Шпинатный сок благотворно влияет на все органы пищеварительного тракта, начиная с желудка и кончая толстой кишкой. Сырой шпинат богат органическими веществами, способствующими очищению и восстановлению функций кишечника.

Принимая шпинатный сок по пол-литра в день, можно в короткий срок ликвидировать самые тяжелые формы запора. Применение слабительных средств вызывает привыкание к ним, и такая привычка со временем вызывает потребность во все более сильных слабительных. Известно, что все слабительные являются сильными раздражителями, которые стимулируют мышцы кишечника. Шпинатный сок заставляет работать ткани мышц и нервов, излечивая их от хронического бездействия. В результате они продолжают работать самостоятельно и после применения сока. В этом отношении сырой шпинатный сок очень эффективен как средство для очищения и оздоровления всего пищеварительного тракта.

Есть и другое важное свойство шпинатного сока - он положительно воздействует на зубы и десны и может быть использован как средство профилактики пародонтоза. Это фактически легкая форма цинги, которая возникает вследствие дефицита в организме некоторых витаминов и микроэлементов, именно тех, которые содержатся в смеси морковного и шпинатного соков.

Трудно перечислить все болезни, которые вызывает скопление шлаков в нижних отделах кишечника. Это язвенная болезнь, расстройства нервной системы, нарушения работы надпочечников, гипертония, ревматизм, мигрени. Но всех этих недугов можно избежать, употребляя в пищу сок сырой моркови и сок шпината по пол-литра в день, вы никогда не столкнетесь с этими проблемами.

В организме человека, а именно в пищеварительном канале, системе кровообращения, в семенных канатиках и органах выделения постоянно совершается перистальтическое движение. Оно осуществляется волнообразно и состоит из серии последовательных сокращений и расслаблений нервов и мышц. Эффективность и своевременность данного перистальтического действия во многом зависит от тонуса и физического состояния нервов и мышц. Важным элементом стимулирования этого процесса является щавелевая кислота. Наибольшее количество органической щавелевой кислоты содержится в соке шпината. Находящаяся в сырых овощах и их соках щавелевая кислота необходима для осуществления физиологических функций нашего организма.