуса. Поставьте в разогретую до 200ºС духовку на 15 минут.
Мясной рулет со шпигом и ветчиной
Ингредиенты:
500 г свиной вырезки,
50 г шпига,
100 г ветчины,
1 луковица,
2 ст.л. сливочного масла,
2 яйца,
2 ломтика белого хлеба (не батона!),
1 ст.л. муки,
соль, перец, зелень – по вкусу.
Приготовление:
Разрежьте мясо вдоль волокон так, чтобы получился прямоугольник. Размоченный во воде хлеб проверните вместе с луком, ветчиной, шпигом и зеленью через мясорубку, добавьте размягчённое масло, поперчите по вкусу и, если нужно, посолите. Мясной пласт слегка отбейте, посолите, поперчите, распределите начинку. Варёные яйца нарежьте кружочками и положите поверх начинки. Сверните мясо в рулет, перевяжите нитками и обжарьте на сковороде, смазанной маслом, до румяной корочки. Затем переложите рулет на противень и поставьте запекаться в горячую духовку. Поливайте рулет водой и выделившимся соком. Готовый рулет выложите на плоское блюдо и накройте фольгой и полотенцем, а сок, образовавшийся при жарке, слейте в кастрюльку, добавьте немного воды и доведите до кипения. Муку разбавьте небольшим количеством воды и добавьте в кастрюльку, помешивая, чтобы не было комков, и сварите соус желаемой густоты. Подайте рулет, нарезав его ломтиками и полив соусом.
Острая свинина в духовке
Ингредиенты:
500 г свиной вырезки,
1 помидор,
300 г шампиньонов,
1 острый перчик,
2-3 зубчика чеснока,
100 г сыра,
соль, перец, майонез – по вкусу.
Приготовление:
Вырезку натрите солью и перцем и нашпигуйте чесноком, нарезанным дольками и обсыпанным специями. Форму выложите фольгой и смажьте маслом. Шампиньоны натрите на крупной тёрке, смешайте с натёртым сыром, добавьте измельчённый острый перец и перемешайте. Добавьте 1-2 ст.л. майонеза (или смеси майонеза со сметаной), чтобы получилась вязкая масса. Полученную смесь аккуратно распределите по поверхности мяса. Поставьте форму в разогретую до 200ºС духовку на 25-30 минут.
Свинина с фисташками по-новогоднему
Ингредиенты:
500-600 г свиной вырезки,
3 ст.л. фисташек,
1-2 зубчика чеснока,
100 г твёрдого сыра,
1 пучок петрушки,
1-2 ст.л. сливочного масла,
1-2 ст.л. сметаны,
1-2 ст.л. майонеза,
панировочный сухари, соль, перец – по вкусу.
Приготовление:
Измельчите зелень и перемешайте с майонезом или сметаной. Фисташкиизмельчите, добавьте нарезанный чеснок, натёртый на мелкой тёрке сыр, масло и смешайте с зеленью. Острым ножом сделайте в мясе два параллельных надреза, не дорезая до конца, чтобы получилась «книжка». Посолите и поперчите, вложите начинку, зашейте края суровой ниткой и выложите на противень. Смажьте майонезом, смешанным со сметаной, посыпьте фисташками и панировочным сухарями и запеките в течение 1 часа при температуре 200ºС. Поливайте мясо водой и выделившимся соком, чтобы не пересохло. Готовый рулет накройте фольгой и дайте немного постоять.
Свинина с киви
Ингредиенты:
600 г свиной шейки,
3-4 киви,
200 г сыра,
50 г майонеза,
50 г сметаны или сливок,
2-3 зубчика чеснока,
соль, чёрный молотый перец, зелёный лук – по вкусу.
Приготовление:
Нарежьте шейку ломтиками толщиной 2-2,5 см. Нашпигуйте чесноком, нарезанным тонкими ломтиками и обвалянным в чёрном перце. Посолите и поперчите. Обжарьте до золотистого цвета на сливочном масле, затем выложите в форму, укладывая чешуйками, внахлёст. Нарежьте киви кружочками и положите поверх мяса, смажьте смесью майонеза и сметаны (или сливок), посыпьте измельчённым зелёным луком и густо засыпьте натёртым сыром. Поставьте запекаться при температуре 180ºС в течение 20-25 минут до золотистой корочки.
Говядина в кофейной шубке
Ингредиенты:
700 г говядины,
1 луковица,
2-3 ст.л. молотого кофе,
1,5-2 ст.л. смеси перцев,
½ ст.л. соли,
50 мл 6% уксуса,
сливочное масло.
Приготовление:
Смешайте 2 ст.л. кофе, соль и перец. Мясо протрите влажным полотенцем и обваляйте в кофейной смеси. Смочите тонкую ткань уксусом и заверните в неё кусок мяса, выложите в посудину с крышкой и поставьте в холодильник на 4 часа (можно на ночь). Затем обжарьте мясо на сливочном масле. В форму выложите лук, нарезанный толстыми кольцами, уложите мясо поверх лука и поставьте в духовку, нагретую до 200ºС, на 30 минут. Готовое мясо выложите на блюдо и прикройте фольгой. Лук, на котором жарилось мясо, пюрируйте при помощи блендера или протрите через сито, разбавьте мясным соком, добавьте муку, разведённую с водой, и сварите соус.
