Говяжья печень с яблоками

На 6 порций:

6 кусков говяжьей (а лучше телячьей) печени

25 г маргарина

1 большая нашинкованная луковица

2 яблока, очищенных и нарезанных кубиками

1/2 чайной ложки соли

1/4 чайной ложки черного перца



1. Обжарить печень и нарезать длинными брусочками.

2. Распустить в глубокой сковороде маргарин и обжарить лук до золотистого цвета. Добавить яблоки и тушить 2 минуты. Положить нарезанную печень, специи и жарить 2-3 минуты. Подавать немедленно.

http://kuking.net/my/viewtopic.php?t=9842