Вкусный интересный простой пирог -торт-пирожное.

 

Этот пирог-торт был придуман венгерским кулинаром Жербо примерно в XVIII веке. Рецепт адаптирован и немного изменён на те продукты,которые есть под рукой.

 

Продукты:

 

тесто -

 

мука 500 г ( + для посыпки поверхности)

сахар 100 г

маргарин или сливочное масло 250 г

яйцо 1 шт.

молоко 50 мл

сухие дрожжи 10 г

разрыхлитель 1 ч. л.

 

начинка --

 

варенье абрикосовое или джем - стакан 200 мл

грецкие орехи 200 г

сахар 150 г

 

глазурь --

 

масло сливочное (85 %) 70 г

шоколад черный 100 г

 

В пиалу положить масло ,шоколад, и растопить в микроволновке.

Не передержите,иначе испортите глазурь.

Лучше, растапливайте шоколад в микроволновке в течении 30 секунд - 1 минуты, помешивая между подогревами.

Перемешивайте шоколадную массу непрерывно, пока она не станет гладкой, блестящей, и полностью не растает.

 

Форма 25 "30 см

 

Выстелить форму пергаментом.

 

Выпекать пирог примерно 25 минут t 180 градусов.

 

Варенье на мой взгляд, подходит сюда только абрикосовое,а Вы уже

экспериментируйте,пробуйте на свой вкус.

 

Дать немного остыть и полить сверху шоколадной глазурью.

 

Чем дольше он выдерживается - тем вкуснее становится.

 

Вкус напоминает советские пирожные :)

 

Удачи в приготовлении!

 

Приятного аппетита!