Запечённая рыба
Ингредиенты:
800 г рыбы,
3-4 зубчика чеснока,
1 лимон,
2 ст.л. майонеза,
2 ст.л. сметаны,
соль, чёрный молотый перец, мука – по вкусу.
Приготовление:
Смешайте майонез со сметаной, добавьте чеснок, пропущенный через пресс. Подготовленную рыбу посолите, поперчите и полейте лимонным соком. Поставьте мариноваться на 1 час в холодильник. Затем обваляйте рыбу в муке и обжарьте на сковороде с растительным маслом. Выложите на противень, смазанный маслом, и обмажьте рыбу майонезной смесью. Поставьте запекаться при температуре 180ºС в течение 30-35 минут. Рыбу в этом рецепте можно готовить как целиком, так и порционно – по желанию.
Рыбка, запечённая под шубкой из овощей и сыра
Ингредиенты:
600-700 г филе любой рыбы без костей,
2 помидора,
2 луковицы,
200 г сыра,
1 ст.л. майонеза,
1 ст.л. сметаны,
лимонный сок,
соль, чёрный молотый перец, специи – по вкусу.
Приготовление:
Филе нарежьте кусочками, посолите, поперчите и полейте лимонным соком. Выложите в красивую форму для запекания, смазанную растительным маслом. Помидоры ошпарьте кипятком и снимите кожицу.Нарежьте помидоры кружочками и выложите поверх рыбы. Лук также нарежьте кольцами и разложите поверх помидоров, полейте его смесью сметаны и майонеза и густо посыпьте сыром. Поставьте запекаться в духовку, разогретую до 180ºС. Сыр должен образовать румяную корочку.
Праздничный рулет из фарша с грибами
Ингредиенты:
1 кг смешанного фарша,
500-700 г шампиньонов,
1-2 луковицы,
1 стак. грецких орехов,
сливочное масло для жарки,
соль, перец, зелень – по вкусу.
Приготовление:
Фарш посолите, поперчите по вкусу и хорошо вымесите. Можно добавить 1 яйцо для связки. Грибы нарежьте ломтиками и обжарьте на сухой сковороде до полного испарения влаги, добавьте сливочное масло и подрумяньте. Лук нарежьте кубиками и спассеруйте на сливочном масле до золотистого цвета. Грецкие орехи раздавите скалкой и измельчите ножом (или измельчите при помощи блендера). Смешайте грибы, лук, орехи и измельчённую зелень, посолите и поперчите. Мясной фарш выложите в виде прямоугольника толщиной 1,5-2 см. По центру выложите начинку в виде валика. При помощи лопаточки заверните свободные края мясного фарша на начинку и сформируйте рулет. Поставьте запекаться при температуре 180ºС в течение 45-50 минут.
Котлеты в духовке
Ингредиенты:
500 г смешанного фарша,
3 ломтика белого хлеба,
2 луковицы,
1-2 яйца,
1 пучок зелени,
2 помидора,
2 жёлтых сладких перца,
50 г сметаны,
50 г майонеза,
200 г твёрдого сыра,
соль, перец.
Приготовление:
Фарш, размоченный в воде или молоке белый хлеб и 1 луковицу пропустите через мясорубку, посолите, поперчите, добавьте яйца и вымесите фарш. Помидоры и лук нарежьте кружочками толщиной 0,5 см, сладкий мясистый перец также нарежьте кольцами. Смешайте майонез со сметаной, сыр натрите на крупной тёрке. Из фарша сформируйте котлеты круглой формы и разложите их на противне, смазанном маслом. Смажьте майонезом, положите кольцо перца, слегка вдавив его в фарш. Снова смажьте майонезом, положите кольцо лука, майонез, кружок помидора, майонез и сверху посыпьте сыром. Поставьте противень в разогретую до 180ºС духовку на 35-40 минут.
Мясные «рафаэлки» с сюрпризами
Ингредиенты:
600-700 г готового смешанного фарша,
1-2 яйца,
панировочные сухари,
чернослив без косточек – по количеству котлет,
1 ст.л. майонеза,
1 ст.л. сметаны,
100 г сыра,
крупные горошины душистого перца, оливки, орехи, кофейные зёрна и т.д.– для гадания.
Приготовление:
Это блюдо-гадание. Предупредите гостей о готовящемся сюрпризе и придумайте обозначения для каждого предмета. Например, горошина перца – к страстному роману, орех – к продвижению по службе и т.д. Вымесите фарш, посолите и поперчите по вкусу. Сделайте из него шарики размером с куриное яйцо. Яйца слегка взбейте. В чернослив вложите по сюрпризу. Окуните шарики из фарша в яйцо, затем обваляйте в панировочных сухарях и разложите на противне. В центре каждой котлетки сделайте углубление, вложите подготовленный чернослив, капните смесью майонеза со сметаной и положите горкой натёртый на мелкой тёрке сыр. Поставьте в духовку на 40 минут.
Мега-голубец (рулет в капустных листьях)
Ингредиенты:
1 кг готового смешанного фарша,
3 варёных яйца,
2-3 зубчика чеснока,
50 г риса,
5-6капустных листьев,
соль, перец, зелень – по вкусу.
Приготовление:
Фарш смешайте с отварным рисом, мелко нарезанным чесноком и зеленью, посолите и поперчите по вкусу. Капустные листья отбейте или просто срежьте грубые части и бланшируйте в кипящей подсоленной воде до смягчения, но не переварите. Разложите листья на пищевой плёнке, распределите по ним фарш. Варёные яйца нарежьте кружочками и выложите на фарш. Сверните в рулет, уплотня, переложите на противень, смажьте сметаной или майонезом или полейте растопленным сливочным маслом и запеките при 180ºС в течение 1 часа.
Куриный рулет с овощами
Ингредиенты:
1 крупная нежирная курица,
1 сладкий красный перец,
1-2 варёных яйца,
100 г зелёного консервированного горошка,
200 г мясного фарша,
1 пачка желатина,
соль, чёрный молотый перец – по вкусу.
Приготовление:
Сделайте надрез по спинке курицы и аккуратно снимите мясо с костей, стараясь не повредить кожу. Полученный пласт положите на стол кожей вниз, накройте плотной полиэтиленовой плёнкой и отбейте тупой стороной ножа, придавая прямоугольную форму. Посолите и поперчите, посыпьте желатином. Фарш смешайте с зелёным горошком и кубиками сладкого перца, яйца нарежьте кубиками и также добавьте в фарш. Распределите полученную массу по поверхности куриного мяса и сверните в рулет. Поставьте в холодильник на пару часов, затем заверните в фольгу и запеките в течение 30-40 минут при температуре 180-200ºС. Остудите и подайте, нарезав на ломтики.
Фаршированная курица
Ингредиенты:
1 курица,
2 яйца,
1-2 луковицы,
1 зубчик чеснока,
200 г куриной печени,
50 г сливочного масла,
½ стак. отварного риса,
соль, перец, майонез, зелень петрушки – по вкусу.
Приготовление:
Тушку курицы надрежьте по хребту и удалите рёберные кости и хребет, оставив ножки и крылышки нетронутыми. Куриную печень измельчите на мясорубке, добавьте яичные желтки, масло, измельчённый лук и чеснок, отварной рис и перемешайте. Посолите по вкусу, добавьте измельчённую зелень. Взбейте белки, аккуратно введите в фарш, перемешайте и начините курицу. Зашейте разрез, свяжите ножки и крылышки, чтобы получилась компактная тушка, и уложите на противень швом вниз. Смажьте майонезом, посыпьте перцем и поставьте запекаться на 40-450 минут при температуре 180-200ºС. Готовность проверьте, воткнув деревянную шпажку в самую толстую часть бедра – если сок прозрачный, блюдо готово.
Фаршированный язык
Ингредиенты:
1 говяжий язык,
200 г твёрдого сыра,
200 г шампиньонов,
2 луковицы,
2-3 зубчика чеснока,
½ корня петрушки или сельдерея,
1 пучок зелени петрушки,
соль, молотый перец – по вкусу.
Приготовление:
Положите язык в холодную воду, доведите до кипения и варите на слабом огне в течение 2-3 часов. Перед окончанием варки посолите, положите корень петрушки или сельдерея, перец горошком и лавровый лист, потомите ещё минут 15 и слейте бульон (на его основе можно приготовить соус для языка или сварить первое блюдо на обед). Готовый язык переложите в холодную воду и снимите кожицу. Тем временем нарежьте грибы кубиками и обжарьте на сухой сковороде до испарения жидкости, затем добавьте немного сливочного масла и обжарьте до золотистой корочки. Язык разрежьте вдоль и удалите середину. Мясо из языка нарежьте мелкими кубиками, смешайте с грибами и натёртым сыром, добавьте измельчённую зелень и чеснок, перемешайте и поперчите по вкусу. Нафаршируйте язык полученной массой, заверните в фольгу и запеките в духовке, разогретой до 180ºС, в течение 15 минут.
Весёлого и вкусного Нового года!
Лариса Шуфтайкина
Источник: http://kedem.ru/holidays/20121225-bluda/
Метки: мясо рецепты. горячие блюда |
Мой рецепт соленого теста |
Серия сообщений "Соленое тесто":
Часть 1 - Мое соленое тесто. Из старенького...
Часть 2 - Без заголовка
...
Часть 12 - И опять - рыбы, рыбы, рыбы....
Часть 13 - Вешалка для кухонных полотенец
Часть 14 - Мой рецепт соленого теста
Метки: рецепт соленого теста |
Фетр, мешковина и толстые нитки - новогодние елочки |
Посмотрите, какая интересная идея - елки из мешковины с кружевами, нитяные конусы с декором из фетра, бусинок:) Приятно, что вся композиция у автора получилась в одной гамме. Отлично смотрится:) И цветы так здорово вписались, правда? Нравится:)
Метки: новый год идеи. |
